一
　　 天将午时，觉得有些憋闷，便出门走走。发觉路边的草丛里有些异样，我的目光被一个小蘑菇头吸引了。它顶着土黄色的盖儿，雪白的茎秆儿，憨乎乎的可爱。走近了，透过草丛的遮蔽，好像还很多。忙扒拉一下草丛，呀！伏在草丛下的蘑菇都露出来，还真的很多呢。密密麻麻，三五成堆，一个个小圆脑袋，大大小小，数不清有多少。
　　 它是随着这个季节而行，不用召唤便自行前来。这种蘑菇在东北是很出名的，名字叫榛蘑，学名叫蜜环菌，是人工无法培育的几种菌类之一。无法培育就意味着珍贵，也正是如此，它在东北扎下了深深的根，同时，深深地植入了广大人民的心中，并且有着非常深厚的民众意愿。那道著名的东北名菜“小鸡炖蘑菇”，榛蘑就在中间扮演着喧宾夺主的角色，差不多抢光了小鸡的戏。有人干脆就把它列为“东北三宝”之后的第四宝，是不是掺杂进个人的偏执，且不去细究，就单单从千家万户里端出的菜肴里，便可以品味出它在人们饮食中所占的特殊位置。
　　 这个收获蘑菇的季节的到来时，榛蘑总是抢先亮相的。在我的眼里，它的那个“榛”字，就是那个堂堂正正的“真”，是真正的蘑菇，是正宗的味道，是蘑菇中当仁不让的老大。
　　 这是一个超级萌的季节，究竟有多少萌态，只有走进它们的世界，才会被萌到啊。这时候，我才发觉，也就这两天有些分神，它们便迅速钻出来，让山林来了一个大变样。
　　 榛蘑这个老大，可不是虚名，是名副其实的大啊！它只要一出土，就会铺天盖地而来，差不多铺盖到了林地里的角角落落，就这个数量上，真的够大。此时，它就像一个团伙的老大，在吆喝着还没有出土、尚在懒床的其他兄弟。
　　 快起来！快起来！还睡还睡，再不起就不赶趟了。一年就这么一次露脸的机会，可得要把握住啊，一旦失去，就不再拥有。还别说，经过它这么一闹腾，真的出了效果。先拱出土的是白白的趟子蘑，排第一的那位还睡眼惺忪着呢，后面的几个就迫不及待地先站好队了。紫色的是花脸蘑，虽然没有趟子蘑那么大的阵势，却不甘落后，队伍排得整整齐齐，像列兵一样标准。
　　 羊胡草细细柔柔的，被蘑菇们揣成一个草窝，一个个蘑菇头稳坐中央，呵！竟然敢冒充一只鸟儿，在窝里孵蛋。所有的落叶都被充分地利用了起来，被改造成一个个明碉暗堡，一些鬼头鬼脑的家伙，架着望远镜在向外窥视着，也不知有多少敌情需要刺探。林地深处，有这么一位，也不知道是谁家的靓仔，一夜之间就窜出个一米八的大个，这样的基因是没的说，强烈要求这样的人家，多生一些这样的靓仔，来改变种群过矮的弊病。还有啊！那是谁呀？在松针下出来的那一对，大白天的，不管不顾就搂到一起啦？这么多的眼睛瞅着，还没羞没臊，你当在羞我们呢？这是在羞你们家先人呢！再讲自由，再讲民主，也得有时有晌不是？别拿那玩意当蜜罐子啊！唉！只能感叹人心嬗变，世风不古啊！
　　
　　 二
　　 我们这里的山区海拔高，就有这样的特点，山上与山下的温差是很大的。极端的温度就这样的山区里形成，便导致了冷的时候，越往上越冷，热的时候，越往上越热。我深谙此道，便信步向山里走去。
　　 没走出几里路，就看见路边停着一架牛车。拉车的牛在不远处拴着，缰绳故意留得很长，是让牛儿有充分的活动余地，能吃到青草。牛车已经上了高栏板，平时，这等做法是要去地里拉玉米的，此时却不是拉玉米，而是拉蘑菇。
　　 在牛车前，有个四五岁的小姑娘，扎着两个羊角辫，花红的衣裳，笑盈盈的脸上，有两个小酒窝。路边的小野花可真多啊，每一朵都是她的最爱，一只手已经攥了许多，还觉不够，一朵一朵地掐个没完。
　　 她听见了脚步声，抬起头，立刻危襟正色起来。我探头向牛车里望一望，里面可是有多半个牛车的蘑菇了。蘑菇多，是该赶着牛车来。小姑娘很认真地看着我，大概想起了自己的职责所在，突然就喊了一声，“妈妈！”
　　 “哎！”附近山林里立刻传来回声。小姑娘是在看堆儿呢，还别说警惕性挺高的。看着她警觉的眼神，让我这个闯入者感到很局促，不自觉地加快脚步，离开这里。不消说，小姑娘一家人都来了，在各司其职呢。
　　 小姑娘够可爱的，她此时的情景，让我看到了曾经的自己，不觉间触动了隐藏在记忆里的那份痛感。山里的孩子都是很小的时候，就接触到山林的，山林是生活中的常态，走入山林之中，是件再正常不过的事情。我很喜欢那一首歌，“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清早里光在小脚丫，走遍竹林和山岗……”
