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精品 【家园】中国吃货(杂文)


作者:戈涡 童生,573.28 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2459发表时间:2021-04-17 06:43:16
摘要:原创首发


   中国是人口大国,也是美食大国,二者合一,就造就了中国吃货称雄天下,举世无双。
   古巴的螃蟹泛滥成灾,爬上公路,钻入家舍,妨碍交通,引人惶恐。古巴人为这些横行霸道的家伙愁死了,气死了,中国的吃货在哪里?
   苏格兰的一些河流中小龙虾泛滥,部分河流甚至出现了“踩着小龙虾”过河的情形。外国人就是笨,难道他们不知道这是一道多么难得的美味吗。隔着电视屏幕,生生让中国吃货们的哈喇子流了一地。
   美国的许多水域遭亚洲鲤鱼大举入侵,生态平衡收到严重威胁。于是美国人请来大量鸭子会餐。岂料鲤鱼的气场太过强盛,吓得鸭子都不敢下水,胃口也大打折扣。后来美国人动用了黑招,就是在水里通电,使得鲤鱼们在水面上愤怒地跳舞。最气人的是打捞上来的鲤鱼不送上餐桌,而是被深埋地底。奈何,彼岸的吃货们只能望洋兴叹。
   加拿大的火鸡繁殖失控,四处蔓延,而且这些火鸡太容易发火,生性好斗,时不时地组织群殴,有时还对路人叫板。加拿大人曾试图把它们变成美食,却又嫌口感欠佳,且本土人口不多,饕餮太少,根本吃不过来。
   加拿大人还有一个困惑,就是从天而降的天鹅祸乱。这些蜂拥而来的野天鹅喜欢迈着八字步逛街,慢慢吞吞,闲庭信步,总是逼得行人停步,车辆熄火。加拿大人既惹不得,也吃不得,面对天鹅们的反客为主哭笑不得。
   印度的鲶鱼挤在岸边,伸头探脑,恨不能跳上河岸与人类同尊。印度人用河水洗衣,跳河里洗澡,往河里排泄,那样的脏水恰好把鲶鱼们养得膘肥体壮,生龙活虎。这样的鱼连印度人都不吃,中国的吃货要吗?
   如果有一个国家的野兔比家兔还多,野猪数目比人口数量都大,那这个国家就是澳大利亚。造再多的猎枪,雇再多的猎人,比得上派一批真正的大牌吃货过去吗。任何一种野物,都是小菜一碟,都会在中国人手下被烹制成一百种风味不同的美餐。
   民以食为天,食为生之本。外族人打招呼说“哈罗”,我们的族人见面就问“吃了吗”,可见我们关注的才是最实际、最重要的东西。吃了,就妥妥的了。
   天下人本来都是吃货,后来不缺吃的那些人才彼此优雅地问候“你好吗”;而我们几千年饿肚皮,所以最操心的一直是“吃了吗”。吃,从来都是第一要务,都是天大的事情。
   我们喜事吃,丧事也吃;生日吃,祭日也吃。为了大大方方、堂堂正正地吃,家家户户、人人参与地吃,我们还特意设置了密密麻麻的节日,即使是祭奠列祖列宗,纪念投江义士,我们也要以举国上下同吃美食的方式。
   我们只是纯粹的吃货吗?饱食终日,无所用心,说的当然不是我们。我们这个吃货大族,拥有世界上最聪明的大脑,最灵巧的手艺,不光会吃,而且能干,任何东西都会在我们手里搓成线,绣成花,修成神。只不过,彩虹输给了黄沙,诗书败给了窝头,在土里刨食的过程中,我们耗费了太多的精明和岁月。
   莫言曾写了自嘲短文《吃的耻辱》,因为吃宴请,因为吃得多,因为吃相不雅,常常被人侧目,受人嘲讽。后来,鉴于吃人家嘴短的教训,他出钱改请人家吃,但依然不能雪耻。他写道:
   有一次去吃烤鸭,吃了一半时我就抢着付帐了。几十个贵种都十分高雅地填饱了那些宝纹雕成的胃袋之后,桌子上还剩了许多。这时农民的下贱心理又在我心中发作了,多可惜啊,这鸭,这饼,这酱,这葱,多吃一点吧,我就多吃。这时,那人说:“瞧瞧莫言,非把他那点钱吃回来不可!”我感到脸上火辣辣的,好像挨了一顿耳刮子一样。人家还说我:“你们说他饭量为什么那么大?他为什么吃得那么多?要是中国人都像他一样能吃,中国早就被他吃成水深火热的资本主义了!”
