老周是我的一个工友，也是同乡。他家与我家虽然相隔只有二十五里地，但两地的风俗却有些差异。我觉得老周他们那个地方很保留着一点古风，这至少从一个“吃”字上可以得到一点印证。老周他们那个地方吃东西不叫吃东西，而叫“食东西”，吃饭叫食饭，吃酒叫食酒，吃茶叫食茶……不一而足。
　　 单单凭着一个“食”字就断定那个地方古风尚存，我是从由这个食字而联想到的一个典故上所得出的结论。
　　 据说，古时候有一个皇帝，有一回逢了灾年，当他听说有老百姓因没有饭吃而被饿死了时，曾说过一句惊世骇俗并流传千古的名言——“何不食肉糜”！据文献记载，这皇帝当时用的正是“食”字而不是“吃”字，食字之古由此可见一斑。
　　 我与老周相识是在一个工地里，那工地比较小，以致没有的食堂，却又不准民工自己开伙仓，我们一帮外地人只能在外面吃“客饭”。由于地方比较偏僻，顾客又全是农民工，所以卖客饭的铺子不但少，而且极简陋，所供应的只有大块肉、鱼、荷包蛋、以及品质不好的蔬菜，虽然有肉有鱼，但选择的余地似乎不大。并且肉很肥，精肉只占一点点，有的甚至没有精肉，鱼既不新鲜，又很辣，荷包蛋算是半荤，价格便宜，但往往煎得太老。
　　 老周不喜欢吃鱼，既怕刺，又怕辣，何况还不新鲜。他也不喜欢吃荷包蛋，因为怀疑是人造鸡蛋做的，所以只能吃大块肉，以及蔬菜，但蔬菜少油。然而，初到时，他总是把大块肉肥腻的那部分扔掉不吃。我问他：“干嘛扔掉？”
　　 “这么肥的东西，哪个要食！” 他说这话的口气有点豪壮。
　　 我不无惋惜地说：“不吃肥的，那精的才一点点。”
　　 老周依旧豪壮地说：“不够可以食两块。”
　　 我虽然吃客饭时多数以荷包蛋作荤菜，但一旦决定吃肉时倒更喜欢肥一点，于是既无心又设身处地地发表意见道：“肥的才好吃哩。”
　　 不想老周听者有意，立刻很慷慨地表态道：“那下次我把肥的给你食。”
　　 尽管我在铺子里吃肉次的数并不多，但对于像这样被老周舍弃的肥肉却也觉得有点不屑，为了防止他果真让肉于我，从此，我吃饭时有意离他远一点。不过由此我也估摸出老周家的境况大概不错。
　　 半个月以后，大约有二十天了吧，我们一直吃客饭。有一天，铺子里座位比较紧，吃饭时我与老周又同坐一桌。老周的菜照例还是大块肉，但只有一块，并且，我亲眼看见他居然一口一口把油汪汪的肥肉也吃了下去，他吃得挺有味。
　　 我深怕他记起以前的许诺而引起误会，便不敢说话，只是在咀嚼的间隙盯着他那发亮的嘴唇看了一会儿。
　　 老周并没有领会我那略带惊讶的眼神，当然也没有记起自己曾经说过的话，反倒喜滋滋地对我说：“这大肉，烧得酥烂，真好食！”说完后，他舔了一下嘴唇。
　　 我自然知道酥烂的大肉好吃，但我更喜欢听他的这句带着赞美的感叹，因为里面的那个“食”字，实在古得很，简直有诗经的味道！