我出生在上世纪七十年代。说出来不怕您笑话，当我能听懂大人们言语所表达的意思时，最能让我狠狠地吞咽几口唾沫的就是“大米饭摊鸡蛋”这句话了。
　　 那个年代吃的饭菜简单，几乎每天吃的都是窝头老咸菜，稍微吃得好一点儿的，应该算得上秋后那几顿蒸红薯搭配的那一大盆疙瘩汤了。印象里，好像谁家也吃不上“大米饭摊鸡蛋”这样的人间美食。我不太清楚“大米饭摊鸡蛋”这句话是从哪一年开始流行的。总之，小的时候，只要听到这句话就会流口水。
　　 “大米饭摊鸡蛋”指的是吃的主食是大米饭，就的菜是摊鸡蛋。按理说，这本是两种截然不同的食物，中间应该用个符号隔开才对。可是，他们说这句话时总是一气呵成的，中间根本听不出任何停顿，似乎大米饭和摊鸡蛋本就是一种食物。这样说的人多了，听的人就习惯了，也就没人去为一个不起眼的标点符号较真儿。
　　 我家住农村。若干年来，农村人吃完晚饭都喜欢坐在街口拉家常。毫不夸张地说，除了下雨或下雪的时候没人出来，其他日子，村里每个拐角处都会聚着一群人。即便是在寒冷的冬天，他们也是习惯地出来待一会，哪怕只是互相打个招呼就散了。
　　 他们聊天内容很少涉及到到理想。他们喜欢把吃的话题与自己未来的日子混在一起说。这，大概就是那个时期，或者若干年来的人们所追求的理想吧！
　　 当年，我家院墙外拐角处就是人们经常聚集的地方。因此，我在很小的时候就经常听他们闲聊。
　　 他们打招呼很有特点。
　　 先到的人总会习惯地笑着冲刚来的打招呼：“吃了吗？”
　　 “嗯！”回答干脆利落。
　　 “这么晚，吃的啥？”问话的不死心，刨根问底。
　　 “这还用问？大米饭摊鸡蛋呗。”回答的一点也不含糊，不假思索。
　　 “你就吹吧！成天吃大米饭摊鸡蛋，咋就没见你长胖？”
　　 “说我吹？怕是你吃不上……”
　　 你一言，我一语，聊天就这样开始了。他们的谈话，逗得天上的星星都跟着雀跃，一闪一闪的。就这样，吃喝拉撒睡丰富了他们生命里即将退场的一天，也幸福了我整整一晚。
　　 日复一日，年复一年，时钟的指针一直不快不慢地向前转动着。喜欢问的人，每天都这样问；喜欢说的人，不管吃的是啥，每天都会重复“大米饭摊鸡蛋”这句话；喜欢听的人依然每天坐在人群里咽着口水听……
　　 那时候，虽说每天都听着“大米饭摊鸡蛋”这句话，可从来不知道这饭是啥味道。
　　 一点儿不矫情，平生第一次吃大米饭应该是偶然。那次的偶然令我今生难忘，时至今日，第一次吃大米饭的喜悦在我记忆里还是那么清晰如昨。
　　 能够吃上大米饭，必须感谢那个流火的夏天，同时还要感谢我妹妹。若不是妹妹上幼儿园，我能吃上大米饭估计还要晚几年。
　　 妹妹是七十年代末出生的。她上幼儿园时已是八十年代初期，农村一般家庭已经有了少量的大米，正是改革开放政策搞得如火如荼的时候，
　　 那时，由于父母每天都去地里干活，中午也很少回来。因此，妹妹只能在幼儿园吃午饭，家里那点儿大米只能留给她上幼儿园才能被母亲蒸一点点，我和哥哥依然吃着似乎一万年也不曾改变的窝头老咸菜。
　　 别看我和哥哥从来没吃过大米饭，可是，我们从来没向父母提出吃一次的要求。我们是男人，有泪不轻弹，只能忍着，或者流进肚里。当然了，同时流进肚里的还有口水。
　　 吃窝头的日子好像被我们的口水浸润得膨胀了。
　　 记得那是一个夏季的早晨，热得空气都跟着流口水的早晨，母亲给我和哥哥分别盛了一碗大米饭，笑着说：“吃吧！你俩的。”
　　 我纳闷，心里想：怎么……
　　 “昨天做多了，今天早上有点儿馊味儿，你俩吃吧！”
　　 可以想象，用狼吞虎咽这个词去形容我第一次吃大米饭的样子是远远不够的。除此之外，我再也想不出一个更好的词语来表述我当时的样子了，暂且用“狼吞虎咽”这个词勉强代替一下吧。
　　 大米饭是吃上了，可是根本没和摊鸡蛋搭配在一起吃，心里多多少少还是有点儿遗憾。因为，大米饭再加上摊鸡蛋可是美食的最佳拍档，我怎能轻易放弃那种欺骗我口水的东西？
　　 总的说来，我还是幸运的。就在我被大米饭摊鸡蛋折磨得口水都要流干的时候，农村有了新政策，允许老百姓申请贷款搞养殖，并且是无息的。父亲在政策的扶持下申请了三百元贷款养产蛋鸡。我又不笨，能不明白，有了产蛋鸡，想吃摊鸡蛋不就容易了吗？
　　 父亲贷款买的鸡雏一点一点长大，开始产蛋了。可是，想痛痛快快吃一顿摊鸡蛋的愿望并不像我最初所想那样简单。因为，卖了那些鸡蛋还要买饲料、买粮食。
　　 那时候，卖了鸡蛋买的粮食不是老玉米，而是白花花的大米和面粉了。从此，大米饭已经成了隔三差五的家庭主食，吃的也不是夏天的馊米饭。现在想起来，当年的好日子，真真正正是从鸡屁股里抠出来的。
　　 后来，因家里的产蛋鸡产蛋率下降，被父亲全都处理掉了。
　　 产蛋鸡没有了，可是，日子却比原来好了很多，想吃大米饭摊鸡蛋不再是遥不可及。如果想吃，家里大米有得是，鸡蛋可以随时去商店购买。
　　 终于可以无忧无虑地吃上大米饭摊鸡蛋了。可是，大米饭摊鸡蛋又不像最初听到时那样有吸引力，吃着也没有什么特别之处。是我制作方法有问题？也许当年只顾咽口水了，没能掌握制作要领。本想向曾经说过这句话的人讨教讨教，问问他们说的摊鸡蛋是怎么做的。可是，当年问的人和说的人已慢慢老去。突然顿悟，这也许就是理想的传承吧！我这样理解。
　　 我的理解应该不会有太大出入，就拿“大米饭摊鸡蛋”来说吧，这句话应该在中国人嘴里说了若干年。也难怪他们喜欢这么说，不是有“民以食为天”那句话嘛！
　　 我是中国人，是龙的传人，骨子里流淌的就是中国文化。所以，这么多年以来，只要提到吃，我就兴奋，或者说，能让我兴奋的，也就是吃了。要不然，为什么好长一段时间里，大家都喜欢叫我“吃货”呢！
　　 吃货就吃货吧，谁让“大米饭摊鸡蛋”这种美食幸福了我整个童年，还捧走了我那么多的口水呢！