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精品 【宁静】地摊小贩(随笔)


作者:老书生 布衣,322.40 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3808发表时间:2020-06-08 22:38:31


   新冠疫情影响,国家出台了关心民生的各种各样的优惠政策,解禁了原先东躲西藏的地摊经济。
   一时间,地摊经济成了网络的热点话题,激活了我久违的记忆。一幕幕地摊贩与城管的“猫抓老鼠”般的生活斗戏,便浮现在眼前。
   四十年多前,不允许有私营经济存。那些出来讨生活、摆地摊的人,就成了被城管严格执行管控的对象。每天都是可以看到地摊贩与城管的你来我往的“跑”与“抓”,像极了美国经典动画片《猫和老鼠》的戏码,一“抓”一“跑”的时光里,也就演绎了一出城市地摊经济的风雨人生历史。
   街区的菜市场,是一条显得有些拥挤的小街道。大约宽度也就是六七米的样子,长约数百米,横穿着七、八条街的小街道,也就围拢了这方圆几里的人来这里买东西。
   菜市场一到早中晚的上市场时间点,整条街市人头攒动。两边都是所谓“公家”的店铺,从最民生、最省钱的杂咸菜店铺,菜店,日杂店,鱼铺,到稍稍花费大点的猪肉店,三禽(鸡鸭鹅)店铺,都需要凭政府发放的各种各样的供应票,限量购买的。这种纸质的如邮票般大小的供应票,在当今的孩子们看来,是不可想象的。普通的日常用品、市场生鲜菜品等等,竟然还需要供应票限量购买?历史的真实就是这样的,物资供应非常缺乏的年代,匮乏到必须用限量手段才能勉强维持基本的民生。公家的物资供应存在着巨大的不足,一大摞春菜,凭票买只要七分钱,但是拿回家分拣一下,就得去掉将近一半。这就给小地摊贩一个很大的市场空间,他们的价钱通常要比公家的同样的物品贵一倍以上,但是较为精鲜好吃。所以,只要看到自己喜欢吃的东西,都会买小地摊贩的。
   不过,不是谁想做地摊贩就可以做成。除了货品质量相对要好,本人也要懂得招呼客人,要学会快速算钱,立马找零等必不可少的技能。这些技能最突出的就是一要快、准、眼观六路耳听八方,一有风吹草动,马上迅速“跑路”!当时大家戏称,地摊贩们都可以成为百米冲刺的优胜者。小地摊贩最难受的,就是每天都是要被戴着红袖圈的城管,拿着棍子,追着跑,小摊贩跑不及,就得连东西带工具给没收了,讨个生活真的是不容易。
   小小年纪的我,也像许多城里的普通孩子一样,被父母喊去公家的菜市场买东西。早晨六点钟左右,我就要拿个盘子,到咸杂食品店排队,买佐餐的杂咸菜,或者排队买鱼鲜。
   为了解解馋,还要跟移动的小摊贩买比较好吃的油条。大家正在挑拣油条着,突然,小摊贩一声“不好!城管来了”,将临时放在地上支起来的竹架子,连同竹筐盘子里的油条,拢抱在怀里。我还都没有反应过来,那个比我大不了多少的小摊贩,已经溜得无影无踪了。我才会过神来时,凶神恶煞样子的城管刚刚跑来了,手里拿着竹棍子,嘴里骂骂咧咧的。
   这种猫抓老鼠的“戏”码,几乎每一天都是这样无休无止地上演着。
   也许你会说,那么咋不去找个工作做做,不犯法,还安逸些。谁不想去啊?问题是你根本就没有什么机会去找到这样的工作机会!
   当时,不要说什么国营企业单位,就是所谓的类似街道办的“集体企业”,也都是很难有工作机会的,国家对所谓的“资本主义尾巴”的经济,都统统管得很死,不允许个人形式的经营活动,大量的人是没有工作机会的,如果哪个单位有一个工作机会,太难得了,基本要排队等,落在你身上,犹如现在的彩票中了百万大奖!
   这时,投资成本低,资金回笼快的地摊经济,应运而生。
  
