江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 丁香文学 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【丁香】一碗面汤(散文)

编辑推荐 【丁香】一碗面汤(散文)


作者:晚秋枫叶 秀才,2356.40 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4485发表时间:2020-11-12 15:59:41
摘要:这碗“面汤”不只解决了孩子们填肚子问题,解决了现代人“原汤化原食”的享受,困难年代,还救过不少人的命。

【丁香】一碗面汤(散文) 今天立冬,我家中午吃“臊子面”。
   周六,孩子们都休息。姑爷爱吃面,尤其是手擀面。
   姑娘有点为难,“妈,咱吃饺子还是臊子面?”
   我不加思索地回答:“今天立冬,当然吃饺子啊!”
   姑爷表情有点失落。因工作性质,他大部分时间吃食堂,很少在家吃饭,回家必吃手擀面。
   我顺水推舟:“唉!我真是老糊涂了。冬至才吃饺子,立冬吃那门子饺子啊,咱就吃臊子面!”
   皆大欢喜,姑娘舒展了眉头。
   和面,擀面,炒臊子,一会功夫,香喷喷、热腾腾的臊子面端上桌子,还外加四个菜。
   “吸溜”“吸溜”的吃面声飘散在餐厅里,每个人吃得喷儿香,顾不上说话。那吃相啊,可真不敢恭维。哈哈哈,几辈没吃过手擀面啊,我差点笑出声。
   姑娘问我,“妈,吃饱了吗?”
   “饱了饱了。总觉得缺点啥?”
   “缺啥?”
   我打着饱嗝坐到沙发上,外孙迫不及待地打开了电视。
   “妈,还留面汤吗?”
   “留下,留下。我说缺啥了,原来缺碗面汤。哈哈!”
   北方人爱吃面食、饺子,饭后,自然少不了一碗面汤或饺子汤。
   “原汤化原食嘛”,很有讲究的。
   当然,只有上岁数的人习惯喝面汤,年青人是不喝的。
   面汤分白面的、黑面的、黄面的等等。现在生活富裕了,精米精面,当然面汤也是白面的了。
   记得一年的深秋,我跟着奶奶去生产队场院里摘棉花疙瘩,为了腾地种麦,没开花的棉桃从地里摘回来,晒在打麦场。裂了嘴的花疙瘩分一摊,晒一两天,老人妇女就可以摘花了;开不了口的分一摊,牲口架着石磙子碾压到棉桃开口,老人妇女再从壳中往出抠,抠出来的棉花发红或发黑,不能纺线织布,只能絮棉褥子。抠一斤棉花,妇女队长发一颗黄豆,等碗里黄豆够了,奶奶就让我去食堂的大锅里兑换黄面汤,玉米面熬的,稀得能照出人脸。奶奶舍不得,只喝几口,就留给我喝。
   那时候,总感觉肚子饿。奶奶说:“正长身体的时候,消化快,当然要饿的。总也吃不饱,会影响长个儿的。”俗话说,“半个小子,吃穷老子哩”。唉!奶奶长叹一声,又埋头抠棉花疙瘩,奶奶大拇指头裂了个大口子,裏着胶布,血渗出来,我的眼泪流出来。
   收秋时节,学校会组织学生支援生产队,掰棒子、摘棉花、挖红薯,只要每次坚持干到地头,就会有两桶盖着白布的“玉米面糊”,或者叫“稠面汤”,在静静等着饥饿的学生,很多请假休学的学生,这会儿都会来参加劳动,大多是冲着这碗“稠面汤”来的,干的多喝的多,一人可以给家里省两个窝头哩,孩子越多省的越多,所以,家长都催着孩子去支援秋收。
   这碗“面汤”不只解决了孩子们填肚子问题,解决了现代人“原汤化原食”的享受,困难时期,还救过不少人的命。
   邻居吴奶奶,从外地讨饭来到董庄村。当年还是十八岁的黄花姑娘,人长的标致,高挑个子,白白净净的脸庞,眼睛虽然不大,但明亮有神,像会说话似的。她聪明懂事,讨饭不要干的,只要面汤,她知道那会儿谁家都填不满肚子,不能跟老人小孩抢食。
   她有句口头禅“三碗面汤抵碗拌汤”,到谁家门口,她都会这样说。因此,谁家里有面汤都留一碗给瘦弱的讨饭姑娘。时间久了,姑娘脸色变得红润,更讨人喜欢。好心人撮合,给大她20岁的吴家老大续了弦。