   娘说:“儿啊,你这算什么?娘在六零年里,偷生产队马料吃,被李保管吊起来打,当时想,放下来干脆一头碰死在树干上算了。可等到放下来时,还不是爬着回了家。你大娘去西村讨饭,讨到麻风病人的家里,见过堂里一张饭桌,桌上一只碗,碗里半碗吃剩的面条,脏不脏!但你大娘扑上去就用手挖着吃了,还生怕人家看见骂!你受这点委屈算什么委屈?娘分明地看到你一天比一天胖起来了,不享福,如何胖?儿啊,你这是享福,不要身在福中不知福!”
   是的,在我们的文化里,发胖就是发福。胖才是为国争光,不胖怎对起吃货的名头。
   毫无疑问,那些小心眼又势利眼的鲤鱼龙虾们,火鸡天鹅们,野猪野兔们,一定是被我们浩浩荡荡的吃货大军震慑了,有多远逃多远,都跑到胃口不好、烹饪技术也差的傻货们那里去了,弄得这边的吃货们急眼了连老鼠蝙蝠都吃,即使是自恃清高的莫言们也常常因吃受气,体面尽失,斯文扫地。
   当下饿肚皮的人少了,但大家还处在消食带来的困倦状态。毕竟刚刚吃饱,全身的血液都跑去消化食物了,脑子里一片空白。打个饱嗝,伸伸懒腰,拿手机扫扫抖音,晒晒盘子,晒晒孩子,其余的事情懒得多想,想也无用。与饥寒交迫相比,吃饱喝足简直就是天堂般的日子,大家的脸上泛着油光,凸起的肚皮满满的幸福。人人以吃货自居,以简单快乐为荣,偶尔再编上几句打油诗,似又平添了许多笑傲江湖的生活情趣:
   君问归期未有期,红烧茄子油焖鸡。
   秋高东篱采桑菊,犹记那盆水煮鱼。
   一支梨花压海棠,青椒干煸溜肥肠。
   曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。
   床前明月光,鸭血粉丝汤;
   人生若只初相见,一碗小马牛肉面;
   人比黄花瘦,犹记红烧肉;
   问君能有几多愁,孜然铁板烧肥牛;
   我劝天公重抖擞,煎饼果子配鸡柳;
   二月春风似剪刀,冰糖葫芦粘豆包;
   在天愿做比翼鸟,在地就吃酸菜饺……
  

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【编者按】这篇杂文随笔,语言风趣幽默,谈天说地、谈古论今、谈中聊外,说来说去都在聊吃货,开篇从一些外国的野生动物繁殖泛滥而无人食用说起,引出关于中国吃货的议论,对国人中的好吃者娓娓道来,有褒有贬,文末吟诵吃货的打油诗更是充满生活情趣。吃货指喜欢吃各种美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,其中有贪吃的普通人,也有有品位的美食爱好者、美食客、美食家,他们对美食产生的一种迷恋,看到美食就充满了力量。内涵厚重的杂文随笔,感谢发文分享,推荐阅读共赏!【编辑:秋觅】【江山编辑部•精品推荐F202104220003】

大家来说说

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1 楼        文友:秋觅        2021-04-17 06:48:41
  内涵厚重的杂文随笔,语言风趣幽默聊吃货,充满生活期趣。感谢赐稿,欣赏佳作,期待更多精彩!
秋觅
2 楼        文友:秋觅        2021-04-23 06:13:58
  祝贺精品复审通过,欣赏佳作,期待更多精彩!
秋觅
回复2 楼        文友:戈涡        2021-04-23 09:02:40
  发文少,很惭愧。感谢社长、老师的鼓励和鞭策!
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