藁城人善酒，这在周边各县是出了名的，用一句歇后语说，那是“趴在窗口吹喇叭——鸣（名）声在外”呀。坐到酒桌上，只要你报上家门，说是藁城人，那些稍有些喝酒经历的人就都会说：藁城人能喝！
　　 藁城人能喝酒，那是说他们酒量大，一般人弄上个半斤八两不成问题。反正我所接触的藁城人中，除非是酒精过敏体质，或者身体有些贵恙的，就都能喝上两口，无论男女。
　　 能喝酒，你得有酒，倘若温饱都无以为继，酒是注定喝不上的。当年陶渊明去做彭泽县令，在很大程度上就是相中了那可以酿酒的“五斗米”，他说“公田之利足以酿酒”，所以才欣然前往的；他之所以能在彭泽令的任上坚持83天，也是为了等待收获那一季可以酿酒的稻米；今所谓“不为五斗米折腰”的气节，有时候不得不为“瓶无储粟”的窘迫而降低身段。由此可以断定，藁城历来为富庶之地，不缺少粮食。“酒为粮食精，六斤换一斤。”这是我小时候听到的说法，是不是说六斤粮食才可以酿得一斤酒，我未去考证，但知道，酒是粮食的精华，那精华得从粮食里提取，而且，酒与粮食之间，也必然有一个可以换算的倍率。
　　 我出生在上个世纪六十年代初期，是三年自然灾害的最后一年，大概是当时妇女们恢复生育能力以后，最早一批出生的人，是我们村人口生育数量最大的一波，因为那一年，我们村这一届小学生前后招了两个班。当温饱问题基本解决以后，酒，自然也就再一次回到人们的日常生活中。记事起就知道，我们家没有少过酒。
　　 父亲爱喝酒，但从来没有自己小酌的习惯，什么时候家里来了客人，或者过年过节家人相聚，这才把存了多日的好酒拿出来，招待大家。十冬腊月，天寒地冻，田地里没有了可以收拾的农活，亲朋好友之间走动的时间也就多了。藁城人待客，不讲究菜肴，一碟花生米、一盘葱花炒鸡蛋就已经是很不错的下酒菜了，倘若谁从哪里淘换来一包猪牛的杂碎，那简直就可以称得上丰盛了。
　　 那时候的酒是需要烫的。三五人或五六人凑在一起，打开冰凉的酒瓶子，先用鼻子尖在瓶口嗅一嗅，一边说着“香，香”，一边倒进小酒壶里。小酒壶是锡质的，用得久了，变成了豆青色；有一握那么大，圆锥体，截下尖端做壶口壶盖儿，壶盖儿上有一小钮儿，多为独立的小公鸡或者蹲踞的小狮子造型；壶提是细柄圆环，固定在壶口两侧；壶嘴儿从一侧斜出，翘到壶口的高度。一锡壶可盛三两六钱酒，这大概是酒壶的标准容积。
　　 这种酒壶几乎家家都有，一个模式，也都是手工制作，大都出自大集上那家制作锡壶的小摊位。小时候碰上赶集的日子，放学了不回家，我会站在做锡壶的摊子旁，一直看到家里来人催着吃饭了，才依依不舍地离开。那时，我是亲眼见证了一条条锡锭，是如何融化成锡水，再凝结成锡板，又是怎样经过那匠人之手，一步步变成精美的锡壶的全过程的，等有机会，我会介绍给大家。
　　 锡壶传热快，导热均匀，煨在煤火炉子上一会儿就热好了；可散热却很慢，温嘟嘟的，一壶酒斟完了也不会凉。后来这种酒壶不见了，据说，是因为那金属锡含铅量较高，用多了会因而引起铅中毒。我倒是以为，后来的酒大多勾兑，经不起煨烫的。有时候烫酒不在煤火炉子上，而是将酒斟满一酒盅，直接用火柴将酒盅里的酒点燃，把小锡壶在蓝汪汪的火焰上烧，待到酒将燃尽的时候，一壶酒也就烫好了。
　　 窗外是天寒地冻，有时还会飘着零星的雪花，而屋内温暖的火炉旁，几个人烫上一壶酒，那该是多么惬意的事情呀，多像白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的场景！只是那白乐天与客有约，客却未至，未免有些落寞而扫兴。
　　 然而，藁城人喝酒却没有白居易这么雅。
　　 藁城人喝酒讲究三六九，也就是说，每人三杯算是第一巡，而后以三的倍数向前推进。当酒过三巡的时候，再看每个人，已是脸红脖子粗，小酒微醺了。这个时候便不再矜持，一个个变得豪爽起来，于是，便开始划拳行酒令。
　　 行酒令是一种娱乐形式，可以很雅，像《红楼梦》大观园里那些大家闺秀们的“飞花令”那样，语必出自诗句，雅得可爱；也可以很冲，如沧州人喊出数字，出手就算，“一捅一窟窿”；还可以雅俗共赏，如甘肃人的“尕老汉”，唱起来一套一套的，满桌子满席都唱，摇头晃脑，蔚为壮观。
　　 我见过甘肃人的“尕老汉”。一桌子人坐定了，划拳的两个人的开场词是：一个尕老汉嘛哟哟——，七十七呀嘛哟哟——再过上四年呀嘛一得儿哟——，八十一呀嘛哟哟——。唱完以后，不能停歇，紧跟着才是真正的开始：六六大顺，都不喝；四季来财，都不喝；满堂满十你先喝——。这里要求，在场的人不但要看着划拳的人表演，不能出差错，还要配合划拳的人，跟着一起表演，尤其是“哟哟”的时候，要左右晃起来，一唱三叹两摇晃，气氛来得特别有味道。
