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编辑推荐 【星月】年味依浓(散文)


作者:方少 白丁,55.80 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1245发表时间:2021-02-08 16:15:49
摘要:年味依旧浓郁,生活依然多彩,爱在生命的轮回中传承延绵着。

一、忙碌
   轮回。对千百年来的炎黄子孙而言,过年就是365天的接替轮回,好似表盘上的时针和分针旋指向正上方的12字处,下一刻就翻开了新的篇章,无论男女老少,无论贫富贵贱,人们心中都不约而同地认定这是一个神圣喜庆、隆重盛大的节日。
   儿时记忆中,除夕之夜来临前,是忙碌不停的。腊月过半,家家户户就张罗着忙活起来。
   要忙着赶集。五天一次的镇上集会,人山人海。人们要采购过年所需的吃穿日用品。不长的街道两旁,天还未亮,商贩们就陆续抵达,抢占上好位置,撑开货架,有序排放货品。乡村的人们吃过早饭,从四面八方向镇上涌来。有带着孩子穿试新衣的,有品尝瓜子花生是否可口的,有谈论猪肉肥瘦的,有挑选蔬菜品貌的,有买家卖家讨价还价的,有商贩喇叭里重复播放便宜处理的,有街道上龟速前进小车司机急躁按着滴滴声的……一片嘈杂而又热闹的景象。在所难免的插曲是大人们会碰见很多熟人,见面拉拉家常,问问年准备的怎么样,或者拎起已买的货物,说是啥价在哪儿买的。直到天已渐暗麻黑,街道上人影方见稀少,各式各样的年货从商贩手中落户到各家。
   要忙着清扫。挑个暖阳冬日,进行彻底大扫除,能搬动的家具都搬到院子里,搬不动的就用床单、报纸之类的盖住,将扫把绑在棍子上,一寸寸、一处处仔细清扫,角落处的蜘蛛网,砖头接缝处的灰尘,这些点滴记录着岁月流逝的见证,一并洋洋洒洒飘落地面。这也是个挺费劲的活儿,时间久了胳膊又会发酸,窑洞上方需仰着头清扫,一不小心杂物会掉落进眼睛,因而要瞅准区域,眯着眼睛挥舞扫把。等清理完毕,全身上下也会落满灰尘,洗头换衣服在所难免。然后把锅碗瓢盆等挨个洗刷,用钢丝球把煤烟污渍全部打掉,原本的底色终得显山露水,可谓旧貌换新颜。还有被套床单衣物等,都得清洗晾晒。总而言之,能换的就换新,不能换的也得清理干干净净。忙碌完毕,晚上躺在炕上,感觉连呼吸着的空气都被水过滤清洗过,清新舒适至极。
   要忙着煮肉。倘若家中宰猪杀羊,得请个行家里手来家屠宰。煮上几大锅热水褪毛备用。宰杀过程是比较残忍,亲自喂养的猪羊,嘶吼着被拉出圈里,成人胳膊长短的刀具反射着寒光,鲜红的血液被盛到盆中用来灌肠,聪明的人儿是不会浪费任何可以利用的资源。褪毛之后,吊钩挂起,斧头剁骨,小刀割肉,半晌功夫,刚才还活蹦乱跳的活物就被分解成供人享用的美味食材。若是买的肉,就省去了以上繁琐流程。把肉清洗干净剁块,锅中倒入适量白糖或者冰糖,融化起泡后,给肉“挂色”,这个火候得靠经验把控好,煮出来的肉就会色泽红润,之后锅中加调味品,肉快熟时,香溢满屋。刚煮好的肉,入口醇香,孩子们馋嘴想多吃,但大人说才出锅的肉不能多吃,否则就会吃“回去”。
   要忙着蒸馍。前一晚泡好酵头,注入盆中的面粉搅拌均匀,揉好了面,放在热炕头让醒一阵子。案板上开始继续反复揉面,直到表面光滑,揉成细长条,切成大小相对统一的小块,揉成圆团,把手劲充分融入到面团中,蒸出的馒头咀嚼起来会很劲道。上百个馒头下来,也是很考验臂力和体力的。阳光下醒好后,一个个馒头犹如明珠般均匀散落在蒸屉上,炉中的火跳跃,锅中的水翻滚,水蒸气从锅盖的细微处拼命向外逃窜,在窑洞里仿佛置身仙境般仙气缭绕。一锅也就两层,得蒸个六七锅,要提前把土炕的通气板打开降温,否则炕烫的让人晚上压根睡不成。出锅的馍馍,晾个把小时后,就用塑料袋装起来放于侧窑的阴凉处,正月里基本就够用了。
   二、传承
   方方面面准备好后,也就到了年跟前。
   除夕晌午之后,再把院子扫一遍,便开始贴春联。上联、下联、横批,不知具体从哪个朝代兴起,就一代代这样流传下来,成为习俗和传统。十二生肖的字眼,在对联中你方唱罢我登场,红纸上笔墨飞舞,人们贴上去的是春联,脸上洋溢的是喜悦,心中许下的是来年平安祈愿与美好希望。也不全是红纸,家中若是有老人三年内去世的,根据去世的年限,会分别用白纸、黄纸、绿纸书写春联,这也是农村的习俗和规矩,世世代代都恪守不渝。
