伴随儿子树放了寒假，我积攒一个假期的美食方子储备，终于派上了用场。迫不及待做给他吃的样子，真像考试拿了一百分向家长邀功请赏的小孩子。
　　 炒米粉是第一次做给他吃，树很是诧异，说老妈不是知道我不喜欢吃粉丝类的食物吗？我说，你现在不是已经开始吃米线了吗？米线就是粗点，米粉就是细点，有啥区别，若实在拒绝，今天可以饿着肚子。
　　 树知晓我的脾气，但凡做出来的饭，这顿吃不完，下顿儿还要继续的。于是苦着脸，像就义一般，夹了一口，若嚼蜡般，嚼了几口后，脸色一沉，老妈，你确认这是米粉吗？我说当然，我还给你下老鼠药呀！不吃拉倒，饿着去！
　　 不是不是老妈，竟然这样的味道，我很喜欢呢，怎么做的呀！老妈你教我。树说完，埋头苦吃，很快一大盘炒米粉就吃光了。
　　 这可不是我第一次做，第一次做时，米线泡的时间太短，口感过硬；第二次又泡长了时间，炒时粘锅了；第三次做，综合这几次制作的经验，终于炒出软硬适中的米粉，这是第四次，口感仍然很好。树从八岁跟我进厨房，经常与我沟通厨艺，这是我们过日子的寻常，饭后他刷碗，我收拾时，仔细说给树听。
　　 所需材料为：橄榄菜，鸡蛋，米粉。
　　 橄榄菜的选择，我始终坚持同样大小的，轻的好。对半切开后，切细丝，冲水后，控干备用。鸡蛋炒熟备用。切一些葱末，比平素炒菜量大一些。
　　 关键在于米粉的浸泡。烧大约五六十度的水，锅底起小泡就好。米粉泡入，大约五分钟后，捞出过凉水，控干备用。
　　 凉锅热油下葱姜末，翻炒出香后入橄榄菜，翻炒出香后，倒少许味极鲜，翻炒几下，放盐。翻炒均匀后，下米粉，一边翻，翻不开的，就铲，最后放香油，鸡蛋，翻至均匀就成了。
　　 这是最基本的做法，可以根据喜好放其他食材，比如肉丝，豆腐丝，胡萝卜丝，还可以放不同海鲜。米粉购买的地方不同，吸水率可能会有不同，需要多试几次摸摸脾气。
　　 树听过，说我应该学会了，我说，下次你上手做，我在一旁指挥。树感慨，真没想到，我这一个多年拒绝粉丝的，居然能竟然吃这么香。
　　 我瞥了他一眼，说，你总是先入为主，认为自己不能吃粉丝，其实，人和食物的搭配，只有一种是必须拒绝的，树插嘴问，什么？过敏。吃了会引起身体上的不良反应，就不能吃，比如有人对桃子过敏，吃了会引起喉部水肿，造成呼吸困难，有的人吃了海鲜会浑身起红疙瘩，水泡的，还有人对鸡蛋过敏，摸到煮鸡蛋的蛋白，手指都会发红发痒。我知道过敏的含义，上课有学。树时刻不能忘记自己医学生的身份。
　　 确实，你书本知识比我专业，我都是生活中摸索的。算不得都对。你会有不喜欢吃的饭菜，我理解，你老妈我去邯郸上学前，不吃绿叶菜，不吃蘑菇，不吃羊肉、木耳，到了学校，食堂就是最多十样菜，你吃不吃，菜就在那儿，不会有任何改变。慢慢的，我什么都吃了。不仅吃，还挺喜欢吃。这不，现在除去因为身体缘故不能吃的，其他的我都不会拒绝，当然，为了饮食更加合理，会尽量多素少肉。
　　 树说，那粉丝呢，我也不是不能吃，只是不喜欢，若有其他选择，就不会吃了。
　　 之后呢？我问。
　　 会吃吧，老妈做的炒米线这样好吃，其他做法的，应该也不错。
　　 听到树如此说，知道我这一盘炒米线起了到我预期的作用。之所以如此用心，也是我在树幼年时，做饭方法不正确，埋下了他挑食偏食的习惯。上高中之前，都是在家吃饭，他也没有自己的社交圈，故而即便去长辈家吃饭，长辈也会应和他的喜好，做他爱吃的饭菜，这些问题都没有突显。上了高中，又遇到食堂极高质量，想吃什么都能找到，且肉类偏多，这正好应和了树的喜好，大学也是如此，只要想吃什么，总是能想方设法地找到，也继之掩盖了问题。