   一年后,她给吴老大生了个胖儿子,取名有福,吴奶奶总算过上了好日子。她总是收拾得干净利落,走路带风,家里家外的那些事儿,都料理得妥妥帖帖,井然有序。大家都夸吴家可娶了个贤惠能干的好媳妇。
   天有不测风云,吴老大暴病身亡,留下孤儿寡母。吴奶奶为了儿子,苦哈哈地熬日月。每天以面汤地瓜皮充饥,苦日子再次黏上了她。
   那些年,每人口粮有数,儿子长身体,吃不饱肚子不行。吴奶奶自己舍不得吃干的,只喝面汤,吃野菜。她又念叨起“三碗面汤,抵碗拌汤”的口头禅,乡亲们看她母子可怜,总有人给吴奶奶送面汤。熬过春天青黄不接的日子,麦稍黄了,地里野菜也长出来了。面汤又一次救了吴奶奶的命。那会儿,像吴奶奶这样的母亲多了去了,一碗面汤救了一代母亲的命。
   我感谢那碗救命的面汤!
   多年后,我当了老师,登上三尺讲台,有了微薄工资,不再喝“面汤”充饥。没想到“面汤”的故事,还会跟随我来到课堂。
   这是与“面汤”有关的一节课。
   我正在朗读柳青的小说《创业史》里一段节选,课文标题是《梁生宝买稻种》。
   “他头上顶着一条麻袋,背上披着一条麻袋,抱着被窝卷儿,走进一家小饭铺里。他要了五分钱的一碗汤面,喝了两碗面汤,吃了他妈给他烙的馍。”我停顿了片刻,有些小激动。
   “老师,错了!书印错了!应该是汤面,不是面汤。”第一排小个子王大庆打断我的读书声,全教室顿时骚动起来。后排还坐着县教育局领导听课呢。我的小祖宗啊,我能否升职称,这堂课起决定性作用。
   我有些许紧张,继续读下去:“尽管饭铺的堂倌和管账先生一直嘲笑地盯他,他毫不局促地用不花钱的面汤,把风干的馍送进肚里去了。”
   “王大庆,看清楚,不花钱的面汤,不是汤面。面汤是煮过面的汤。” 大庆吐了吐舌头,知趣地笑了笑。
   “老师,梁生宝是合作社主任,怎么要喝不花钱的面汤?还吃风干的馍?他为什么不住酒店,要住在冷冰冰的票房地板上?当干部的出门办公事不是都要报销吗?”坐第二排的李石头提出一连串问题。
   面对那双清澈无邪的眼睛,我不知如何回答。
   课前,我查资料,翻参考,该想的问题都想到了,唯独没有想到石头会提出这样的问题。
   石头家住农村,他对村干部搞特殊的事司空见惯。村长儿子用的文具都是名牌的,一盒彩笔要几百元。村干部拿公款吃喝的事稀松平常。村长家里经常有人聚餐,推杯换盏,猜令划拳。石头馋得流口水。他们有时猜拳赢了,一高兴,没准也会赏给村长儿子一两只鸡腿,一大块牛肉,石头也能跟着解解馋。石头暗想,我长大能当个村干部就好了,不为别的,能尽着肚子吃肉。
   村干部与课文中梁生宝的行为格格不入,少年石头无法理解,这有情可原。我无法解释,可不好收场。我只好说,“石头,你提的问题很好,下节课我们专题讨论,回答你的问题。好吗?”石头懂事地点点头坐下了。
   评课会上,有人提出异议,石头的问题提的好,老师应该当堂解决孩子的问题,不应该回避。梁生宝是廉洁奉公的好干部,他舍不得花乡亲们集资的钱,才喝不花钱的面汤,住不花钱的票房。我们的农村与农民多么需要梁生宝这样的好干部啊。
   这样的回答能解决石头的问题吗?不能。现在的村干部拿公款大吃大喝,已成普遍现象。石头会问,他们为什么不学梁生宝?世上有梁生宝这样的干部吗?
   我将无语,更尴尬。所以只能回避,别无选择。
   鲁迅先生在《祝福》中有一段话很适合我当时的窘境。话是这样的,“说不清”是一句极有用的话。不更事的勇敢的少年,往往敢于给人解决疑问,……然而一用这说不清来作结束,便事事逍遥自在了。我在这时,更感到这一句话的必要。
   直到现在,我还是“说不清”石头提出的问题,也无颜面对那一双双纯洁无邪的眼睛。
   如今,生活富裕了,吃饭讲究了,菜篮子充实了,菜品多种多样,餐桌上摆满美味佳肴,摆满各种饮料汤料茶饮,哪里还有面汤的位置?只有年龄大的人,饭后还惦记着那碗“原汤化原食”的面汤。
  