   下午,大人们会带着孩子去先辈们的陵墓前上坟。带上白酒、香纸、水果等,跪于半圆形的坟头前,给逝去的长辈们点燃纸钱,摆放上供品,让他们在另一个世界里也能过个好年。记得有句话说过,一个人真正的死亡,并不是停止了呼吸、心脏停止了跳动,而是当这个社会上已再没有人的记忆里想起你、念起你,这也就意味着这个人真正的消亡。子孙后辈们能有如今的生活和一切,都是在先辈们的奋斗拼搏下,逐渐积累起来的,后人们不能忘根忘本,要感谢他们穷其一生、尽心尽力作出的努力,感恩他们无怨无悔、不计回报的付出。纵然懵懂的孩子们或许当时还不尽懂这些,但父母的言传身教,终有一天,他们会恍然明白其中的道理。
   除夕之夜,全家人团聚一起,一边看着春节晚会,一边包着饺子。孩子们终于换上了心仪的新衣服,守岁到快十二点,去院子里放着鞭炮,村庄上方空旷的天空,鞭炮声此起彼伏,也能看到凌空炸开的绚丽多彩烟花,寒冷的夜,丝毫不影响他们兴高采烈的心情。父母们会劝说孩子早早睡觉,因为第二天早晨还得早起。
   大年初一,拜年。五点多,村子里就会听见鞭炮声,这是新年宣告。还睡的迷迷糊糊的孩子被拉出被窝,匆匆洗漱后,吃几粒饺子,就去村中最年长的长辈家集合,然后按老人们的家族排序,一家一家去拜年。老人们端坐在炕头,看着一排排后辈们磕头拜年,褶皱黝黑的皮肤泛起欢喜笑容的涟漪,对他们来说,目睹着家族人丁兴旺便十分欣慰。家族内拜完年后,还要去其它家族的老人家拜年,祝他们身体健康、新年吉祥。村里几支拜年队伍碰在一起,也会互相问好、恭祝发财,等分别后又会忍不住回头端详他们队伍的体量,比比人数的多少,甚是有趣。
   初二开始,串亲戚。出门前,会响一串鞭炮,示意一路平安顺利。提着礼品,舅舅、姑姑、姨姨家挨个走串。孩子们在一起无忧无虑玩耍,男人们聊聊去年收成,谈谈今年计划,拉拉东长西短,女人们说说笑笑着准备饭菜,一片安详和谐景象。也得亏有这过年,否则很难如此齐全集聚一起,孩子们忙着上学、忙着工作,大人们忙着奔波、忙着谋生,借此机遇都按下了暂停键,不用起早贪黑,不用劳苦耕作,不用忧心忡忡,烫一壶老酒,温存沁入血脉的暖暖亲情,氤氲着平淡平凡而又幸福美好的时光岁月。
   三、转变
   当年的孩子们,都已长大成人,上有老下有小。年关将至时,总会听到同龄人闲聊道感觉过年越来越没有意思了。
   想想也是,随着物质条件的丰富,生活的不断改善,人们不再是像以前那般非得等到过年,才能有大鱼大肉吃,才能有新衣服穿,采购可以直接网上下单,快递送到家门口;馒头可以直接买现成,不用费时费力的去蒸;卫生不想自己动手,也能请家政公司来处理;无论身在天南海北,电话微信随时都可以语音或视频联系。但流传下来的传统习俗却仍不能丢,春联还是要贴的,祭奠先辈还是得去的,为过年所需的准备仍是要费心出力的。
   只不过,原先只管享受的孩子长大了,由原先领压岁钱的变成了发压岁钱的,转变成原来为年而用心筹备、辛苦操劳的“唱主角”父母,要为乌黑秀发增添白鬓的母亲准备她最爱的食材,给挺拔伟岸变为稍许佝偻的父亲烫一壶他喜好的热酒,给活波可爱的孩子们挑选喜欢的新衣……所以,不是没有年味了,而是过年时最无忧无虑、最快乐欢喜的人,不是当年孩童时候的你而已。
   一年又一年,我们在守岁过年中,像雏鹰一样逐渐长大、羽翼丰满,臂膀从稚嫩变得粗壮、从依靠变成承担,把单纯享乐变成给予付出,从被守护的人儿变成了守护者。
   年味依旧浓郁,生活依然多彩,爱在生命的轮回中传承延绵着。

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【编者按】过年,是期待中的喜庆。为了迎接新年的到来,购置年货是必不可少的,于是,年前的集市热闹非凡。这是一,二是人们也着实忙碌。屋里屋外大扫除,翻箱倒柜。煮肉、蒸馍,更是忙得不亦乐乎。还有各种活动:除夕的贴春联、上坟祭祖、守岁;大年初一开始拜年;大年初二走亲,这都是必不可少的。一年年,这么过来,不知不觉已经长大成人,年味依然,每个人的责任却在时光的变化中也跟着发生了变化。这篇写过年习俗的文字,带着对新年的祝福,更带着对时光的爱恋。推荐欣赏。【编辑:快乐永远】

大家来说说

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1 楼        文友:快乐永远        2021-02-08 16:19:56
  好久不见发文了啊。新年好。
回复1 楼        文友:方少        2021-02-09 08:21:31
  新年好。一天瞎忙,么时间写 哈哈
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