一路赶来，也因参观的目的地是广东省的潮州市，我们克服颠簸坐车的辛劳，一边坐车，我拿赴起话筒，给同行说起，此行我们要去韩愈住过的地方。
　　 时光仿佛突然倒流，回到了1000多年前那段岁月……韩愈是唐代杰出的文学家思想家，哲学家，政治家。河南河阳（今河南孟县人），生于唐代宗大历三年（768年），贞元八年（792年）登第进士，两任节度推官，唐宪宗元和十四年（819年）在其刑部侍郎的韩愈因上《论佛骨表》被贬至潮州当刺史，晚年官至吏部侍郎，人称“韩吏部”，长庆四年{824年}五十七岁韩愈病逝，追赠礼部尚书，谥号“文”，“人们称“韩文公”。一生著有《韩昌黎集》四十卷，《外集》十卷，其著名的“世有伯乐，然后有千里马，千里马常有，而伯乐不常有”及其“人非生而知之者，孰能无惑？等备受世人称赞”。
　　 韩愈在潮州任职期间，为潮州人民做了做许多实事：如驱除鳄鱼，奖励农桑，兴办教育，大修水利，延选人才，传播中原先进文明，从而使当时的蛮荒之地的潮州发生了巨大变化。为了崇敬他，缅怀他，邃使江也姓韩，山也姓韩，这就是今日韩江，韩山之由来，因而后人赞道：“不虚南谪八千里，赢得江山都姓韩”的美称。
　　 随着客车喇叭声一响，我从讲解的思索中回过神来，只见眼前已到达潮州。
　　 入住乃兴石湖休闲避暑山庄，映入眼帘一幅联；酒店可观湖山春色，
　　 可居尽览茶山胜景。
　　 这里，就是我们一行风尘仆仆所要参观的目的地!潮州凤凰单枞茶行天下，中国之国宝，世界罕见的优稀茶树资源所在地。
　　 我们的脚下步伐不由得欢快起来，朝它一路飞奔而去。
　　 一
　　 站在三月春风里，我们一行26人，在漳州市海茶会刘文标会长的带领下，携各县区的海峡两岸茶业交流协会，部分茶企老板，赴潮州考察，通过参观，座谈，走村，入茶企，深入到优稀茶树资源林。感受这里茶山上，山下所有立地条件，生态茶园都种满单枞茶等品种，一棵茶树，一片叶子成就一方产业，富一方百姓。
　　 参观的第一站，发展单丛茶产业，助推乡村振兴，走访林伟周，他是潮州单丛茶制作技艺的代表传承人，在南馥茶叶，各种称号如:”广东省十大名茶”等称号，屡获国内外和省部的茶评大奖，桂冠林立。
　　 大家认真听取该制茶技艺传承人的介绍，学习，交流，探讨制茶技艺，探寻茶旅融合，体验浓郁潮汕茶文化。
　　 座谈会期间，交流，借鉴，相互探讨：:如树强单丛茶业品牌，走强企富民之路，做强，做精，做细，延长茶业产业链；保护古生茶树种，发展”绿色野生茶入股”，认领“茶树”的新理念，开发适应不同消费群体的单丛系列茶产品等等的好经验与做法。把这一助推乡村振兴的“宝法”带回漳州，做大做强茶产业。
　　 据介绍:、潮州的潮安是凤凰单丛茶的原产地，是“中国乌龙茶之乡”，共有茶园面积10万亩，年产茶叶1万吨，产值22亿元。
　　 二
　　 乌岽之行是我们参观学习的第二站。乌岽山位于潮州市凤凰镇海拔1391米，它是凤凰山第二高峰，天池即期峰顶，乌岽乡有8个自然村，原来没到此地以为“乌岽”是一座山名，其实是山上有一个“乡”的名字。海拔都在1000米以上。提起“乌岽茶”老村老书记如数家珍：它是产于凤凰单从的核心产区的乌岽山，乌岽有一株茶树已近800年的历史，俗称“宋种”，现在繁茂的茶树都是由它衍生而来，依所采茶树的不同又分为：“杏仁香”“黄枝香”“宋种”“兄弟仔”“蜜兰香”“芝兰香”“肉桂香”“大乌叶”等特色品种。
　　 乌岽单从茶又属于凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱，其外形特点：条形粗壮，匀整挺直，，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有天然的花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好。
　　 我伫立在乌岽的中心沿乌岽李子坪，遥望3000多亩碧翠的茶园，古生野茶单丛“宋种”（凤凰单枞茶优质资源保护品种）梯田式的或错落有致的山林地里，新绿单丛茶园建设，一望无际，与蓝天、碧云接壤。这里因茶致富，与依山而建的古村落，新村建设点，彰显在广袤的中国大地上，农民富，产业兴，乡村美的画卷正在徐徐铺展，乌岽村焕发出美丽、富裕乡村画卷,这里富足的农民，喜庆的眉梢洋溢着幸福感，可以说是广大农村改革开放发展的一个缩影。
　　 当参观者放慢脚步，在潮安东方国际茶都留影，品润茶叶陈松亮老板一边泡银花香单丛茶，一边介绍他经菅茶,茶具文化之道，徜徉于此，交流探寻回漳州之后如何发展漳州茶叶大市场。
　　 拜访潮州市茶叶行业协会，听取茶园栽培与管理、农业科技力量让一片叶子富了一方百姓，潮州茶业专业市场建设经验介绍，其规划、规模、建筑风格、令参观者赞叹不已！他们为茶农茶企提供产、供、销一体化服务，发挥其功能作用，日益凸显，通过互联网十把单丛各大系列茶畅销全国各地，茶行天下，飘香世界。
　　 按行程安排，汕头茶饮新天地由刘卫东老板兴建，占地50多亩，投资10多亿元，集茶业批发、茶饮品、旅游、住宿、休闲为一体综合服务区。茶旅融合，每年接待游.客60多万人，不愧是茶产业发展的典范，每到一处，无不叙说做一件干净茶事业新故事。
　　 刘卫东老板介绍经营”五香“理念及如何做一件干净茶事业？用现代化、大市场眼光，开发茶具系列产品，适合不同消费群体，能够品鉴到正宗潮汕功夫茶、乃至中华茶文化，聆听者倍感是茶旅深度融合的典范。
　　 大家经过几天的交流学习，学有所获，学有学思，学到发展茶产业，助推乡村振兴”茶经”；表示回漳州之后根据各县的实际，撸起袖子加油干。此行仅是茶行天下，茶旅融合，将借助“世遗”福建土楼，注入新活力，开启新篇章。
　　 潮汕饮食文化和功夫茶文化，丰富多彩，绽放出历史纷芳，不妨当你放慢脚步，品茶，慢炖时光，吃特色潮汕风味，味蕾触角就像一个定味系统，一头锁住了千里之处的异地，另一头永远牵绊着记忆深处的故乡。