　　 可，若我们和朋友聚餐时，朋友会问，有什么不能吃吗？我们都说没事，都可以，结果人家点了各种各样的菜，会有三种可能，一种是喜欢吃的，一种是不喜欢吃的，还有一种是没有吃过的。后面两种都是他不会吃的，而喜欢吃的，也会拿捏一个度，吃了自己的份额，不会影响到别人食用。但朋友看到转盘一直转，他总是不伸筷子，就问是不是不合口味，而生出一些担忧，我则尝试掩盖，没事没事，他早晨吃多了，现在不饿一类的话语，如此，直线降低了这一餐饭的气氛。
　　 回到家，他也会找一些借口开脱，但我却清楚地看到，若长此以往，与我来说，并没有太大的影响，毕竟我们一起聚会的机会少之又少，但在他慢慢衍生的圈子里，他会被朋友贴上相处不舒服的标签。
　　 其实，在漫长的共同生活中，在我意识到他偏食的习惯后，我没有放弃家里餐桌的改革。树小时候，只喜欢吃肉，不喜欢吃菜时，我若做个青菜炒肉，他会挑着吃，但做成馅料呢，他就没办法选了，只能都吃了。
　　 若不和老人一起吃饭时，我会给他立规矩，比如吃丸子汤，如果剩下菜不吃，那么好，下次只有菜，没有丸子。他开始不信，后来看我真的如此，就逐渐养成先吃菜，最后吃丸子的并不算好的习惯。
　　 当时因着听来中外老太太买房的故事，给其定性为中国吃法，先吃苦再享福，而不是某国吃法，先享福再吃苦。我说，不管什么吃法，肉吃不吃不重要，必须吃菜。
　　 多数是只有我们三口的餐桌上，并没有刻意给树定很多规矩，他若早吃，会给我留半碟菜，我若做饭，也会想法设法在保证营养供应的前提下，让他多吃菜。
　　 大约每一家都是如此，厨艺传承与各自的父母，加上一些网上学习的新菜式，每天吃的，也不过就是老几样，一些过程繁琐的饭菜，家里是吃不到的。我做到三餐不偷懒，树故而长期在家吃，他早已习惯了家的味道，那么对于一些新菜式的态度，他内心里植根许久的抗拒直接帮他做了决定，而选择不吃。
　　 上大三的树，正在步入现实的社会，只有寒暑假共同生活的我们，做父母的，更加珍惜手把手带他熟悉社会的机会。借题发挥是我的日常，常遇到什么，就追着他不断扩展思路，引导他。
　　 看他吃了炒米粉，我不会错过“乘胜追击”的好机会，跟他继续探讨如何做到相处舒服。最简单的方法就是打比方。
　　 咱们之前和姥姥姥爷一起去饭店吃饭时，你注意过，我们都是怎么做吗？
　　 细节没注意到，反正姥爷姥姥每次都吃挺好的。
　　 对呀，就是这样，咱们家族聚餐，需要最先照顾的，就是老人，像我们这样做女儿的，肯定知道他们喜欢吃什么，比如姥爷，喜欢吃牛肉，木耳，他不喜欢吃海鲜，辣，姥姥喜欢吃凉拌海蜇，青菜粉丝，不喜欢吃口感偏硬的，她牙不好。那么我们点菜，俩老人喜欢的，肯定都会有，不太喜欢的，也会有，但所占份额少，还会兼顾一下其他家人的喜好，这样荤素搭配一大桌，餐盘转来转去，每个人都能吃饱吃好，还不浪费。你想想，你哪次不是吃得撑得慌呀！
　　 嗯。
　　 这就是我们都知道你喜欢什么，会照顾你，不管多大在我们眼里都是孩子，你看看，你被照顾了，都不知道，我们的良苦用心呀，都错付啦！
　　 没，我不是吃饱了嘛。
　　 那你想想，家人聚餐基于对彼此的深度了解，可以做到如此，如果你去请朋友或者同学吃饭，你可以做到吗？
　　 额，这个我没经验。
　　 那么，你和别人吃饭，会表述自己的喜好吗？如果就是万一，餐桌上都是你没有吃过，或者不喜欢吃的，你会饿着吗？