   (江山首发)
  

共 2817 字 1 页 首页1
转到
【编者按】"原汤化原食",我是知道的。我因工作关系经常出差到陕西大地,每次去了都要迫不及待地吃一碗臊子面,然后吃两瓣蒜,然后倒一碗汤,味道真是美极了。现在这种“原汤化原食”已经成为了陕西专门的面馆文化。这篇文章一开始从家庭温馨的一面开始,然后引申作者早年的经历,从小时候跟随奶奶劳作,感悟那个时代的生活艰辛,再讲述邻居吴奶奶传奇的一生经历都与面汤有关,到后来作者站在三尺讲台了教书育人的故事,从而带来了更深层次的思考。文章简洁朴素却值得读者深思。感谢作者投稿丁香,推荐阅读。【丁香编辑:凌雨涯】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:凌雨涯        2020-11-12 16:02:06
  喜欢姐姐的文字,平凡的生活和追忆带给我们那个时代的印迹感。
冷漠无法品读
回复1 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 16:29:05
  非常感谢
回复1 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 16:33:55
  感谢雨漄社长倾情编辑拙文,编按精炼到位,遥祝文乐!
2 楼        文友:秦雨阳        2020-11-12 17:25:35
  一碗面汤写出文化,写出韵味,老师文字功底扎实。感谢老师奉献给文友一篇心灵面汤。问好老师。
文学是讲实话道实情的学问,用最美文字表达心声。
回复2 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 18:07:37
  谢谢秦社谬赞,但我听了也高兴。远握!
3 楼        文友:娇娇        2020-11-12 17:38:49
  枫叶姐姐,娇娇现在还没吃晚饭呢,读姐姐的文章,好想吃如此人家美味。好文,喜欢!
娇娇
回复3 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 18:08:34
  娇娇来我家吃臊子面啊!
4 楼        文友:娇娇        2020-11-12 17:40:53
  姐姐别笑娇娇没出息哦,妈妈说我小时候就是个馋丫头。嘻嘻!
   雨涯哥出手编按就是棒!辛苦了!敬茶!
娇娇
回复4 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 18:09:44
  妹妹辛苦了,十二年寒窗苦,快熬出来了!
5 楼        文友:肖冰        2020-11-12 19:00:50
  小文章,大道理。一碗面汤道出了家和美,社会的变迁以及人们认知的价值观的变换,将抒情说理思想完美融合于一体,佳作点赞!
回复5 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 19:20:31
  谢谢老乡弟弟温暖留评,冬天可御寒,好激动。敬茶问安!
6 楼        文友:秋水伊人一        2020-11-12 19:13:08
  面汤,困难时期是救命汤,小康时期是享受汤。面汤里映照出了曾经的苦难与心酸,也照出了今日的幸福与甘甜!语言朴实亲切,透过一碗面汤照出时代的变迁,人们生活条件的巨大变化!
回复6 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 19:22:40
  谢谢妹妹精彩留评!语文老师就是不一样,赞!敬茶问好。
7 楼        文友:淡然淡定        2020-11-12 20:07:55
  晚秋枫叶老师总是能从生活中点滴出发,挖掘出写作素材。“一碗面汤”是晋南地区乃至北方许多农村面食之后的必喝之汤。“三碗面汤抵一碗拌汤”,这是晋南农村人的口头禅。作者从“面汤”的救命作用,以及“面汤”体现的清廉公仆,再到今天的“面汤”习惯。语言朴实有趣,叙述自然幽默,体现了作者扎实的文字功底!点赞????
回复7 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 21:25:13
  谢谢淡然老师的精彩留评,我的拙作老师每篇必评,对我的鼓励错爱令本人感激不尽。谢谢,一定好好写字,回报您的关心鼓励。敬茶问安!
8 楼        文友:淡然淡定        2020-11-12 20:10:33
  眼睛花的总是把“!”误点为“?”
回复8 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 21:28:05
  我也是,点了感叹号点上打上去就是问号。标点还变魔术?
9 楼        文友:柏青        2020-11-12 22:02:30
  仔细拜读过,散文《一碗面汤》由不起眼的一碗面汤引发出当今社会最令老百姓痛恨的公款吃喝的丑行,语言虽然朴实无华,娓娓道来,却蕴含着揭露社会弊病的深刻内容,深感锋芒毕露,字字珠玑,句句凸现其功底深厚!
回复9 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-12 22:06:21
  谢谢柏青老师精彩留评,你的鼓励是我创作的动力,晚安!
10 楼        文友:天山        2020-11-12 22:39:59
  晚秋枫叶这篇散文从一碗普通的面汤引申出一系列的故事和思考,特别是过去与现实的比较,引人入胜思考一些社会问题,画龙点睛之效果,提升了文章的主题内涵思想。很棒!贴近生活,接地气。问好晚秋枫叶姐,冬天保重身体,天山遥握祝快乐吉祥。
幸福生活在不断奔跑中获得。
回复10 楼        文友:晚秋枫叶        2020-11-13 10:18:30
  天山兄弟,太感动了!能看到你的留评,荣幸之至。您百忙中阅读拙文,并留评 ,一如既往地关注帮助,无以言表。敬酒问好!
共 12 条 2 页 首页12
转到
分享按钮