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编辑推荐 【菊韵】早起去挖折耳根(散文)


作者:黄金山 进士,7530.47 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2073发表时间:2021-03-12 14:33:01

进入三月后,高龄的老母亲总是叨念着:“季节都要快到清明节了,野地里的折耳根,鸭脚板,野葱都该长出了吧,我好想尝尝今年的春菜。可惜老天不作美,接连都是雨天唉……”
   今早起来,看看天,竟然放晴了。我就想了却母亲的心愿,出门去挖些野菜回来。
   给妈做完早餐,我就说:“妈,我出门去挖折耳根去了。您等我回来给您腌了吃。”
   “好哇,你到草黄坡去挖吧,那里的折耳根又多又嫩,我能吃得动的。”母亲提示我。
   我知道草黄坡,离家不过二里远,那里是生长折耳根的自然基地,一到仲春,那些折耳根就从地里钻出来,探出紫红色的头,一大片一大片的,散发出清新的香气。母亲年青时,每年都到哪里去挖折耳根,一个小时就可以挖到四五斤的。草黄坡的折耳根白白的,粗壮的嫩茎,挖回来洗净后,加上辣椒粉,酱油,醋精等佐料,吃起来脆脆的,那股清香味很是开胃。也正因为如此,草黄坡的折耳根也就出名了。据说每年都有远近的游人们来挖。
   我提着小锄,带上胶袋,迎着阳光,一路欢欣地朝草黄坡走去。
   阳光明媚,许多人都出来走动,大路上行人不断。有的人也提着小锄,看样子都是去挖野菜的。天晴了,人们的心情都是很好。前边的人群里展开对话。
   “老姐姐,你几时下来的呀?好久不见。”
   “啊!是春菊呀。我是昨天下午从城里回来的,回到家乡来看看走走。”
   “看样子,你好带着小镐锄,是去挖什么东西吧?”
   “是的,我准备去草黄坡去挖一些折耳根带回城里去吃。乡村的折耳根比城里超市的折耳根味道正宗,也好吃得多。”
   我怕别的人占先,到在后边去就挖不到好的折耳根了。于是就加快脚步到了最前边。我回头一望,后边还有三三两两的人朝着方向走来。“也许都是去草黄坡挖折耳根的吧。”这么多人都去哪里挖,我得还要快点。心里这么一想,于是就一溜小跑起来。
   莫道君行早,更有早行人。待我走到草黄坡,哪里早就有十几个人在寻找开挖折耳根了。那些人手里的镐锄起落,一块块泥土翻开,顺着坡地滚落……
   我顺着一天小山沟进入坡地。只见地上满是鱼鳞一般的坑洼,泥土被挖的乱七八糟,哪里还有折耳根的影子呢?
   我茫然了,站在一个土坎上张望。
   “早被别人挖光了,这里挖不到折耳根了,走吧。”先来的那些人收起镐锄,显出很是失望的神色,一个个垂着头往回走。
   迎面几个壮年妇女背着喷雾器走来。那是去给地里庄稼或菜苗打农药的。只听一个妇女说:“这些人年年都来挖折耳根,把我的土坎都挖坏了,我就买些除草剂,给这些折耳根都喷上,结果还真被打死了。”
   “可是,还不是有人来挖,你看今天就来人不少。”
   “挖不到了,让这些爱吃野味的城里人翻白眼去吧。我再就把这些地方搅烂了,喷药了。他们空欢喜,挖不到的。”
   这时我才想起那些鱼鳞坑和挖不到折耳根的原因。是这些农妇破坏了这一方的美味特产。心里顿时愤愤不平,想不到以前的庄稼人,如今也为了自己,竟然来毁坏这些折耳根,真是有点缺德了……
   唉!出名的黄草坡是挖不到折耳根了。为了母亲能如愿吃到折耳根,我的到其它地方去寻找。
   我走上另一个山边。在一条高高的土坎下发现了一片稀稀疏疏的折耳根,虽然颜色不很鲜艳,也不过十几根,但是总算还是可以供母亲尝新的。我扬起小锄,弯腰挖起来,一根,二根……还好,还有几个嫩白的茎条……
   “喂!那个挖折耳根的,挖不得也,也吃不得,我昨天才给那些坎边打了毒药的,你挖去吃出事了,不要怪我没有提醒你也……”又一个妇女高声叫喊起来。
   我一听吓坏了,连忙起身离开。把胶袋里的折耳根全部抖落出来,抛到地上。“天呀,假如母亲吃了这个怎么得了……”
   我只得赶快离开。循着一条茅坡路走向另一个山湾。一边走一边想:如今的人怎么都爱变得放起毒药来,那些草木该无辜死亡多少,那些本可以供人食用的野菜也遭殃了,这世道里的农民,怎么就离不得农药呢?这些原本老实的农妇,怎么都变得爱施放毒药了呢……
   我一下子真想不通,为何如今种地的农民都要去用毒药毁坏生态,破坏土壤……
   我是不敢随便乱挖看到的折耳根了。还是空手回去,到超市去买大棚培植的折耳根吧……
   我漫无目标的在山林穿行,不知不觉走到一个高高的石壁下面。石壁下边有一块二三米宽的空地,上面冒着一些红绿的草芽。我蹲下扒开一看,那些带有红点的竟然是折耳根。我不敢乱挖,站起来仔细打量一下这里的四周环境。这里很寂静,也很阴暗,一般人绝对是很少来的,可能没人给这些折耳根打毒药吧,它们又不出名,又不沾惹别人,妨碍别人。
   我想好后,就扬起小锄开挖起来,要挖十几下才能理出一根可以吃的来。这些折耳根也虽然远不及草黄坡的粗大,但那些根还是算嫩的。我一边挖,一边选出好的折耳根装进胶袋,心想:这些折耳根也许是老天赐给母亲的口福吧……
   我没有急着回走,我把那些不能吃的折耳根老根整理一番,再挖开泥土,把它们平整铺放,上面再盖些泥土,像我种菜一样。我要让这些折耳根在这里生长,给我明年再来挖它留下后路。人啊!要懂得爱护草木,草木也才会给你恩惠……
   我再次环望四周,把这里的地形记在心里,决计明年我独自再到这个纯净的地方,为老母亲挖回可口的折耳根!
  

