渔樵老者江渚上，一壶清酒喜相逢。醉看春花秋月，笑谈古今人生。
　　 酒是个神奇的东西，亦正亦邪，亦仙亦魔，可成大事惊天动地，可弄小节打架斗殴。盛行天下成礼成俗，纵横古今褒贬不一。一个酒字牵扯出许许多多的故事。
　　 新酿之酒，封装于容器中，或置于角落，或藏于柜架，无色无味，安安静静，除包装精美外，不见得有奇。经久珍藏几年、十几年、上百年不腐不坏。它自己慢慢地沉积岁月，养精蓄锐，等待机缘。一旦开坛，香气四溢，绵口柔肠，于各种场合里，兴风兴雨，作威作福，惹下许多事端，演绎出许多事情。
　　
　　 一．
　　 酒在中国历经三千多年的成长和发展，形成深厚的酒文化，国人素来有“无酒不成席，无酒不成礼”的风俗，上至贵宾国宴，庆典大节，下至民间婚丧嫁娶，探亲访友，以及三教九流的大事小情，皆离不开酒。
　　 一幅对联写的好：“地上五谷，用金木水火土，酿成春夏秋冬酒；天下九流，品香甜苦辣酸，饮醉东西南北人。”
　　 据传说，中国古代有一个叫杜康的人，外出放牧时常把带去的午饭，暂存在一个大树洞中。有一天，天降急雨，他慌忙赶拢羊群回家，一罐米饭没来得及取，遗落在树洞中。大雨一连下了九天，天晴后杜康又去放牧，顺便收取遗落的瓦罐。谁知走到大树下，看到地上躺着两只猴子，以为有了意外的收获，心中暗喜。正要捡拾，突见猴子爬了起来，醉眼朦胧地看着他，然后摇摇晃晃地逃进树林。疑惑间，忽闻一阵奇香扑鼻，寻着味道找到树洞，见自己的米饭已发酵变出液体，澄清透明，香气浓郁，诱人心魂。他不由的捧起来品尝，顿觉醇和甘美，齿根生香，不一会儿六神透爽，百骸舒畅，随之脚底虚浮，灵魂似出窍离体，飘飘欲仙。
　　 天下竟有如此神奇之物，他百思不得其解，开始有意识有目的的研究制造这种液体。因是天雨九日后所得，遂取谐音命名叫做“酒”。试制成功后门前挂出一幅对联，打出产品招牌，曰：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。”横批是：“不醉三年不要钱”。
　　 杜康造酒，后来演绎出刘玲因酒醉死，三年后，杜康前来讨还酒钱，于棺材中叫醒刘玲。他醒来后舒展一下筋骨，开口第一句话就说：“好酒！好酒！”从此，这种神奇的物质风靡世界，为世人所推崇。四极八荒，天地人间三界，不单凡人爱酒，连不食人间烟火的神仙，也没能逃脱酒的诱惑。
　　 八仙之首铁拐李，一个大酒葫芦永不离身，里面不光有酒，更有天地乾坤。祭起能收妖降魔，入海可变船为渡，若遇有病苦灾难，亦能倒出灵丹妙药或美味金钱，以救天下百姓之苦，解人间厄运危难。
　　 至高无上的天神王母，每年三月初三诞辰，均备酒设宴，邀请天下众仙，以蟠桃为题，大开盛会。有一年齐天大圣孙悟空，因官小职微，未在邀请之列。恼怒之下潜身进入瑶池，痛饮琼浆玉露，醉后性起，执棒捣毁大殿，搅乱盛会。醉不识路中，又误闯“兜率宫”，把太上老君的九转金丹一并尽吃。然后索性游到阴曹地府，在“阎罗殿”上，把猴族的生死簿一笔勾销。惹下如此滔天大祸，招致五指山下被禁压五百年。这是因酒惹下的祸事与麻烦。
　　 天蓬元帅酒后乱性，大起胆子调戏月宫嫦娥，触犯天条，被打入凡间。谁知投胎时出错，落得个人身猪像。这也是因酒造成的罪孽与恶果。