　　 藁城人不这样，这来得太慢了；却也不像沧州人那般点火就着，那又太快了；而是有自己的一套拳法，叫做“藁城拳”，是藁城特有的。
　　 藁城拳又叫满堂拳。起拳必先说“满堂哥儿俩好（爷儿俩好）”，而后每句都不离“满堂”二字，那作用大概是给划拳人一个思考的时间，也让酒令多了两个节拍，更加有韵味了。其规定的路数是，“满堂哥俩好，满堂一杯敬，满堂两相好，满堂三桃园……”一直到分出胜负，只不过，不是输了就喝一杯酒，而是三局两胜制，被称作“三局两胜一咣当”。显然，其意义不在喝多少酒，而就是为了图个乐呵。
　　 藁城拳有规矩，藁城人称之为“魁成”，大概是“规程”两个字的讹音吧。藁城拳伸出来，要拳拳不离大拇指，以示对对方的尊重；除大拇指以外，杜绝任何一个单指出现，因为那是对人的大不敬；倘若不是过白事（丧事），一般不喊“五魁首”，图的就是一个吉利。
　　 父亲是个读书人，解放前就在县中学读书，解放后被安排到供销社当会计，后来，因为家庭出身问题回家务农了，可他真的不是做农活的料，但会计的脑子却是灵光的，划藁城拳很少有输拳的时候。也每当他站在酒桌上划藁城拳的时候，我才见他那酣畅淋漓的气韵，所向披靡的气势，威风凛凛的气概，仿佛他的一生，也只有此时，才可以挺一挺被生活的重担压弯了的脊梁。
　　 然而，父亲有个先天不足——他的大拇指的第一个指节异常短促，伸出手来仿佛是武大郎的五短身材，与人家相比，自然是相形见绌的。可是，藁城拳的大拇指必须是高高扬起的，因而，父亲每每划拳的时候，都会招来在一旁布菜的母亲的揶揄：看那指头难看的！
　　 藁城人喜欢说“酒品看人品”，他们不喜欢在酒桌上还溜奸耍滑的人。划拳，赌的是输赢；喝酒，拼的是本事；认赌服输，知错认罚。也许，就因为你在酒桌上的一次自作聪明，将会失去一个藁城人一生的信任。
　　 藁城人“嗜酒如命”，见不得酒桌上的浪费。有时候布酒的人不小心将酒弄洒了，一准会有人趴在桌子上将那酒液吸吮了去，绝对不会用抹布擦掉；倘若你自感酒力不支，最好的方法是缴械投降，自认“不沾了”，千万不可将酒随意倒掉，因为，那样，一桌子藁城人会打得你满地找牙。
　　 藁城人善劝酒，朋友来了，必将自家最好的酒拿出来招待，尽最大的可能让朋友多喝。当然，也绝不恃强凌弱，也不会以主欺客，往往是先喝为敬，抛砖引玉。客人也得有足够的思想准备：如果不是喝趴下了，就别想站着出门！藁城人好面子，没把客人招待好，就会成为街坊邻居的笑柄：看看，看看，谁谁家请人喝酒，没有喝对付（合适）！
　　 庚子之初，新冠肺炎开始流行的时候，藁城人不无自豪地说：知道咱藁城为啥没有“新冠”吗？因为咱们藁城人爱喝酒，酒能杀百毒啊！你看，贵州没有吧，因为有茅台；四川没有吧，因为有五粮液；河北衡水也没有，因为有老白干呀；咱藁城有宫酒，有浓香，病毒不敢来呀！
　　 没成想，2021年新年期间，人们兴高采烈地迎接新的一年已经到来的时候，狡猾的新冠肺炎的魔爪，却伸向了毫无提防的藁城人，而病毒肆虐的地方，也恰恰都是各种宴会等人员密集的场所，给善于喝酒的藁城人，上了一堂活生生的“政治课”，也为世人拉响了防疫的警报，敲响了思想麻痹的警钟。
　　 藁城成了重灾区，藁城全域列入高风险名单，80万藁城人正经历着前所未有的磨难。但我坚信，不服输的藁城人一定会承认自己的错误，认清自己的不足，及时找到解决问题的办法，尽快将疫情控制住，杀伐决断，勠力同心，战胜病魔！
　　 我喜欢那个段子。说这疫情就好比一场宴会，武汉人已经喝差不多的时候，北京人拎着几瓶二锅头来了，说“咱接着喝”；等大家喝够了，站起来要走的时候，藁城人来了，“砰”的一声打开一瓶宫酒，说“对不起，我来晚了，先自罚三杯，走的时候每人提溜两箱宫面去”。这自然是无聊的人的笑话，但从一个侧面，可以折射出善喝酒的藁城人的性格。
　　 也许有人会说，能喝酒的藁城人有什么值得骄傲的？当然没有。我在这里并无意掀起一场“公说公有理婆说婆有理”的辩论，而是想以此唤起更多的人，了解藁城，了解藁城人；也一样需要藁城人自己，反躬自省，不断前行。
　　 大疫当前，任何无聊的事情都于事无补，尤其是那些妖魔化、污名化藁城人的做法，都是极其不负责任而恶毒的，藁城人正在疫病前线全力奋战，我们需要的是正能量，需要的是善意的帮扶，需要的是加油助威，因为疫病，毕竟是我们人类共同的敌人！
　　 藁城的乡亲们，想必，最近你们不能喝酒了，等战胜疫病凯旋的那一天，我们再一起共举胜利的酒杯：先干为敬了！