现实生活中有些人喜欢比拼争强下注打赌，比如：酒席间把酒言欢，兴致所至，就有好饮酒者比酒量赌酒，你一杯我一杯喝得脸上红霞飞，硬是不醉不休，有时喝得烂醉；牌桌上打牌娱乐，下点小注赌一赌，一元两元，倒也无妨，不在输赢，图个开心愉悦，但若因此陷入以赌为目的，就走歪了。
　　 有时为一些小事互不相让而打赌，真还有人赌出了不一样。
　　 我年轻时，目睹过的一次打赌，赌饭。想不到吧？
　　 赌吃白米饭。这故事摆起来，出生于八0九0后的年轻人们，许多人都会想不到的。“民以食为天”，米饭，如今已是极普通的食物。现在每天鸡鸭鱼猪肉牛肉羊肉常见了，天天吃都见荤，谁还稀罕大米饭。确实，步入小康社会的我们，无论成人、小孩，进餐时，面对大碗大盘有荤有素，几乎每天都与以前过年一样，大鱼大肉的，米饭都吃得很少了。有些上了年纪的老人家，一个月也吃不了几斤大米的。
　　 曾经历过20世纪中叶的那两代人，回忆起所度过的缺吃少喝的那些日子，是今天的青年人很难想象得到的。
　　 让我们将时光拉回到五十八年前的一九六三年。
　　 七月。从城市来到大山上的茶场当知青的一群年轻人，每天在山上种茶采茶制茶。60年代开始那些年，国家和人民遇到了最困难的饥荒时期，吃饭，成了很大的问题，人们不得不勒紧裤腰带。六一年、六二年刚过，世面上供应的基本生活物资仍然短缺。城市居民日常生活必需的粮食米面，都是计划供应发粮票，凭票证去国营粮店花钱购买。粮食每人每月有20多斤定量，而油和肉每人每月发半斤票证。生活在农村的人们，那段时间，可想而知，日子就更为艰难了。
　　 在茶场，除了种植管理茶树采摘制作茶叶，知青们还要干力气活，开荒、砍柴、担煤。国家按规定供应茶场每个参加劳动的人，每月大米36斤定量。可是，很少吃肉和油，肚子里油荤太少，一天一斤二两米饭，一点水煮的南瓜白菜，大多数人吃不饱。部分食量相对小些的女知青，她们还好点。特别是男知青们就显得糟，每天饿得快。正在长身体二十岁左右的他们，每天要干力气活，劳累下来，几两米饭吃下去，都还觉得肚里空空，好想再吃点饭呀！可数数自己手中的饭票，一个月，只有36斤，如果一个月的饭票提前吃完了，差几天，咋个办？月底，伙食团才会发下一个月的饭票。只好自己计划着点，肚子饿忍着。那时在茶场，真的还是有个别的男知青，顾头不顾尾，饭票用完，还差两三天，就干脆睡觉，躺在床上不出工。饿到不行，就去山上林中寻找野果吃，或去挖点竹笋，煮来充饥。还有的下山用自己的衣物向农户换点红苕苞谷吃，等到月底发饭票。
　　 这天下午出工，给茶树除草施化肥，十多个男知青边做活边摆闲话。天南海北，神吹。东拉西扯，摆说起吃的来。啥子回锅肉、蛋炒饭、糖锅魁、担担面、夫妻肺片、龙抄手……摆得有人直咽口水。
　　 有人说：尽说吃的，打嘴巴牙祭嗦？越说越饿。
　　 另一个人接着：不说吃的，说啥子？
　　 又有人开口：妈哟，肚子饿得好快呀，现在有饭，老子一会儿，起码，就能吃一斤饭！
　　 啥子？一斤饭，看你个子小，肚子大喃！老子不信！
　　 你不信？赌你端一斤饭来，看老子吃给你看！
　　 那，好！我们两个在大家面前马上打个赌，赌饭！明天，早中晚三顿，我给你打四斤饭，你吃完，我认输四斤饭票，你白吃。吃不完，你赔我八斤饭票。敢不敢！
　　 正在给茶树施化肥、锄草的众人都在一旁，听了两人的争执，分别给他们打气，形成了对阵形势。
　　 站在这边立场地说，你食量可以，不用怕，他肯定输四斤饭，你白吃。
　　 站在那边立场地说，他肯定吃不完，三顿，每顿都是一斤多，肚子大，也装不下，前面吃下去的胃里面还没消化完，下一顿的饭又来了，他输，你赢定了。
　　 众人放下锄头，七嘴八舌，你一言我一语。赌赌赌！不要提虚劲，光说不练嘛！想看热闹的，想看笑话的，敲起边鼓，都在一边起哄、怂恿。