　　 神仙尚且如此，何况人呼？上古商朝纣王，荒淫无度，设置“酒池肉林”，日日求醉。其穷奢极侈，残暴无道，大兴土木，劳民伤财，激起八百诸侯会盟伐纣，最终误国。大商六百年的基业丧于他手，自己也落得魂散摘星楼。
　　 纣王因酒色误国，落得身败名裂。刘邦在芒砀山醉斩白蛇，编造了一个神话，说自己乃赤帝之子，白蛇是白帝之子，暗示为西方的秦王暴君。赤帝子斩杀白帝子，当然昭示暴秦欲亡，汉室将兴，遂隐于芒砀山泽之间，炼成一支义军，起义反秦，创立汉朝四百年。
　　 林林总总，这些无不是因酒惹祸，因酒亡国，因酒成事，因酒得福。
　　
　　 二．
　　 旧时，儒家智者认为，君子应持四戒，具备四德。皈依佛门，欲求正果，必先四大皆空，看破红尘。学道修仙的也需谨守“想尔九戒”，方修得三坛圆满。三教的这些清规戒律，均包括“酒色财气”四个大字。
　　 酒色财气四字，色、气乃人之情，酒、财乃身外物。人情难却，外物不舍，四象交汇里应外合，组成了红尘人生。滚滚红尘中，这酒色财气四象，谁又能逃的脱？悟的透？堪得明？自古惹下多少事端？沉浮多少人生？
　　 宋朝大相国寺，粉墙上所题的君臣唱和，可一窥这四字要义，令人沉思，发人深省。
　　 据传，当年东坡大学士，去探望好友佛印和尚，不巧遇其外出而未归，主持吩咐酒饭招待。他独自斟酌，不觉有些醉意，偶尔抬头，见粉墙上有佛印新题的一首诗。其诗云：
　　 “酒色财气四堵墙，人人都在里边藏；谁能跳出圈头外，不活百岁寿也长。”
　　 观罢，乘着酒兴挥笔在下面和诗一首。诗云：
　　 “饮酒不醉是英豪，恋色不迷最为高；不义之财不可取，有气不生气自消。”
　　 翌日，宋神宗赵顼皇帝在王安石的陪同下，也来大相国寺休闲。看到粉墙上二人的题诗，深觉有理。神宗命王安石也和一首。其诗云：
　　 “无酒不成礼仪，无色路断人稀；无财民不奋发，无气国无生机。”
　　 宋神宗大为赞赏，乘兴也和诗一首，其诗云：
　　 “酒助礼乐社稷康，色育生灵重纲常；财足粮丰家国盛，气凝太极定阴阳。”
　　 君臣们在大相国寺以酒色财气为题，先后和诗，各抒己见，各有见解，别有一番情趣，被传为千古佳话。
　　 至明朝，大文学家冯梦龙，在编纂《三言》书中，借小人物李生之手，写下三首《西江月》词，又传下一些有关酒色财气的趣论(警世通言，卷十一)。
　　 书说才子李生游江，行至江亭饮酒，忽见亭中有前人题壁《西江月》说这酒色财气的四件短处：
　　 “酒是烧身硝焰，色为割肉钢刀，财多招忌损人苗，气是无烟火药。
　　 四件将来合就，相当不久分毫。劝君莫恋最为高，才是修身正道。”
　　 李生看罢，感觉与自己的观点有所不同，持才也填一首《西江月》，题壁于词后：
　　 “三杯能和万事，一醉善解千愁，阴阳和颀喜相求，孤寡须知绝后。
　　 财乃润家之宝，气为造命之由，助人情性反为仇，持论何多差谬！”
　　 此词不贬四字，尽道酒色财气之好，因而惊动四字的精魂，化作四个美女，拥入李生酒醉之梦。其中黄衣酒女亦作《西江月》自夸：
　　 “善助英雄壮胆，能添锦绣诗肠。神仙造下解愁方，雪月风花玩赏。
　　 好色能生疾病，贪杯总是请狂。八仙醉倒紫云乡，不羡公侯卿桐。”
　　 这两个故事，是古代文人的闲话趣事，也说明酒色财气是四把双刃剑。成也萧何败萧何。
　　
　　 三．
