近日一个离我家不远的一个50来岁的壮年汉子，又因长期过量饮酒伤肝死了。唉！如今的酒真是要少喝了，此人的死引起来了不少人的警觉。于是，我就有了这篇调查报告。
　　 酒是古代中国人率先发明的，中国自古就是酒的王国。“无酒不成礼仪”是为广为流传的古训。“三杯通大道，一醉解千愁”是一般国人的口语，“何以解忧，唯有杜康”是曹操遗留下的名言，“李白斗酒诗百篇”是妇孺皆知的名句，在民间还有“日饮三杯酒，活到九十九”“世路难行钱作马，愁城欲破酒为军”的谚语。喝酒成了国民的嗜好，形成了颠覆不破的风气。中国的酒形态万千，色彩纷呈，品种之多，产量之丰，都可以堪称世界之最。
　　 据资料显示：我国如今的饮酒人数已经超过七亿人，纯粹的酒民也早已超过三亿，全国平均每年喝酒412亿公斤，全国五万多白酒生产家生产着12.2万个白酒品牌。这样，我们国家堪称是发明酒、酿造酒、消耗酒而称雄于世界了。
　　 以上数字只是参考，准不准确谁也难说清。为了实事求是，这里我不说我不大了解的外地，仅仅以我们一个小乡镇为例谈谈造酒、看看饮酒、说说整酒、侃侃敬酒、聊聊酒祸以及与酒有关的故事。
　　 我们农村也是自古就有“无酒不成宴席”的俗语，人们几乎都会说“相逢不饮空归去，洞口桃花也笑人”的顺口溜，乡下人把喝酒当成感情的私交，稍微有点官职的人把喝酒当成社交。不喝酒不仅走不了人，还会办不成事得罪人家。人们信奉“人在江湖走，哪能不喝酒”的口水话，当做金科玉律的遵守着。我们镇57个村，人口不足八万。一般来说，一天要消耗五千到八千斤白酒。遇到清明、端午、月半、中秋、重阳、除夕、春节还可以超过万斤。近几年来，我留心计数了一下，从东到西有大小70来个煮酒的白酒作坊，日产白酒五千斤左右。这是不够本地人喝的，差的部分就靠超市里的进口包装酒、瓶子酒、啤酒等等来弥补。几年来，我也留心计数了一下集镇上大小三十来个馆子，和那八九个像样的酒楼，乡下还有一百多小酒馆，一般生意时这些酒楼和馆子可以消耗一千三百多斤白酒。加上这几年农村整酒的人户多起来，每天二十来户人家整酒，再加上自饮自酌定饮酒的、对饮的、合伙饮的，喝下的酒一般一天三四千左右。一日不算多，但天天如此，那酒的数量就有点可观了。
　　 我们这里还属于贫困山区，不少农户还处于“缺钱”“缺粮”“缺医”“缺药”“缺水”“缺生产能力”，吃低保的人家村村数十户，生存还在贫困线上。可是就在这些人中间却有一个经典的说法：“没得盐吃是个淡，没得酒喝那才叫伤心。”高山云雾村的一户菜农家里，他年种蔬菜三四亩，纯收入七八千元，人住在矮小的石墙屋里。他说：“我种的这些菜，连酒钱也不够！哪里得钱修房子。”兴龙坪村一个酒民还说的精彩：“我宁可穷盐罐也要富酒瓶。”沙地村一个姓文的酒麻木说：“我什么都不要，每月八十斤酒少不得！”
　　 喝酒成瘾。有资料统计表明，我国农村人的酒量平均按2.8两计算，折算为纯酒精可达41.08克，远远超过国际安全饮用的20克的酒精标准。更有甚至，我国女人中饮酒者也日趋上升，全国男女饮酒比例分别为84.5%和31.2%。其中有16.1%的男性与2.8%的女性每日饮酒。马鸣坝有个女酒民说：“我们女人也要以酒会友，也要以酒解愁！”据当地民众反映，这位女性每日饮酒1.2斤左右。笔者调查中发现，如今10岁到16岁的青少年也有钟情于饮酒者，不仅饮用啤酒、甜酒、红酒、黄酒，还饮用包谷烧酒。四水村一个九岁的男孩一次喝完白酒半斤后还可以翻跟斗。文章开头说的那个喝酒死去的壮年汉子，他习用“怪酒不怪菜”的说教，每天都是用花生米下酒一斤半，酒后不吃饭就睡。