   二
   我终于看到了昔日闻风而逃的许多小摊小贩。再也不用东躲西藏,大大方方地摆起地摊。这回城管来了,管理的是真正的沿街的市场秩序,喊出来的,再也不是骂人的追杀令,而是需要调整位置的事。
   “哎呀呀,你不要老是堵在路中央嘛,靠边点,靠边点吧。说你呢,听见没有?”
   “嘿嘿嘿!就好了,陈大哥,我找他钱完了就照办,你来根烟…”
   “别给我耍赖!就你最皮……”
   当年那个见了城管就快跑的油条小摊贩,我看到了他过了一段时间,就在街市边租了一间小小的店面,现场面粉柔制,加上他家特有的蒜蓉压榨的蒜油,制作出来的那短短的蒜香油条,特别有型,也特别有风味,特别好吃,远远的,都可以闻到那诱人的蒜香和油条香气,先吸引你的胃口,吊起你的味蕾,同时也很吸引眼球,所以,每天早晨,他的油条铺总是有排队等买的人,不少人现场吃开来,更是香气扑鼻而来,成了无形的吸引眼球和鼻子的无形广告。
   几年之后,小铺移位变成了大店,他请人油漆上自己的店铺招牌——“蒜香油条”!品种也多了起来,生意依然兴隆,当然,卖得最好的,还是他的招牌菜品——“蒜香油条”,早上九点半以后,基本上就难以买到了,然后客人老是质问他,生意这么好,为什么就不多做点“蒜香油条”,他就小鸡啄米似地眯着眼睛笑笑解释说,不是不想多做点,其实就是蒜油的手工制作工艺,限制了自己的“蒜香油条”的产量。
   后来,有个辞职出来的伙计向熟悉的老客透露说,虽然有这层原因,但是更主要的原因,就是这个地摊贩老板,故意耍起了手段,也就是后来被人称之为“饥饿营销”的把戏。既可以扩大自己店铺招牌菜的知名度,让主打货品迅速销完,同时也可以带动其他附属的货品的销售,提高总体的销售量,他的把戏多着呢。
   他在几处市场开了分档口。虽然主打“蒜香油条”,但是,品种明显多了起来,现磨的豆浆,叉烧包子,馒头,还有其他精致的面点。我不由得佩服这个地摊贩的脑袋,市场有了新的需求,他很快就会抓住机会,做出新的品种来,口味也都是比较独特;更佩服他善于招呼客人的本领!他有一个辩识度很高也很有意思的表情——一见到客人走近,不管你是不是想买他的东西,更不管你是否与他认识,或者买过他的东西,他好像就是有了自来熟的亲切感,见到客人就是一副眯成一条线的笑容,“你来啦!”,仿佛是见到老客人,问候一下,递上一支烟,而不是像其他摊档口的人例行公事般的“买什么?”所以,他的档口都是客盈门!
   现在他成了连锁店老板了,昔日自己与妻子一同柔面,炸油条,招呼客人的打拼场面,已经逐渐被店里好几个年轻人的忙活所取代了,小地摊贩已然成了有模有样的老板了。
   没有多久,再去店铺买油条,不见了这个熟悉的店老板了,一问,原来他已经买了新房子,正和老婆忙着装修的事了。连锁店的事,基本上都是由店长管理,每天他只是过来看看账本,检查一下备货,问问当天的客流情况。
   据说他在全市总共有五家市场的连锁店,可以说,他是当时最先以连锁店形式实施管理的地摊贩。
   过了一段时间,我终于又看到这个地摊贩老板了,这时,他再也不是那个围着那深蓝色大围裙的店面老板模样了,原先那有些蓬松努力向上的头发,梳理成了有型的三七分向后的发型,打上了摩丝,显得有了时尚又成熟,身上穿起了当时流行的港台明星的西装外套,戴着钻戒的手,夹着高档的中华烟,脖子上戴着一条粗粗的金项链,胸前的白色衬衣胸口处,有些不协调地挂着故意没有揭去商标的太阳镜,他坐在连锁店里的沙发上,自在地泡着功夫茶,俨然一副发达了的土豪模样。
   这个地摊贩老板,现在也学会喜欢追随着当时多数老板的所谓高品味,抽烟,都是使用“海柳”做成的烟斗吸烟,其实,并不见得就是为了减少什么尼古丁,就是捏着那弯曲的制作精致的海柳烟斗,在慢条斯理的一吸一吐之间,在烟雾中,仿佛是让吸烟有了一种象征意义的姿态,轻慢,放松,自在逍遥……
   他也行是想在这样的享受中,不仅仅是为了体现一下那富人生活的悠闲自得与品味,更是为了弥补一下当年为了生活被迫“跑”路卖东西的窘迫与艰辛吧。
   摆地摊当小贩,有能够堂堂正正赚钱买了新房,过上好生活的,大有人在。而像我一样,视国营企业单位为正经的职业,正牌的单位,半辈子老老实实呆在这里,就要等了好多年,才依靠按揭贷款住上了较大的房子。
   一位香港昔日的电影巨星,都出来摆地摊了!摆地摊没什么不好意思。
   在香港的某个商场门口,几平米的角落,一个67岁的老人家,一桌一椅,几盒自制的酱,旁边还特地挂了一块“港台巨星关聪”的招牌,这在不少人的眼里,好惊讶,港台巨星咋就沦落到这样的地步,还要如此显眼招摇!
   人格可以有高低,摆地摊,没有贵贱。人生不如意十有八九,最重要的是不放弃和勇于面对,失业了,不能失去自信,如果你能够放下无谓的面子的执念,凭自己的努力,摆个地摊,赚上点钱,比维持面子都有价值得多,这是实实在在的劳动成果收获!
   昔日的地摊故事,走进了光阴,影像成了时间的故事!今日地摊经济,昔日的故事,又一次走进了今天的光阴。
   地摊如同人生,起伏跌宕,世事变迁。