　　 色财气人人皆好，为人性之本，至于酒，虽为粮食之精，但食不能顶饥，贪之伤体。不食，既不影响生命，又不能左右生存，可以说与人类的生死存亡，并无直接立竿见影的关系。但却能排在四象之首，位列众戒之典，可见此物非同一般。
　　 通观中国历史，众多文人豪客无不喜欢酒。可以说，在中国古代漫长的历史进程中，有文学诗词创作，就有酒的相伴。何处有酒，何处就有词诗。“酒助文兴，文助酒香，酒文为伍，似体魂相伴。”
　　 著名诗人李太白，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”，与尔同醉，醉解万古愁，所以不惜好马、贵裘相换。他“狂饮斗酒吟诗百篇，常在市上酒家眠”，“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来”。任他天子呼来，亦不上船，云游常醉，醉中吟诗，乐得逍遥，何不快哉。
　　 他饮酒放歌，惬意江湖，忧国忧民，豪气凌霄。悠哉乐哉，实乃酒中之仙。后来，朝廷遇番人送书，无人能识，国事紧急，把他请来。饮酒半醉，脱靴磨墨，当殿挥毫，慷慨陈词，镇住番使，赢得天下一时太平，立下一件奇功。后醉吟《清平乐》三首，制谱成曲，供皇家享乐，但终未受朝廷重用。
　　 李谪仙其豪爽、桀骜的个性。可谓是酒中之仙，仙中豪客。据说，他六十二岁寿终升仙时，也是因为酒。相传他喝得酩酊大醉，跳入当涂的江中，追月而去，仙魂归位。
　　 东晋诗人陶渊明，为官“不为五斗米折腰”，挂印归乡，隐居山野。他的诗中有酒，酒中有诗，诗酒相伴，“一片冰心在玉壶。”
　　 他留下的千古名篇《归去来辞》：“归去来兮。携幼入室，有酒盈樽。引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”甚至为了种秫酿酒，不惜家人口食问题与妻子争执。他终日饮酒，算是为了逃避现实，借酒来韬晦免祸，避开时局。“人生天地间，忽如远行客”，采取这种消极的“独善其身”的方法，洁身自好地退隐田园，以求得暂时的解脱，但是，谁又知道他内心有多少无奈与痛苦？“欲言无予和，挥杯劝孤影。”他可谓是贪酒求醉中人，而世人无酒皆醉，他却酒醉心醒。
　　 宋代词人苏东坡爱酒，写下“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。……人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”的千古绝唱。
　　 女词人李清照爱酒，无论是“沉醉不知归路”的天真烂漫，还是“东篱把酒黄昏后”的儿女情长。无论是“故乡何处是？忘了除非醉。沈水卧时烧，香消酒未消”的乡愁情怀，还是“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”的人生感叹，以及“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？雁过也，正伤心”。
　　 他们可谓是“醉翁之意不在酒”，酒只是一种凭借，借其发挥，抒发愤世不平的感怀，直抒胸臆。
　　 爱酒的不仅仅只有文人，历代英雄豪杰们更爱酒。这里几个耳熟能详的英雄人物，无不尽关联于酒中之事。
　　 关公温酒斩华雄。说的是关“云长停盏施英勇，酒尚温时斩华雄。”一句“酒尚温时”提华雄之头胜归，突显出英雄本色。
