上世纪六七十年代，我是个小孩，除了长有一个大肚子以外，满身形似刀削。我的胃口特别好，就像是一只喂不饱的鸡，时时刻刻都在寻找着食物。
　　 从暮春到中秋，田野里到处蹦跶着五颜六色的蚂蚱。大的蚂蚱长度三厘米左右，体型呈流线型，身上长有星星点点的花纹。肚皮滑润，像镶嵌着的一层白塑胶，闪烁着明亮的光。
　　 蚂蚱有六条腿：两条大腿，四条小腿。两条后腿特别长、特别肥大有力。蚂蚱看上去温顺可人，它却有一飞冲天的劲儿。当人们企图徒手捉住它时，它那眼观六路，耳听八方的知觉，早已做足了准备，容不得人们下手，便消失在了空中。有的还会在人们视力所及的范围内盘旋，发出“噗、噗”的声音。仿佛是在耻笑人们对它的无能为力，也像是在为自己的胜利逃脱而庆幸。
　　 蝈蝈是蚂蚱的一种，它短翅膀，大肚子，颜色火红，长得憨厚可爱。蝈蝈的叫声是自然的天籁之音。其美妙，其动听，是天才的音乐大师们无法模仿的。这样一来，人们对蝈蝈是舍不得吃掉的。
　　 蚂蚱含有什么样的营养元素，有多大的营养价值，对我来说是一无所知的。反正就知道用火烤熟，或用油烹制的蚂蚱，味道是脆生生的，香喷喷的。甚至一些宴席上，红烧蚂蚱这道菜也会被端上餐桌。
　　 我常会随同小伙伴们，或是独自一人，带着如同羽毛球拍子似的“蚂捕子(俗语，捕捉蚂蚱的工具）”，去附近的田里捉蚂蚱。经常是捉上个十只八只，就立即跑回家，让母亲烧着给我吃。
　　 知了有一种崇高的精神品格，有一种积极乐观的生活态度。知了在地下要生长三至五年的时间，在地面却存活不足二十天。可就在这短暂的时间内，从它爬出地面的一瞬间，多数会被人们请上餐桌，成为人们的口中美食。幸免于难的知了猴，经历蜕变以后，变成了成虫。因为女人是美丽的象征，变为成虫的知了，就被人们亲切地称作“姐喽”，姐，不就是女人的代称吗？
　　 从漫漫长夜走向明媚的阳光，看见美好的人间，姐喽该是怎样的激动与兴奋啊！于是，她便把自己美妙的歌喉无私地奉献给了人类。小时候的我，伴随着知了的鸣叫而入睡，又伴随着知了的歌声而起床。知了，带给了人世间无尽的生机与快活。
　　 月上柳梢头，或是满天星斗的晚上，我常会跟哥哥们一起捉知了。那时候，沂河堰栽满了垂柳，在夏日风的吹拂下，树梢的舞动如同女孩儿的秀发，那么自然，那么柔顺。斑驳陆离的树荫下，三三两两的靓男俊女们，不时传来捉到知了的惊喜声。远方，有星星点点的篝火，还有夜莺们谈情说爱的窃窃私语。故乡的夜，是醉人的美!
