夜色深了。二逵倚在烤炉后面的墙上，上眼皮和下眼皮打起了仗。
　　 耳朵边忽然传来一阵嘈杂声，紧接着响起一个女人尖细的喊声：二逵，再打二十个烧饼哩！
　　 二逵惊厥了一下，晃了晃脑袋，回道，好嘞！
　　 打烧饼是二逵的拿手活。一干起活就来了精神，揉、揪、压、擀、抹、撒、贴、烤，一套麻溜的动作下来，香酥脆嫩的金黄烧饼便出炉了。
　　 二逵把最后一个烧饼钳出来后，红扑扑的脸膛上挂满了汗珠儿，他顺手拿起搭在肩膀上的毛巾擦了一把脸，向外喊道，三妗子，还用烤不？俺估摸着这个点也没啥人再来了。
　　 都十一点了，来了让吃煎饼吧，你把烤炉熄了火也早去睡吧！
　　 二逵“嗯”了一声。回到家已是半夜，洗漱完，躺在床上睡不着，自个倒翻起了“烧饼”。他寻思着该怎么给三舅说呢！
　　 二逵来三舅的驴肉汤馆打烧饼有三年多了。三舅给他的待遇也不错，管吃管住，一个月开五千的工资，逢年过节了还有红包。按说也该知足了，可是近来，看着三舅每天几万几万地进账,二逵就有些眼馋了。
　　 那天，客少，三舅让他陪着喝了几盅。不一会儿就红了脸上了头，他便借着酒劲说，三舅，俺想给您说个事！
　　 三舅放下筷子，嚼着菜问，二逵有啥事你就说，不要跟三舅外道！
　　 三舅，就是俺想——俺想把打烧饼的活儿包下来！
　　 咋了，嫌三舅给的少了？
　　 也不是，主要是俺想多挣点，多攒点钱好买房子！
　　 二逵又给三舅倒满了一盅，给自己倒了半盅。
　　 三舅咂巴了一下嘴，沉吟道，嗯，这个事容我和你三妗子商量一下，多挣点钱也是正理儿！
　　 没几天，二逵便得到了三舅同意的回复，不过，一年得交一万元的费用。二逵心里有些不悦，但算来算去一年下来十来万还是好挣的，就爽快地交了费用，自个儿劲头十足地干了起来。忙不开了就把老家的媳妇也叫了过来，不到半年的工夫就挣了以前全年的钱。二逵媳妇见钱眼开，就时不时撺掇二逵出去单干。
　　 渐渐地，二逵动了心。
　　 他趁着空闲出去选地方，相中了一处菜市场的门面房。谈妥了价格，交了房租，又重新装修了一番，择了个吉日便开张了。那天，三舅送来了一个花篮还有一沓钱。二逵觉得有愧，死活不要。三舅叹了口气，把钱又揣进了口袋。走出店十多米后又折返了回去。
　　 二逵，好好干，有事就跟三舅说。三舅的眼神里充满了慈爱和一丝担忧。
　　 嗯，三舅。俺，俺——走了，不耽误店里的生意吧？
　　 三舅摆了摆手，让你三妗子她侄子大刚来了，他也打得不错哪！
　　 那就好，那就好！
　　 离开了三舅，一开始二逵心里感觉有些空落落的。可日子一长，三舅的身影就渐渐地淡了。
　　 二逵满怀信心，把全部精力都放到怎么打好烧饼上来了。他媳妇招揽生意，收钱管账。小店慢慢地开了起来，从早到晚忙活一天挣个四五百是不成问题的。
　　 可不到半年，菜市场里竟多了好几家烧饼店、馒头店。顾客悄没声地被“抢去”了多半。这可愁煞了二逵，早上起来照镜子一看头发竟然白了两根。二逵让媳妇买了人家烧饼拿回来尝，人家烧饼的味道口感果然更胜一筹。他又去人家的店前偷偷观察了几次，发现人家嘴甜会说又活泛，毛儿八分的零头该让则让，回头的顾客自然多。
　　 二逵就埋怨媳妇道，你看看人家，再看看你，整天笨嘴笨舌的，卖东西分厘不让，日子久了谁还来！
　　 媳妇剜了他一眼，数落道，你叨叨我有啥用，说明你打的烧饼还是不行，要不行趁早关门大吉！
　　 二逵不善争辩，就独自生闷气，时不时照着火炉踢上一脚。他想得研制新的配方，便黑天白日地钻研实验了起来，几经折腾倒是开发出了几个“新产品”。挂牌推出去后竟也引来了不少顾客，营业额又逐渐上了去。
　　 后来他这边一出新品，人家紧跟着也会推出新品。他降点价格，人家自然也降价格。他媳妇只会在一旁埋怨。二逵一生气就把店门关了几天。
　　 自个儿跑到夜市上喝闷酒，喝完酒闲逛遇到了一个熟人。那个熟人是摆摊卖豆腐脑儿的，在夜市的一角摆了几张小桌子，食客们围满了桌子，生意非常红火。旁边的摊位上是一辆卖肉夹馍的餐车，也围拢了一大群排队的人。
　　 二逵有些纳闷，就悄悄问，这卖肉夹馍的咋这火呢？
　　 那个熟人啧啧舌头，小声说，他家的肉夹馍就是好吃不贵，恁看看，这夜市还有好几家卖肉夹馍的，可就他家火！
　　 二逵点了点头，回头俺得来尝尝，对哩，你这生意不也很好嘛！
　　 嗨，俺之前在那边不怎么样，最近刚和别人换了地方，没想到俺的生意就好了起来。我估摸着是顾客来吃肉夹馍，没地方坐，顺道坐我这里喝上一碗豆腐脑儿。光说话了，俺给恁盛一碗尝尝——
　　 不用，不用，俺吃饱了。
　　 二逵和那个熟人客套了几句，就闲逛着往家走。一阵凉风吹来，他打了个激灵，然后站在街边呆立了几分钟，拍了几下巴掌，自然自语道，俺明白了，没有肉夹馍就没有豆腐脑儿的事……
　　 次日，二逵便提溜着两瓶“地瓜烧”去了三舅家。