　　 武松醉打蒋门神。水浒传中武松算得上英雄豪杰，为正义的代表，饮酒十八碗，单身独闯景阳冈，赤手空拳打死猛虎，为民除害，受人敬仰。后杀嫂祭兄，替哥报仇，虽触犯刑律，乃深得民心，千古流芳。醉打蒋门神是借醉除霸，惩恶扬善。官府解决不了的事情，以民间方式摆平，大快人心，黎民解气。
　　 鲁达醉拔垂杨柳。鲁智深大闹五台山之后，来到东京相国寺挂单，被分配去看守菜园子。而附近住着二、三十个地赖泼皮，他们常来菜园子偷菜闹事，换了几届看园子的人都治不了他们。鲁智深新来，泼皮们本想来个下马威，没曾想偷鸡不成蚀把米，只得乖乖酒菜奉上，卖乖以便取巧，哪知鲁提辖粗中有细，根本不吃这一套，乘醉力拔绿杨树，镇住众泼皮，留下豪爽的佳话。
　　 西楚霸王别虞姬。西楚霸王项羽，一生戎马兵戈，虽最后未成霸业，但他身上体现了英雄的气概，也体现了豪霸勇武，重情重义的精神。当“四面楚歌”时，无颜见江东父老，自刎乌江。“生当作人杰，死亦为鬼雄”。霸王别姬，既是爱情经典的千古绝唱，又是英雄美人的慷慨赞歌，二者合一，体现了民族精神，成为古代典范。
　　 如此等等，谁又能说酒是惹祸根苗，酒是色中媒人，酒是烧身硝焰，酒是无情之水？
　　
　　 四．
　　 大千世界，亿万众生，一种看似平常，无关紧要的液体。风靡世界，渗透红尘，参与到社会的各个角落。在政治外交中，其能量之大，可力抵三军，决胜于未来。
　　 中国历史上著名的“孟津会盟”，八百诸侯联合灭商，有酒。
　　 秦、赵两国“渑池会盟”，是政治外交上一场没有硝烟的较量。酒宴之上，推杯换盏，看似歌舞升平，实则针锋相对，其眀争暗战的斗争，一点不亚于刀光剑影的战场。好在最终两国成功和谈，双方偃旗息鼓暂时休战，避免了战火殃民。有酒。
　　 后来的“唐蕃会盟”、“澶渊之盟”、“绍兴和议”等，也无不是在酒宴气氛中，举杯言谈，明枪暗箭，或战或和，结帮拉派，其中酒充当了重要媒介，起到了润滑作用。亦有酒。
　　 酒无足能成媒，不线织纽带，润到愁结扣自滑，浇透情缘开艳花。
　　 著名的“鸿门宴”，酒是好酒，肉食丰盛，但暗藏杀机，杯底藏毒。早年刘邦与项羽各自起兵，共同联合反秦。胜利后，在权力和利益问题上，两人走向对立面，加之属下挑拨，眼看就要互相残杀。鸿门宴上项庄舞剑意在沛公，亏得项伯、张良、樊哙的周旋与保护，也是项羽自矜功伐而有“妇人之仁”。刘邦得以假醉脱逃，放虎归山。及至乌江项羽自刎，刘氏坐拥江山四百年。一场酒宴，重写了历史。
　　 三国时期，曹操煮酒论英雄，以酒试探刘玄德，疑不消，必除之。也是刘备机敏小心，适度的回应，使曹操失去戒备心，才有了后来的赤壁大战，形成三国鼎立。
　　 而铜雀台上的红灯绿酒，更成就了蔡文姬《胡笳十八拍》的千古绝唱，也留下了建安文学的辉煌与成就，对后来的文化发展产生了深远的重要影响。
　　 最聪明的莫过于宋太祖赵匡胤，平定江山之后，感觉对当年出生入死的功臣们，有些放心不下，怕对皇权产生威胁，怕将来属下将领也学自己，出现第二次“陈桥兵变”，重演“黄袍加身”。为了加强中央集权，通过酒宴的方式，威逼利诱，晓之于所虑，许之于后福，要求高级将领主动交出兵权。你好，我好，大家好。最易发生血腥事件的政权巩固初期，就由一杯酒轻易化开，大宋江山完全收归宋氏之手。