朋友，当这个缤纷夏天来临的时候，您可知道烟囱越来越少，树木越来越多，灰尘越来越少，花香越来越多的沈阳吗？如果知道沈阳的变化，您可知道曾经以中国足坛的神话震惊世界的五里河吗？如果知道五里河的故事，您可知道作为2008北京奥运会足球比赛的沈阳分赛区，已经做好了充分的准备，正在等待您欢迎您吗？即便这些您都知道了，大概还是未必知道。如今，在从废弃的五里河体育场到新建的沈阳奥体中心的那条笔直宽阔的青年大街上，前行右转，当年的河床早已被埋到地下，取而代之的是一条新兴的，特别能够代表沈阳人的热情好客，沈阳餐饮业的开放发达，沈阳饮食文化博大精深的“文安路”，因为本文作者和摄影者的家恰好住在这条路的东西两端，所以特别有资格，当然也特别有义务向您介绍它，特别是在奥运的脚步越来越近的时候，特别是当您来沈阳与我们共同分享奥运快乐的时候。
　　  应当说，并不是很长也不是很宽的文安路，是在这个夏天距离世界瞩目的“奥足赛场”最近的“沈阳食街”之一。当四面八方乃至五颜六色的朋友，在沈阳奥体中心兴高采烈地看完每场奥足比赛的时候，回到赛会驻地，金碧辉煌的皇朝万豪或喜来登酒店，再从这两座摩天大厦之间的“峡谷”里一路西行，路旁便是大大小小、形形色色、热热闹闹的酒店、餐厅、饭馆、排挡—个个尊贵气派的，朴实无华的，外国泊来的，中国传统的，南方风味的，北方特色的，简直就是一个餐饮博览会，小吃大世界，真让人目不暇接，眼花缭乱。而无论什么人，什么口味，什么消费水准，都会在这里找到最适合自己的位置，到那时，想必您一定会在那火暴热烈的足球场外，呷一口冰啤，品一道佳肴，享受到一种舒适惬意的清凉。更重要的是，从中体会极具特色的沈阳饮食文化。
　　  说到沈阳饮食文化，既是一个大历史的概念，具有相当深刻的继承性，所谓源远流长；也是一个大地理的概念，具有相当广泛的包容性，所谓五湖四海。同时，沈阳的饮食文化，还具有北方的地域性、平民的实用性、口味的浓郁性、制作的多样性等等特点，如果给外地的朋友做个沈阳饮食指南，大体的区域可以古城划分为东、西、南、北、中五大板块。东边的城乡结合部一处处“雨林大棚”、“农家小院”里的绿色食品和生态饮食比较讲求时尚；西边金融街、商业街上的快餐饮食文化充分体现中西合璧，特受白领阶层的欢迎，另有西塔鲜族食街颇具特色；北边的辽宁大厦、凤凰宾馆、友谊宾馆中大师云集，完全能够代表沈城主流烹饪的最高水平；而中街地区林林总总的老字号、宫廷菜、满汉全席、清真饮食都带有非常传统的历史文化色彩。
　　  最后说说城南的“集大成者”，我家附近的文安路饮食文化一条街。其中有万豪酒店二楼的豪华自助餐厅、喜来登酒店楼下的湾仔茶餐厅，有粤菜经典“潮洲城食街”和“盛豪公馆”，有生意火红的“香江港式火锅城”，有古香古色的百年老字号“勺园”，有完全保持辽菜传统的“老家香”和“家常菜”，有倡导饮食文明的“小背篓健康主题酒店”，有正宗的东洋酒店“大板府”和日式快餐“八八八拉面”，有完全是鲜族服务员的“阿里郎烧烤”和“长金参鸡汤”，有来自我的家乡营口，如今闻名沈阳的“皇金豆海鲜美食”，有沈阳人吃了说四川好，四川人吃了说沈阳好的“蜀香园”，有典型的家庭作坊“清真小吃铺”，有极具历史文化内涵的“太子丹狗肉馆”，有颇具北方特色的“恒信坛肉馆”，有连锁经营的“永和豆浆”“吉祥馄饨”，有特别实惠的“东北大饺子”、“肥牛小火锅”，还有推小车摆地摊送外卖的各色风味小吃……
　　  十多年了，生活在这条街上，早早晚晚进进出出的，熟悉了每一家饭店乃至每一位老板或领班，高兴的时候和朋友欢聚，不高兴的时候自斟自饮，留下了各式各样的“吃相”和难以忘怀的记忆，譬如《勺园的故事》《辽菜的故事》《吃肉的故事》《湾仔的故事》《粤港的故事》《街边的故事》《小背篓的故事》《皇金豆的故事》《八八八的故事》《阿里郎的故事》《太子丹的故事》《蜀香园的故事》......
　　  （原创首发）