碧云天，黄叶地，北雁南飞。芦花放，稻谷香，鳜美蟹肥。
　　 每到秋天，儿时的捕蟹往事，总会被一声声雁鸣勾起来，令人回味无穷。
　　 我们这里濒临海边，沟河港岔四通八达。螃蟹、鳗鱼这些水族，头年冬天，这些在大海里出生的海鲜，春天幼苗会逆流而上，到淡水里生长。秋天成熟后，又义无反顾地回到出生地，传宗接代，进行下一个生命的轮回。因此，秋天，就是捕蟹的最好季节。
　　 每到秋天，我家屋后的大河里，河面上悬着一方四角网，学名叫罾，河两岸高高的支架，几里外都能看见。还有一口拦河簖，像一道关隘，把守着长长的河道。那些大型捕捞工具，我们只看看，望罾兴叹而已。他们是大兵团，我们是游击队。
　　 我们有自己的捕蟹拿手绝活。这绝活就是“钓、掏、震、堵”。
　　 钓蟹的专业工具，是用一根约二尺长的竹片，在竹皮部分，削成一根细细的篾条。不用时，篾条圈成几圈，扎好备着。等派上用场时，放水里浸一浸，散开那头串上蚯蚓，用结实的线扎牢。当然，这是专业捕蟹的方法。还有不谈专业，就地取材的呢。记得在十岁左右时，射阳河闸刚建成不长时间，一个星期天，我去大闸北外婆家玩。十点钟光景，做老师的二舅，吩咐我带上蟹篓，跟他去拾蟹。两手空空，拾那门子蟹，我将信将疑，背着篓，跟在他身后。到了小河边，只见二舅他随手拔了一把狗尾巴草，在草尾巴上打了个结，就到水边钓蟹。不一会，一只大蟹甩上来了。看着二舅那敏捷娴熟的动作，灵活诡异的身影，我佩服得五体投地。二舅是我钓蟹的第一个启蒙老师。
　　 钓蟹时，需轻手轻脚，尽可能减小动静，身体要偏在蟹穴旁边，如有阳光影时，人要在光源下侧，慢慢将钓饵伸进。送饵时，要循序渐进，进一寸退二分，像掏耳朵一样，越向里越要轻和柔。你要使出浑身招数，使蟹相信，一个肉绒绒香喷喷的倒霉鬼，正在自家门前游荡。让蟹想到，送上门的美食，不吃白不吃。一般是钓饵探进二三个来回，手上就会来感觉了，每当此刻，整个人总会一激灵，屏起呼吸，精神随之亢奋起来。其实，虽说这些是早以预料中的，不足为奇。但不知咋的，这习惯就是改不掉，可能是人的本能使然吧。听人说，凡是习惯都改得了，就是本能改不了，此言不谬啊。
　　 人有三六九，蟹有傻与精。有的蟹忒好钓，饵伸进去，三下五去二，用不了二分钟，手到擒来。这种蟹，当它钳着饵，甚至还未钳到饵，你只要轻轻朝外引，它会乖乖地跟着饵朝外爬。要到洞穴口时，另一只手早已准备好了，时机一到，便唰地伸出。这结果对蟹来说，这辈子就终结在这倒霉鬼手里了。不知蟹懂不懂天上不会掉馅饼的道理。心莫贪，心贪就送命。估计它到盖子红时，也还不知咋回事儿呢。
　　 也有的蟹，就像只蟹狐狸，贼精贼精的。它钳着饵，身子却不动，坐享其成。是的，能坐着谁愿站着。此时，硬拽是不行的，如硬拽，等于告诉它，屋外面有个大怪物在等着它呢。只有暂停一下，先让它大快朵颐，尝到甜头。它品尝着不劳而获的绝佳美味，很快进到了忘我意境，警惕弦松了，此时，顺势轻轻将饵朝外拉一点，停一下，再微微抖动着。蟹一惊，抹抹嘴，考虑三秒钟，看到饵还在面前嘴边蠕动，就屈尊一下，向前爬一爬。绝活门道，核心技术，就控制在让它将钳未钳着之际。凭手上直觉，感到它又将要钳上了，即将饵悠悠地朝外引。此时，品赏过美味的蟹，已是欲罢不能，欲吐不舍了，尾随着眼前的诱饵，一步步爬向死亡。常听说：“再狡猾的狐狸，也斗不过好猎手。”更何况是蟹，它毕竟还未到狐狸那智商的份上，就是到了，又能咋的。这猎手与猎物，从来就是一个斗智斗勇的过招过程。
　　 钓蟹时，也有不顺手，大意失荆州的时候。蟹出来时，一把未操上，被它忽地钻进穴里。此时，不要再傻傻的使你那诱惑的招数了，你就是喊它螃大爷，蟹二婶，它也不会理你的。这就要审时度势，用上第二招，掏蟹了。
　　 掏蟹时，有的蟹穴很深，当你的鼻尖和水线平齐，而手指尖又刚好触到蟹爪尖，一次两次，你进它缩，就是奈何它不得。这时，强攻须转为智取。最管用的手段，是想法拉断或者掐断它一只腿，然后将手消消地贴在洞口。须臾，蟹以为，此处不可久留，抑或是伤痛难耐，急于离开这是非之地，此时，正好“请君入瓮”。
　　 有时蟹穴在水线下，用钓饵已不灵光，手臂又够不着，于是就用上了腿脚。人站在蟹穴旁，一只脚伸进洞口，“嘭、嘭、嘭”，“嘭、嘭、嘭”地裹风挟水，腿脚在洞口一阵猛踹，估计那声响，在蟹们听来不啻于疾风暴雨，迅雷贯耳，振聋发聩。然后，风雨骤停，消声息气。趴在洞口旁，张开五指，手背贴着洞底，手心朝上，不一会，蟹认为天崩地裂已过，急于出逃，哈哈，包你不失手。偶尔有点动静或出手失当，让它再缩回洞内，那么趁早另谋别处，而不要守株待兔了。吃过亏的蟹儿，再不会上当而自投罗网的。
　　 有时，遇到隐在水下又深又大的蟹穴，钓不成，掏不着，震不灵，那么只有动用最后“堵”的招法了。
　　 “堵蟹”做的是期货生意，立马是拿不到现货的。方法就是捞上一团水草，用柴根下的油泥糊成一个团，先摸准有无岔穴口，然后将洞口死死堵上。第二天，草团一拔，一只憋晕了的肥蟹不费吹灰之力收人篮中。但是，有时也有失手时，蟹穴上方岸坎上，有岔口或许有些透气，或者堵的时间未到火候，草泥团一拔，出手慢一拍，它又爬进去了，白等一天。
　　 人说吃鱼没有捕鱼乐，我是捕鱼乐，吃鱼也乐。每每拎着收获颇丰的蟹篓回家，大姐已剥好青毛豆仁在等着蟹下锅呢。
　　 螃蟹烧豆仁，锅盖一揭，那个鲜啊，至今仍不时想起，馋涎欲滴呢。