缸里的米又不多了，该去拉一袋谷打米啦。
　　 自己插有田，没米了，直接从仓里撮些谷去打米厂，打来便是。百多斤的谷子几分钟就可以解决。米是米，糠是糠，干净利索。不拖泥带水。
　　 很早以前，稻谷成米，有的是靠碾子碾压，有的是用磨子推压，有的是用碓来舂。
　　 我小时候舂米多。舂米，就是把晒干了的稻谷用杵把壳去掉。舂米的过程并不复杂，也没什么技术含量，更没什么工艺要求。只要肯用力，如果没力气那肯定是干不成的。
　　 一口臼，是用很坚固的大整石头慢慢凿成。上面的口或者圆或者方，较大，越往下越小，成一个锥形体。大的石臼，起码要四个好劳力才抬得动。臼内凿有旋转螺纹，石臼都是埋土里，只有臼口露地上面，周围用平整光滑的薄石铺平，便于清扫。臼的正上方，一般用木质较硬的树段做了一个碓身，如果刚好有那九十度弯的树段，就更好做成杵了。杵的尖端套装上了铁嘴。碓的中间有一横着的杠。就好比玩跷跷板，人在这头用脚往下踩，那头的碓杵就昂起头，脚松，就随着杵的重量往下打压到装有稻谷的臼里，如此这般反复进行。小时候，父母忙，舂米很多时候都是我和哥哥共同完成。舂的时候，一人出一只脚同时用力，碓杵的那头还拉上一根绳子。手拉脚踩，手松脚松，和哥哥同时用力同时松开。想想，还是蛮有味蛮好玩的。我人轻力小，肯定帮力也少。一次只能舂十多斤谷，舂一次最多也只够吃两天。边舂还要边翻动，要让谷全部舂到。我和哥哥舂一次米，起码要花两三个小时，太累人，都是边歇边舂。完了帮着把压碎了的米和糠捣出来。
　　 过后，妈妈用大筛，用细筛筛好几次。把米与没舂到的谷与壳与糠彻底的分离出来。筛米，可是个技术活。不少人都筛不圆、筛不好。我妈的筛筛子在我们那里还有点小名声的，经常还帮他人筛米摞黄豆等。那时，我最喜欢看妈妈筛米。双手平衡端着装有米的筛子，两手紧握筛子口，手臂得往一个方向送力转圈。这个力度得掌握好，不能大不能小。用力大了，筛子里面的米会簸出来；用力小了，没舂好的谷粒转不到正中央。看妈妈筛米时，那一些谷粒从筛子的四周顺一个方向，像螺丝转顶一般往筛子的中央挤拢、挤拢、再挤拢，然后将集中的谷给挖出来。筛了以后还要用风车车。车不出筛不尽的，最后得用手给找出来。想想，那时候，吃一餐饭，仅仅将谷变成米都要费好长的时间与劳力，不容易哦！
　　 后来，我们农村，也是因地制宜就地取材，有了水电厂。水电厂——就是用水发电，或打米或做面粉或做其他的加工等等。我们打米就用人工挑到水电厂去。好几个村往往就是一个发电厂，有的翻山越岭要有好几个小时才到打米厂。有时打一次米要等上几天，把谷放加工厂回家，第二天第三天或者更久了再去。遇到天干水不足时，那皮带带不动，根本就打不了。即使这样，毕竟这比用碓舂要轻松很多、快很多、干净很多。不论远近的都会挑去排队了等。米和糠是没有完全分离出来的，米里面常常还有不少的谷粒和粗壳，糠里面有不少的碎米。回家后，得用风车车，用米筛筛。打一担谷，到家还是得整理老半天。
　　 再后来有了烧油的打米机，只要挑到固定地点，随到随打。比水发电打米的速度要快很多，也有保障些，不用等太长的时间。这时，米和糠是分出来的，只是分不彻底。回家后，还是得用风车车，也得用筛子筛，常常要整理很久才能吃。
　　 再后来有了流动的打米机。一担谷不用挑来挑去的。打米的拖拉机到某一个组，一声一喊，机器一发响，组里的人都会挑来稻谷打米。有时候在某一个地方都要打上几天。方便很多，近了很多。糠和米是完全分开的，只是糠有点粗，米里面往往还是有个别的谷粒，有时候要用风车车一下，或者用手将谷粒捡出来。
　　 现在，流动的打米机已经淘汰，每村都有几家定点的打米厂，打米的速度非常快，也特别干净，米里面再也不可能有谷有糠有壳了，糠也非常非常的细。每家每户都有交通工具，没米了，用摩托车或者电动车，装一两袋谷去打，一小会儿就转回。也不再用风车，不再用筛子，不再用手选，干净的很。
　　 现在老百姓是享福咯，很多东西都是越来越先进，越来越速度，越来越轻松，越来越讲究，人也越来越健康，越来越长寿！
　　 正想着，外面传来几个孩童的歌声“没有共产党就没有新中国，没有共产党就没有新中国。共产党，辛劳为民族；共产党他一心救中国……”
　　 弹指一挥间沧海桑田，比较现代与近代的生活，实在有太多的不同，日新月异的生活让我们体会到了时代的飞速发展，人的思维人的观念发生了太多的改变。仅从这吃饭最简单的事情就可以看出，没有共产党，不可能有现在的生活；没有共产党，不可能有现在的太平好日子。
　　 2021.07.06