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【编者按】文章选取了摆地摊为描写对象,这是毫不起眼的职业,作者透过上个世纪七十年代的特定历史时期,通过小小地摊贩的艰辛创业历史,背后反映出来的,更是中国市场经济历史变革的一个缩影。从城管与小摊贩开的“抓”与“跑”,再到小摊贩的租店合法营业,又一步步兴旺发达了的经过,以比较诙谐、自然的语言,将一个个小故事串联起来,呈现在众人面前,在怀旧的同时,也让大家对那段无法磨灭的记忆感慨万千。其次,笔者借助敏锐的笔触,道出一个适应历史潮流的心声:创业没有贫富贵贱,不放弃和勇于面对才是我们每个人立世之根本。最后,我们不难得出一个结论,这种不屈不饶的精神,正是我们每一代人所必须具备和继承的。因为只有这样,我们才能永远立于不败之地,反之,则会一辈子碌碌无为,黯淡无光。感谢赐稿宁静,问候作者,推荐阅读!【编辑:峙榛起航】【江山编辑部·精品推荐F202006170001】

大家来说说

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1 楼        文友:峙榛起航        2020-06-08 22:39:38
  感谢支持宁静,问候,祝老师开心快乐每一天!
坚持原创文学,梦想将在这里起航!
2 楼        文友:淡泊宁静社        2020-06-09 07:13:37
  佳作,已向江山精品审核组申报!
淡泊宁静社
3 楼        文友:想飞的企鹅        2020-06-09 21:03:56
  地摊经济启动资金少、品种多样化、方便老百姓,并且有着灵活多变等优势,深受老百姓喜爱。至于能不能放下面子就更不用多虑了。李嘉诚说的:“创业者,当你放下面子赚钱的时候,说明你已经懂事了;当你用钱赚回面子的时候,说明你已经成功了;当你用面子可以赚钱的时候,说明你已经是人物了;而当你一直停留在那里喝酒、吹牛、睡懒觉,啥也不懂还装懂,只爱所谓的面子的时候,说明你这辈子也就这样了。”
告诉你多少次了,1+1=3,怎么还成天2、2、2的?能不能长点儿心?
回复3 楼        文友:老书生        2020-06-17 23:15:11
  多谢老师的鼓励和雅赏!今后继续努力!
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