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【编者按】“如今的人怎么都爱变得放起毒药来,那些草木该无辜死亡多少,那些本可以供人食用的野菜也遭殃了,这世道里的农民,怎么就离不得农药呢?这些原本老实的农妇,怎么都变得爱施放毒药了呢……我一下子真想不通,为何如今种地的农民都要去用毒药毁坏生态,破坏土壤……”——这是本文提出的最重要的问题。这些年,金钱第一,信仰道德缺失,自私自利思想泛滥,连朴实的农民也受到感染,做出一些不道德的事来。另外,这些年来,农民种地离了农药不行,化肥无限的使用,造成土地板结,破坏了生态平衡。这些都值得人们深思。 文章仍然表现了一种母子至爱,一种真正的孝心。好文,推荐阅读。【编辑 鲁芒】

大家来说说

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1 楼        文友:鲁芒        2021-03-12 14:37:50
  以朴实的文字记录了自己挖折耳根的过程。折耳根是当地一种植物,可食,本野生,现也人工种植。就像屈原楚辞记楚地,名楚物一样,文章无意间向我们提供了这一知识。推荐阅读。
小说作者,也喜欢诗歌和散文。长篇小说《风雨流年》曾获得方正科技杯网络文学大赛月度冠军。主张有感而发,不平则鸣。
2 楼        文友:黄金山        2021-03-12 16:20:02
  谢谢鲁老师精心快速经典的编按。今早去挖折耳根,本来就是常年挖来吃的,但是今年不行了,到处都是农药,除草剂打得太多,折耳根都毒死了。我钻进一个偏僻的荒山崖下才挖到一点。图片发给叶社长了。真是如今吃点野菜也麻烦,写出来当消闲!谢谢!
活到老学到老
3 楼        文友:飞云流瀑        2021-03-12 17:52:35
  天性使然,作者难忘曾经的野味,人性堪忧,以私利坏公益,理对谁说?奈何,同情亦加无奈!敬茶!
4 楼        文友:黄金山        2021-03-12 21:42:20
  我拍了照片,没有加上来,不会操作!恼火
活到老学到老
5 楼        文友:瘦马        2021-03-14 19:30:05
  70多岁母亲还健在,是黄老师的福份;自己也老了,还如此孝顺是母亲的福份。文章乡吐气息极浓,既反映孝顺长辈的大义,又揭示当下生态环境面临的严峻势态。好文!点赞!
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