常常听人说，梦与现实往往是反的。可我这次的梦却偏偏与现实巧合了，巧合到让人无法相信，分辨不出自己是在梦中遨游，还是在现实中行走。
　　 昨夜清梦，梦见自己携手好友同游，在一片芳草依依中相嘻，追逐。忽然，一条弯弯曲曲的小溪挡住了去路，溪水潺潺，卵石隐现，岸芷汀兰，游鱼的嬉闹发出了一阵又一阵的哗啦声，山坡的野菊花黄意正浓，散发着沁人心脾的药香。突然，一股溪水剑一般地将我俩分开，渐变宽阔，她大声地呼喊到：“快，快跳过来，跳过来呀！”正在我临空而起之时，一条青色的巨蛇突然从溪水中扬起头来，双眼死死地盯着我，意在阻止我的跨越，吓得我满身是汗，大叫道：“该死的蛇，快让开，快让开……”
　　 早晨，刚到公司，屁股还没有坐定，手机响起了急促的旋律，公司吩咐我们前往新区公干，一行三人，驾车而去，很快完成任务后，我们看到时间尚早，一个驴友对这个地方特别熟悉，说带我们去采红菱。
　　 烟雨江南的十月，有着“小阳春”的说法，温度宜人，正是采红菱的极佳季节，成熟的菱角肉质细腻，含糖分极高。车行荒野时，我突然问那个驴友：“你个投河鬼，整天浪迹江河湖边，就不怕遇到蛇呀？”
　　 他哈哈一笑：“蛇有什么可怕的，抓住了还是美味一碟呢，在龙城现在的高档宴席上绝少不了蛇，起码也得上一道‘龙袍’！”
　　 就在我们说笑间，路边的一只老花猫突然飞一般的爬到树梢上，原来猫看到了树冠中有一只黑脊白腹的斑鸠，在和暖的阳光下精心梳理着自己的羽毛，猝不及防地成为了猫的美餐。
　　 “哈哈，倘若能够抓上那只猫，与蛇一起炖了，那才更是一道味道鲜美的美食——龙虎斗。”他进而开玩笑地说：“嗯，还真的有这道菜名，猫属于虎科动物，而蛇一向有着小龙的称谓。此菜还是广东的一道名菜！”
　　 龙虎斗，在广东确实有这道菜，其创始人是清朝同治年间在京做官的江孔殿（曾经是广东道台、候补广东水师提督），曾经品茗无数佳肴的他，对烹饪颇有研究。当他七十大寿时，好多人要求他创新名菜为盼。为了展示自己，他苦思冥想过好多菜，可始终不符合自己的意图，就在他黔驴技穷时，闭目养神的他突然被一阵骚乱惊扰，发现他家的一只鸡笼前，一只老花猫正在张牙舞爪地向鸡笼扑去……
　　 定睛细看，发现鸡笼里一条蛇脖颈高抬，蛇信乱探，笼子里鸡被吓得如同木雕一般。触景生情，他灵机一动：“猫属虎科，蛇为小龙，何不以龙虎斗为名，做一道菜来馈享来客。”
　　 于是他杀了鸡，斩了蛇，还吊死猫，一阵刀奏铲唱，一道热气腾腾的大菜就上了宴席。众人一阵风卷残云，都感到不错，唯独那猫肉不怎么鲜美。听说后，江孔殿连忙将菜端进厨房，将菜加入一些鸡丝，重新炖煮了一番。再次上桌后，肉嫩香滑，味惊四座，倘若不是一些儒雅的人，定然会把碗都舔干净。
　　 后来，世人皆说此菜营养丰富，适宜秋后进补，被改名为“龙虎凤烩”，但人们还是习惯称它为“龙虎斗”。
　　 提到吃蛇，我还真的没有什么记忆，小时候生活在苏北老家时，环境好，蛇很多，却从没有听说过有谁吃蛇，只是我们这些小屁孩在玩耍时，倘若遇到蛇，惊慌失措地将蛇打死，而且听人说：“打蛇不打头，三年来报仇”，而且要“打蛇打七寸”，所谓的七寸就是离蛇头一公分处，那是蛇的心脏部位。高兴的时候，几个人一起动手，将打死的小蛇扒去皮，用柳树枝挑在火上烧烤，味道倒是挺香的，吃，却没有哪个敢的，最多是胆大的会用舌头去舔一下，赶紧吐几口吐沫，再也不敢造次了。
　　 后来，迁居烟雨江南后，才知道蛇是江南人心目中的美味。不仅菜市场有卖蛇的，而且在一些高档的宴席上总离不开蛇，什么椒盐蛇排，什么香脆龙袍，最有名的还是“龙虎斗”。也许是天生对吃蛇有所排斥，条件反射，我吃过几次，并不觉得蛇是一种珍馐美味。