　　 小个子看到站在自己这边的人多，不断给自己打气，还有人在他耳朵边说，不要怕，肯定吃得完。他大声武气地说：赌就赌！老子白吃四斤饭！
　　 对方那人盯着小个子看了一会。看起来，两人谁也不愿也不能认怂了。他瞪眼咬牙，好！我们勾指立誓，不赌的是王八蛋！赌。老子出四斤饭票！
　　 当着众人，双方当即议定，一，明天早饭开始，地点，就在吃饭那位小个子寝室里。二，赌饭者出四斤饭票打好饭送到小个子面前，只有白干饭，不管菜。三，早中晚三顿，第三者帮忙去食堂打饭，半斤一碗，每顿吃多少碗，小个子自己决定。四，三顿吃完四斤饭就赢了，没吃完认输，必须赔对方八斤饭票。
　　 第二天一大早，出工的哨声响起。去食堂打好饭，有十几个男知青端起碗边吃边走，三下五去二吃完，就拥进打赌吃饭的那个寝室里观看。
　　 方桌上摆放了三个碗，盛满了蒸熟的大米干饭，半斤一大碗。有好事者在食堂弄了一小盘泡菜来放在桌子上。
　　 寝室里人群中不见小个子。人喃？有人问。
　　 马上有人应答：他上厕所，解手去了。
　　 人群里有人在调侃：对的，拉空肚子，好多吃点。
　　 来了来了。只见小个子走进人群，到桌子边坐下来。他看了看面前的三大碗白米干饭，又望了望坐在对面赌他吃四斤饭的那位，伸出左手端起一碗饭，右手拿起竹筷子，送到嘴边，接连朝口中刨了几大口饭，腮帮鼓起，嘴里嚼动两下，就吞了下去。他用筷子夹了点泡菜放进口内，又大口大口刨饭。
　　 小个子果然啖（吃）得。没用多久时间，三碗白米干饭下肚。他抹了抹嘴边，站起来：走，出工！
　　 走在出工的路上，好几个知青和小个子一起，扛着锄头，边走边聊，都在夸他，吃得。有人拍了下小个子肩膀：看不出来你饭量可以哦。还有的给他出主意，背个人上坡、干活不要休息、尽量消耗体力。小个子真的背了位一百多斤的大个上坡。
　　 中午，小个子又吃了两碗米饭。
　　 饭后出工，他也不停地锄草、担化肥，一句话，多流汗，消耗卡路里。他说，他要用力把自己肚子腾空，准备迎战晚上的一斤半三大碗饭。众人休息歇气时，小个子仍然拼命地干活，休息的有人发言：晚上，难啊，还有三大碗干饭，中午，我看他吃得比早上慢多了。
　　 晚上，在那间草屋寝室里，聚集了二、三十个男知青。担心老工人队长知道，草屋的门紧闭。桌子上，点着一个煤油灯，中间整整齐齐放了三大碗饭，仍有一盘泡菜，只是增加了一杯白开水。
　　 这场赌饭，最后，小个子是赢，还是输？许多人有点担心。因为小个子开始吃饭时，他们看到，用了比早上、中午更多的时间，他才吃完一碗。稍微停顿了一下，他呡了点开水，端起第二碗又吃起来。一口、两口、三口，吃饭的速度明显缓慢下来，每次刨进嘴里的饭，要吞几下才能咽下去，又不敢喝水，干哽。
　　 如果说，早上吃那三碗米饭，对难得吃饱的小个子感觉到的是安逸、幸福；晚上这三碗，可以说对他就是一种难受，甚至是折磨了。肚子里早上中午吃下的五碗米饭，装在胃腸道，再消耗也不会腹内空空，刚才又吃下一碗，胃胀的程度可想而知，眼看面前桌子上放着一碗，手中端着还有大半碗。围观的众人，看到小个子吞一口歇一下，喉头接连做着向下吞咽的动作。
　　 不知啥时候，众人小声地议论没有了，屋里安静下来。围观的众人几乎眼睛都注视着小个子，注视着坐在他对面赌他吃四斤饭的那人。望着小个子吞咽米饭时，因干哽而变得有点扭曲的脸，屋子里，此时鸦雀无声的，气氛显得有些凝重。
　　 煤油灯闪动着昏暗的光，突然，灯火一下灭了！顿时屋内漆黑，人群中一阵骚动。很快，有人划亮了火柴，点燃煤油灯。
　　 眼前发生了戏剧性的变化：桌子上的一碗饭和小个子手上的半碗饭，都空空如也，都没有饭了！
　　 赢了！赢了！小个子赢了！人群中喊叫声、怪叫声，搅在一起，草屋顶似乎都要掀翻了，许多知青显出一种莫名的亢奋，屋子里一片沸腾。
　　 只有坐在桌子边的小个子，木然地望着空碗，望着对面他熟悉又陌生的那张面孔上露出满脸的惊诧。