　　 由于喝酒者多，白酒的产量也旷日持久不下，酒的价格也稳中上涨的趋势。在我们乡下，小作坊煮的包谷白酒质量最差的每斤最低5元，最好点的质量每斤白酒8到10元，高达20元50元的也有。如果是度数达到60度以上的还可以卖到一百元一斤，加上煮酒的老板都会勾兑技术，那煮酒的收入就很是可观。安乐村一个煮酒老板坦然告诉我说：“他每年都要产三万多斤白酒，全是本村人喝完的。他打算扩大作坊，年产十万斤也有销路。”石板岭村的一个退休教师一连喝酒550斤，他说：“这仅仅是我一个人喝完的，不是一家人喝的，我儿子喝起来比我还过硬！”这个教师有喝酒的自编名言：“酒是粮食精，越喝越开心！”我们沙地村有两家煮酒作坊，生意都很可观，每年煮酒收入都在20万元以上。
　　 喝酒的人多，酒的销量增大，造酒的、卖酒的、买酒的、开酒楼的收入也就红火起来。酒文化、酒文章、酒诗篇也层出不穷。动不动就要喝酒成了习惯，不喝酒的人成了很不受欢迎的“外星人”。那些酒楼老板还把一些野果子，如刺梨、糖果、杨桃之类泡在酒中，再加一番养生效果的吹嘘，那价钱更是美美地烫人。集镇一个不大的酒楼，每天光从酒上就赚上千元，加上蔬菜、肉食那就更加红利火爆。大坝一个专门收垃圾的人说：“他一年在各村跑动，光捡的收的酒瓶子就有20多万个，一个只赚五分钱，我就可以获得万元以上，捡垃圾也是达到小康的好门路！”
　　 我地乡里人不仅在家里喝，也到城里去酒楼喝。不仅学得喝酒韵味的窍门，还学得劝酒敬酒的技术，学得罚酒和耍赖的办法。比如那些顺口溜都记得烂熟，什么“感情深，一口闷”，“感情浅，舌尖舔”，“感情到了位，那就要喝醉”等等。他们还从喝酒的姿态中看出对方的身份，比如：“举杯一口干，必定是保安”，“喝酒不用劝，一定在法院”“喝酒如喝汤，此人是工商”“八两没有醉，起码是国税……”乡下人还会从喝酒上来评价人，说什么：“能喝五两喝八两，这样的人才我欣赏”“先喝五两喝一斤，这样的后生我放心”“不喝白酒喝啤酒，这样的家伙快点走”，“不喝白酒喝饮料，这样的娃娃我不要”，“能喝一斤喝半斤，这样的人物要小心”……这些还被他们称为是发展中的酒文化。其实就是这些在污染社会风气！是最大的灾难和酒患！
　　 乡村道路虽然通了，可是大多数不宽，质量也低下，许多处再就坑洼破烂。大车，小车、麻木，三轮如蚂蚁的乱爬。无证驾驶的，超车的，超载的，酒后驾驶的大有人在，管不了也管不过来。于是喝酒成风，车祸不断，前些日子，下马溪边一家大整酒，酒客上千，一个喝酒人驾驶着麻木车上路就撞死一个路人。一个姓书的教师酒后骑着摩托车回家，也栽死在国道边。
　　 喝酒不仅有这些麻烦，还有因为喝酒行凶打架的，借酒发疯的，喝酒致死的也时有发生，导致一方不平安，社会不稳定，喝酒成风，败坏社风。更有哪些找事整酒的，无事整酒的，躲着整酒来收人情的，既增加邻里村民负担，又污染生活环境。我们要建设美好社会，文明社会，是不需要那些“酒客”“酒麻木”的，也不需要“酒疯子”，“醉大汉”的。我们的青山绿水，魅力环境，也不能容许弥漫的酒气来污染！
　　 酒固然不属于坏种之列，但是作为国人，也要从如何健康饮酒中去思考！