　　 说道蛇，吃蛇，自然会带来关于蛇的传说和故事。有人说蛇是一种镇宅之宝，在江南农村的住宅，特别是那些老房子里，经常会发现那种颜色红黑相间的、叫做“火赤练”的蛇，江南人不仅不会打死它，而且会小心翼翼地将它送到山上，并请佛念经祷告，以保平安。倘若谁家经常有蛇出没，肆意而行，特别是那种脊背上有斑纹的家秤星的蛇，则会如同家犬夜哭一般，预示着该家必然产生祸事，轻则伤身，重则人亡。
　　 蛇，不仅镇宅而且镇死宫。所谓死宫就是前人去世后埋葬的坟墓。说以前富有的大的家族，安葬的棺材的材质厚，不易腐烂，遇上搬迁时，会发现大量的蛇。对于这些“家蛇”，人们绝不会放走，更不会打死，而是找来一些缸，用红色的绸缎蒙住缸口，虔诚地将蛇也一同移走。这种说法和风俗，我还曾经亲眼看到过，最多的一家迁坟时，捕到了满满三大缸蛇。
　　 历史上关于蛇来报恩的传说很多，不胜枚举。比如说某人将奄奄一息的蛇救活后，为了报恩，蛇竟然给他銜来夜明珠。但科学认为：蛇的记忆力很差，甚至连视力听觉也很差，所以科学家提醒人们，在遇到毒蛇时，一定要沉着冷静，千万不要拔腿就跑，即使跑了也不要直行，因为蛇的行动很快，肯定能够追上你，最好的办法就是静下心等待，让蛇自己游走。
　　 蛇又是一种灵动的动物，没有眼帘的眼睛具有一定的诱惑力。有人曾经观察录像，记录了蛇捕捉青蛙的过程，就是一个媚诱的过程。当蛇遇到静静虎踞时，就会睁大眼睛魅惑期望的同时，嘴里也会吐出鲜花般的舌头，摇晃着。经不住诱惑的青蛙就会一步一步地跳到蛇的身旁，一旦进入蛇的射击范围内，蛇就会原形毕露，快捷的窜过去，将青蛙死死地缠绕，使青蛙窒息而死，然后慢慢地将青蛙吞进腹中。
　　 蛇有着冬眠的习性，每年的冬季一到，蛇就进入睡眠的状态，用体内积聚的脂肪渡过寒冷的冬季。每年的春暖花开时节，才会在惊蛰的雷声中苏醒过来，在四五月份才蜕皮生长，栀子花开前后，蛇开始发情交配，产卵生仔。一条雌蛇一年只交配一次，而雄蛇可以先后与十几条雌蛇交配。交配前，雄蛇发出让雌蛇认为是优美旋律的“哒哒哒”的声音，痴迷的雌蛇就会主动前往，纵情行乐。
　　 蛇大成蟒，虽然不是科学的说法，但蛇确实可以生长很大，粗大如蟒。小时候我们村庄前有一条近千米宽的大河，由于它是入海的泄洪河，河水随着潮汕而起起落落，所以河水十分清澈而甘甜，成为了两岸百姓的水乳之哺的河。就在那条河的岸边原本有一个碾坊，曾经是人们加工粮食的场所，后来由于快捷的电动面粉机走进了人们的生活，就成为了废弃场所，无人问津。后来就成为了两条黄风蛇的出入场所，人们时常见到他们的身影，但从来没有听说它们伤害人们和各种动物。
　　 我外婆家两间小屋距离那个地方不足百米，一个淫雨霏霏的早晨，出于好奇心，我一直躲在窗户前窥视着。终于看到两条足有七八米长、粗有三十公分的蛇“飞行”芦苇梢头的情景，蛇行梢头的形态如同在地面上一样，所不同的是可以看到蛇的鳞片张合的过程，如同无数的爪子次第行动……那两条大蛇在村庄的碾坊也就两三年的时间，后来就不知去向了，有人说它们过海成龙了。
　　 小时候，曾经听过《白蛇传》的传说，不仅没有对蛇产生厌恶感，反而恨透了那个法海和尚，恨他将白素贞压到雷峰塔下。白素贞的善良和对爱情的专注执着，神话而人性的美，让人无法不感动、不赞美。也因此小时候对其它颜色的蛇有恐惧感，唯独对白蛇很亲和，还多次前往李家那个鱼塘边，去偷看那些小白蛇。不知道什么缘故，也只有那个鱼塘可以看到白色的蛇，其它地方还就是没有看到过，也许是我孤陋寡闻吧。
　　 在中国的历史上，人们既怕蛇又崇蛇，因此一度如同龙一般地成为地位显赫的象征，比如女娲、伏羲等都曾以半人半蛇的形象出现。中国龙就是蛇的图腾化产物，最早的甲骨文中的龙，就是一条象形的大蛇。汉代流行蛇纽印，使得蛇与政治权利精密关联；在中国的十二生肖中，蛇赫然有位；传统的玩具里也有着竹蛇、马蔺蛇等；据说明代的张三丰看到鹰蛇搏斗，悟出了矛盾依存的太极拳：快慢、刚柔、开合、曲直。