　　 一个人，一片山林；一个小姑娘，一堆蘑菇，这样的画面，才是自然之中的生动。
　　 到了采收蘑菇的季节，凡是能上山的，都上山去，山居人家来到繁忙的季节，是不得空闲的。母亲之所以把我领进山林之中采蘑菇，想的是总能起到一些作用。比如说，去看堆儿，蘑菇多了，来不及往回背，就倒在一个合适的空地上，等蘑菇采完，再慢慢往回背。我和那个小姑娘一样的时候，什么都干不了，就能看堆儿，小姑娘喜欢花，小男孩喜欢什么呢，一定与小姑娘有别。我在草丛里看见一个圆滚滚的东西，乌突突的，那上面还有个小洞，有小虫子在爬进爬出。那是一只蜂巢，是极具危险的。我哪里知道这个，只知道这东西一定很好玩，就走过去，试图去摘下来。
　　 还没等走近，蜂子便袭来，恶狠狠地在我的头上、手臂上一顿乱刺，剧痛让我哇哇大哭，母亲离我不远，立刻奔来，拉起我就跑。我得救了，虽然挨了蛰，却都是无关紧要的地方。母亲奋不顾身地救我，被蜂子蛰到了要害处，很快就出现了头晕恶心的现象。一向坚强的她，也不得不走进卫生所，去打一针，解身上的蜂毒。
　　 这次的记忆足够惨痛，在人生之初我就深深地牢记了两样东西，一个是蘑菇，另一个就是毒蜂。这两个看似不搭边的东西，却怎么紧紧地联系在一起呢？痛苦的记忆，让人不能忘却，而甜美的记忆，也同样让人铭刻心间，不能忘记。
　　
　　 三
　　 当我走入深山，我的眼前出现许许多多的蘑菇时，被它所表现出来的形态给震撼到了。这些土黄色在统治着整个森林，在完完全全地笼罩着这个世界。蘑菇的世界，竟然有这样大的覆盖力，让人实在不能相信自己的眼睛。
　　 一片片，一堆堆，一摞摞，能形容到的词就这些。它们排列整齐，杂而不乱，次序井然。小的蘑菇，有大一些的在给它们打伞，放在羽翼下。大一些的蘑菇，有小一些的做支撑。我的目光随着层层叠叠的蘑菇向上看去，山坡上，一直向上延伸着，到目光所及处。引人瞩目的是一棵枯树，想到了它的脚步够快，却没想到还如此之高。谁都不要低估了森林里生物们的心，除了树木，连蘑菇都有一颗高瞻远瞩的心。
　　 我仿佛看见了身边都是无边无际的菌丝，这菌丝又细又长，丝丝缕缕，随风飘动着，那轻飘飘的菌丝都是有灵性的，一旦被它触碰到，就会被紧紧缠绕起来。
　　 我把一坨一坨的蘑菇悬挂在树枝上，目前能做的也只能这样。不过，干着干着，我不由地想起了曾经的那个味道，那是由这些蘑菇所酿造出来的，它从心底散发出来，在口腔里回味着，让人几乎不能自持啊。
　　 那是让我无限怀念的味道，那是母亲的制作。记得那是在曾经的山场里，母亲制作菜肴时的情景，又浮现在眼前。
　　 山场里不如家里那样方便，烹饪菜肴时主要是缺少调料。可是那一次的小鸡炖蘑菇，母亲炖出了非同寻常的味道。
　　 那时，母亲只有一只鸡和一把盐，除此之外什么都没有。这是制作不出美味的，不但制作不出，相反还会糟蹋了这么好的食材。我想起了蘑菇，在林班里就有，那是我与父亲在踏察林班是发现的，一墩一墩的蘑菇，真的太好了，让人挪不动腿，干脆就弄一些挂到树枝上晾晒，也防止它会因为时间长而腐烂掉，没想到，这时候派上了用场。
　　 蘑菇是最生动的菜品。母亲因为有了蘑菇，兴奋异常，看得出来，她已经满怀信心了。她去丛枝间，寻来了一段五味子藤。这种在低矮的丛枝间缠绕的藤子，会有什么用呢？它怎么会有浓重的花椒气息呢？折两段放到锅里，不一会儿，就产生了一股复合气息。这些似乎还不够，母亲又去林中转一转，采摘回一把山里红。这种野果子有一种酸甜的味道，不但可以调味，能像山楂一样，让鸡肉充分地入味，熟得也更快。
　　 这是我吃过的最好吃的鸡肉了。它的不普通在于，一切的美的味道都来自于山野。这些味道在未知的时候，是被密封在山野中的。只是一个偶然的机会，获得了打开锁头的密码，这股香气才飘飘摇摇地来到了人间。我一直都认定那是母亲的味道，她的认知与感知，让我懂得了味道所包含的真正意义。
　　 真正的味道与这片森林休戚相关，我认准的蘑菇味道，被母亲带到那片山野之中，她已经融入了那片山野，那个味道便一直都在那里，未曾离开。我一直都坚信，只要去索取便一定会得到。
　　 那蘑菇的好滋味，一直都珍藏心中，不曾泯灭。