　　 没准……
　　 那若是我请客，可能下次再跟你一起吃饭，会内心里有顾虑，不好直接问你的喜好，又担心没有点到你爱吃的。这就意味着，你和别人相处的方式出现了问题，这个问题的根源，就是你挑食，想解决，难吗？
　　 我已经好多了，在外面上这么多年学，很多之前不吃的，都吃了的。
　　 老妈也知道，不可能什么都吃，比如老妈，因为身体缘故，不能吃海鲜，这已经很多年了，朋友同学都知道，那么聚餐时他们都会照顾我，最起码不去海鲜馆吃饭。你应该做到的，是不喜欢吃的范围逐渐缩小，没有吃过的，要勇于尝鲜。比如蚕蛹，知了猴一类食物，咱们都不吃，这个吃了可能会引起内心里特别的不舒服，还有像姥爷和大姨妈，都不喜欢吃肉，那么这也是无法强求的，他们吃了会感觉不舒服，这不是一天两天造成的。你既然能吃肉，就说明很多菜系很好接受，现在就是你应该打开内心里的禁锢。
　　 那吃饭不是很累吗？
　　 会累吗？你长这么大，你喜欢吃的，我也必须喜欢吗？我不也是天天吃吗？我们在一个群体里生活，就是学会接纳，包容，融合，才能最起码让自己活得舒服，进而让身边的朋友感觉舒服。到你将来有了自己的小家，你会发现，妻子喜欢的，你不见到，但天天得吃，孩子喜欢的，你也不见到，也会常常吃到，你喜欢的，自然家人也会记得，就是这样，互相担待，逐渐把味道融合，才能形成稳固的家庭，你姥姥姥爷喜欢的，我们不喜欢吗？笑话，我们自然也喜欢的。
　　 我好像懂了一些。
　　 伴随你步入社会，你会逐渐有自己的圈子，圈子里的每一个人什么性格，喜好，你会慢慢记住，这样你们在一起吃饭，起码是舒服的，中国人谈事情，很多是在餐桌上，餐桌上相处舒服了，生活中的其他方面，也是同理可证，这个对于你们还在学校的，我就不班门弄斧了。
　　 哎呦老妈，我在你面前，啥时候是“鲁班”呀！
　　 跳出吃饭的圈子，坐大巴车，我们会照顾晕车的坐在前排座位，那么如果晕车的多呢，谁要优先被照顾呢？女性优先吗？其实没有绝对的晕车，会有一些方式避免，比如吃药，贴穴位，转移注意力，你可别不信，我坐大巴一直是晕车的，自打你上高中帮你们弄包车，不晕了。我就是转移了注意力。还是坐在那儿都可以的，更不占别人的思考空间。
　　 我倒不晕车。树说着也神思游移，或许想到了高中时代的月假，那一次次两个城市间的艰难往返。
　　 经历都是财富，有过那样的经历，才会有现在乘坐各种交通工具均可以的能力。我趁热打铁，那么，也要从很多生活细节上，好的习惯坚持，有问题的要学会改变，这具体是什么，我们走着看，不用着急，遇事论事。
　　 上大学的树，仍愿意和我做这场沟通，我想前提是，我们始终如此，极少大声斥责，总是在这样平和的分析，打比方，掰开了揉碎了，以期做到心意相合。
　　 想要改变树，我也在默默地学新菜谱，比如这炒米线，也是在反复练习，之前善于做肉菜，现在则多做素食，若在往常，吃不了一天，树就会抗议，这次则发自内心的接纳。他的改变我看到眼里，仍会见缝插针地说，吃饭末翻动，夹到什么是什么，不要放下，实在吃不了的，放到自己碗中，最后剩下就好。树听了，依言而作。
　　 偶尔做了黑暗料理，比如那次饺子煮成了片汤，剩下的，我干脆炒了。树边吃边说，炒饺子吃起来比看上去好。看到树仍有着之前吃黑暗料理的勇敢，也慢慢有了接纳新事物的自然而然，不由感谢人生总是在不断经历中丰富和成长，我如此，他亦然。
　　 如此母子相处，舒服。想来，这种舒服，会逐渐蔓延，而成为他步入社会的护佑。