　　 第二天早晨，当母亲把一盘煎制得油汪汪的知了猴端到我的床前时，我揉了揉眼，当即就困意全无。
　　 老家院落里有一颗高大的银杏树，当它开始结果的时候，我就会眼巴巴地向上面瞅，一天天地盼望着树上的果子快快长大。银杏树结的果实因外表形如杏子，人们称之为银杏。将银杏厚厚的外衣剥掉，里面就出现了白色的、小孩儿玩的琉璃球似的果实，人们称之为白果。白果的外壳如同鸡蛋壳般的厚度，但比鸡蛋壳要结实很多。想探求里面的果仁，还要把那层白色的壳去掉，再剥去一层红帐子，才能露出她那颗晶莹剔透的、绿宝石般的尊容。
　　 终于盼到了中秋时节，银杏树上绿色的小扇子变成了黄色。在黄色小扇子的掩映下，树枝上又挂满了黄橙橙、粉嫩嫩的小铃铛。哦，白果成熟了，馋嘴的我又可以一饱口福了。
　　 我急不可耐地爬到了父亲的肩膀上，在高高的银杏树上摘下了几串小铃铛。呵，哪是什么银杏果啊，分明是一嘟噜，一嘟噜诱人的水晶葡萄。
　　 母亲正在灶房里烙煎饼，我把摘下来的白果送给母亲，母亲又把白果埋进了火堆里。我蹲在母亲身边，用两只小手托着腮，一步也舍不得离开。终于白果烤熟了，我就拿了一个小石块，将白果放在灶房的门槛子上，一颗一颗地敲开，取出果仁送进嘴里。那甜甜的、润滑的、糯糯的感觉真是好极了。我连忙将一颗剥好的果仁送进了母亲的嘴里，随后又给了父亲一颗。
　　 一小堆白果吃完了，我变成了一双小黑手。照了照镜子，发现自己还变成了一个小花脸。
　　 老家的人把金龟子叫“瞎碰”，因为它具有很强的趋光性，且辨别物体的能力不是很强。于是，它晚上出来活动时，就会胡飞乱撞。瞎碰是庄稼害虫，仲夏的五六月份是它的盛行期。每每这个时候，人们就会在接近黄昏，或者在明亮的月光下到田里捉瞎碰。瞎碰的反应不很灵敏，很容易被人们捉到。
　　 我喜欢在晚上跟大人们捉瞎碰。因为瞎碰可以烹制出令人垂涎的、红脆脆的菜肴。
　　 有一种生长在黄豆地的土层下、蚕体模样的害虫，人们叫它“豆豆虫”。它坚硬的皮肤呈浅绿色，身体食指般粗细，有三四厘米的长度。
　　 每当秋天收割完黄豆，开始耕地的时候，在新鲜的土层里就可以捡到豆豆虫。将豆豆虫用水洗净，放在菜板上剁去头，然后再用擀面杖将其如同鸡蛋清一般的汁液挤压出来。配上其他辅料，就可以做出鸡蛋状的菜肴。它富含蛋白质，味道鲜美可口。有豆豆虫佐餐，我的大肚子会变得愈加的滚圆。
　　 夜深人静的时候，回忆起童年旧事，不禁使我感慨万千。童年是美好的。有父亲的宽大肩膀，使我的生活有了依靠；有母亲温暖的怀抱，使我的生活倍感幸福。可是，童年也是酸楚的。谁能想象，一个朦胧记事的孩子，一个本该穿着整齐，每天坐在父母的坐骑上，去幼稚园或学校接受良好教育，且过着物质丰富、饮食花样百出的日子。在那个自然灾害肆虐的年代，这一切皆是泡影，皆成了人们想都不敢想的事。
　　 于是，一个乖巧可爱、充满童稚和幻想的孩子，就变成了神情呆滞，每天除了找吃的，什么也不懂的人。
　　 是国家的富民政策，使这一切都变成了过往。科学技术发展了，农民实行科学种田，蚂蚱一类的庄稼害虫已基本绝迹，粮食早已自给有余。鸡鱼肉蛋是人们餐桌上的家常菜。饮食讲营养，菜肴荤素搭配，成了生活常态。
　　 老家有万亩银杏园，有纵横交错的柏油马路，有鳞次栉比的别墅，是人们观光旅游的好去处，是村民们乐享小康的人间天堂。
　　 前段时间回家，邻居家小时的玩伴专门请我到他家里做客。他挖空心思地烧了一桌子的家乡菜。其中的蚂蚱，知了猴，金龟子和银杏汤，我怎么吃都吃不出当年的味道。倒是环保无公害的几个素炒小菜，我却吃得津津有味!