清晨，村子里传来孩子们的咋呼声：“嗨，爆米花来啰！”不一会就传来“嘭、嘭”爆米花的声音。接着一股浓浓的爆米花香味悠悠地传来。我们这里一进入十月下旬，那香甜的爆米花就开始打磨着的乡村岁月的简朴时光，引来独特的年味，留下欢乐的笑脸。
　　 我清楚地记得，在20世纪的60年代的那些岁月里，只要一进入冬季，旧得像一张发黄草纸的村子就单调寂寞起来。地里的农活大都基本干完，剩下的全是农人们的安静和悠闲。只有爆米花的师傅担着炉担进入村里，那长长的“爆米花——”的吆喝，才能把每个院子搅得热闹起来，老人们的脸上露出喜悦，小孩子们寡淡的眼帘里长出生机，纠缠着大人要去爆米花……
　　 那时的农村里，农户生活大都不宽裕，大米是绝对舍不得拿出来爆米花的，一般都是用金黄的玉米去爆炒。家家户户都端出一升半升的玉米靠近爆米花的师傅。“来！给我爆一升米花！”“好呢，”爆米花师傅愉快的应答着。
　　 院子里顿时热闹起来，几乎每一户都有人来爆米花，一时间爆米花的师傅忙得不亦乐乎。
　　 做爆米花生意的一般都是上了五六十岁的老人，黝黑的脸庞和蔼而慈祥，身上套着老式旧棉袄，看起来就像一个大企鹅，可是手脚却很麻利。他在一个稍微避风的角落，架起一个小风箱，支起一个小铁炉，丢进几块木炭，拉动风箱，火苗就“呼呼”地窜出来。爆米花的主要机器就是一个封闭的铁罐笼子，很有点厚重，安放在铁炉上的支架上，铁罐笼子后边连着一个摇柄，摇柄边有一个圆圆的小气压表。铁罐笼子里倒上玉米粒，加上适宜的几粒糖精，师傅就紧紧地拧上盖子，一手拉动风箱，一转动手柄，铁罐笼子悠悠的转。爆米花师傅一边摇动一边看着气压表，待到气压达到指标，师傅就停下转动，歪着把铁罐笼子的头伸进预备好的一条大长的麻布口袋里，就像变戏法的那样“一拉一扯”，“嘭”的一声巨响，一股白烟腾起。你还没有来得及眨眼，那股香味就钻进了你的鼻孔。那些早在铁罐笼子里憋闷的难受的玉米粒，一见新鲜空气，几乎同时爆开成雪白的米花。炸米花的主人迅速上前去接装。站立旁边的小孩们早就迫不及待，嘻嘻哈哈地一拥而上，捡起那些飘零在地上的玉米花塞进嘴里。院子里顿时充满大人小孩地笑声、吵闹声，飘得老远老远……
　　 因为我和弟妹们都喜欢吃爆米花，我家也是每年都要爆米花的。母亲从粮缸里舀出一瓜瓤玉米，带着我来到爆米花师傅的身边。母亲把玉米交给师傅，对他唠叨几句就回家忙活去了，留下我在老师傅身旁守着。冰冷的风从院子外刮来，站着一边的孩子都在瑟缩。可是我一点不觉得冷，一双眼睛总是盯着转动的米花机。事情就是这样，你越是急着等它偏偏却慢，我急不可待，把手指头伸进嘴里吮吸着，听着拉风箱的叫声，闻着越来越浓的米花香，不断吞咽着嘴里的涎水，等待那米花的一声爆炸！
　　 师傅摇着圆鼓鼓的爆米花机，孩子们瞪大了眼睛，接二连三地追问那老者：“爆米花还有多久能熟。”我也是孩子中的一员，我与小伙伴们的神情都是一样的，几乎是在痛苦地等待着，香甜的爆米花就在眼前，但我们就是吃不到，那种等待的滋味很是难熬，但无能为力，唯有继续等待。那老师傅一边摇着米花机，一边给火炉里加着木炭，再低头看看气压表。他看气压的时候，我们的眼睛也跟着睁得老大，发出道道期盼的目光，可期待已久的结果并没有到来，我们只能继续等。那老师傅看着周围的小孩，嘴巴微微翘起，看得出来，他很开心。面对孩子们的殷切期盼，他也是有点着急的，但爆米花必须完全爆开才行，早早打开都是前功尽弃。好不容易才等到气压足的时候，那老师傅将米花机头从火炉上取下来，迅速塞入早已准备好的麻布铁丝笼里，只见他手用力一扳，“嘭”的一声，米花爆出，许多零散的乱飞落地，孩子们一哄而上，抢着捡那铁笼里飞出的爆米花吃。这场景，真是叫人终身忘记不得！
　　 第二年爆米花的时候，依旧是那个老头师傅。我见那老头和蔼可亲，就大胆上前帮他做事，我去拉动风箱，那老头开始有些迟疑，认为我拉不动，接着那老头又在我头上轻轻拍了两下，意思是鼓励我大胆干。我蹲下去。两手用力将风小箱拉动，风箱在我的拉动下“扑哧扑哧”地响起来，炉子里的火苗也飘起来。那老头师傅扭头冲我一笑，意思是表扬我还行。我拉得高兴，脸上也呈现出玉米花一样的笑容。这天我一共帮助那个老师傅拉了三个多小时的风箱，一共爆了十八罐玉米花。老师傅坚决不收我爆玉米花的加工费，说我给他出了大力，是个好孩子。我呢，认为帮助老人是小孩子应该做的，坚持要付钱给他。我们两老少拉扯得难分难解时母亲来接我了，母亲就把老师傅请到家里吃饭。
　　 我把一包爆米花提回家里，全家人都来品尝，弟弟抢先，抓起两把就溜到一边去了。妹妹斯文，用小手拿起三四颗就觉得满足，她塞入嘴里，细细咀嚼，幸福的笑容洋溢于脸庞；奶奶没得板牙，吃爆米花一冲一冲的，那吃相惹得弟妹们哈哈大笑。爸爸妈妈都是象征性的吃了一点，他们舍不得吃，要留给我们慢慢地在春节里享用。爆米花是我们孩提时代的难得的零食，只有到年底才有机会吃到。爆米花为我们的童年少年带来了无比的快乐和幸福。虽然那时过得很清苦，但只要每年过年时能吃到香甜的爆米花，我的心里便是温暖的；即便没有华丽的衣裳、鞋子，心灵深处的快意也是满足的。
　　 岁月入冬的爆米花，如雪那般的洁白，如蜜那样香甜，它给我的童年带来了欢乐，丰富了童年时光得生活，也为我的生命增添了传奇色彩。在我跨过古稀的岁月里，在我充满思念童少年的季节里，耳边还是响起“爆米花来啊！”的喊声。那是一抹熟悉的甜蜜。不管岁月流逝多远，这个爆米花的声音永不褪色，它只会随着岁月的长久而融入我的生命，“爆米花”师傅的喊声时时温暖着我的心田，唤起对童年生活的甜蜜眷恋。
　　 童年里的那些爆米花不再是简单的情节，而是承载着我对童年时光的深刻记忆。存在那记忆深处，谁也抹不去。让岁月的爆米花永远沉浸在我的生命里，与它一起呼吸，一起老去……