从新华路地铁西口出，侧穿中山公园，当然，倘若你不怕热闹，不嫌路远，也可以从公园的正门进后门出。
　　 反正，无论从哪走，都可以走到"鑫明牛肉面馆"。
　　 鑫明是我连襟的名字，现今用自己的名字命名面馆的人，怕是不多啦。然而，他一用就用了上十年。
　　 本来，他开面馆只想做些街坊生意。由于其用料讲究，且底汤有秘方支撑，二十几种药材化在里面，如若操作不当，很容易偏味，要么甜要么苦，酸的辣的一起上，也会常有。所以，熬底汤时，鑫明是允许别人插手的。多一点是肥少一点为瘦。不肥不瘦才是真美人。鑫明说他的底汤就是美人。只有他出手，才能让顾客找到"秀色可餐"的感觉。
　　 于是乎，鑫明面馆通过口碑相传，结果越传越远。先是出租司机结队而来，后来竟引来电视台的节目主人。再后来，他们要採访他。他立刻回绝了。
　　 疫情过后，工厂开工，商铺营业。鑫明也把店门打开。
　　 起初，他以为这时生意不会太好，于是就仅着先到的几个小工动作起来。可是，他失算了。
　　 失算了，就说明他的生意仍同从前一样好。
　　 方园几里，排着长队买面的恐怕就只他一家。
　　 鑫明没法，只好来求我们几家亲戚，有一个算一个，全都被他抓去帮忙。
　　 那时，我也被捉。他说，反正你退休在家，闲着也是闲着，不若来帮几天，等我其他小工到了就放你走。
　　 鑫明面馆只做半天，吃过中午饭，鑫明就拍屁股走人。如果有小工愿意守，他也不反对，那么卖出去的收益全由她们平分。于是，就着他的汤，小工们自己又去进些米面过来……
　　 故尔，鑫明面馆的小工就在外面吹嘘，同是在面馆打工，我们的工钱可是你们的两三倍哟！
　　 这天中午，店子进来三位农民工，看样子就是附近工地的。他们叫了三碗面就围着一张桌子吃。其中一位还叫了瓶冰啤酒。随后，店里人越来越多，面桌逐渐被占满。再进来的人，就端着碗去外面搭地铺，即拿一高一矮两个凳，面放高凳，人坐矮凳。有不愿将就的，便端着碗在店里边吃边等。这时，有几个人就用眼乜斜那三个民工，面露不悦之色。有思想"激烈"者，干脆叫过去鑫明，说，你让他们走！
　　 鑫明就笑。他说，我不能这么做。来的都是客。
　　 末了，三个民工可能是听见他们的对话，他们小声商量了一下，就全都端起碗走向店外。那天，他们是坐在外面的水泥台级上吃完的面。
　　 末了，其中一人进来结帐。
　　 鑫明对收银的我的姨妹大声说，他们免单！
　　 那个农民工说什么也不愿意。他说，吃了东西怎能不给钱。
　　 鑫明就问他，你们在哪吃的？
　　 那人不好回答。
　　 鑫明说，既然不是在我店里吃的，那就不是我的面。
　　 后来说起这事。
　　 鑫明就笑。他说，既然他们给我面子，我就不能不讲味口！