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编辑推荐 【宁静】罐罐茶中度日月(随笔)


作者:文远 举人,3446.30 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2866发表时间:2022-05-25 21:01:58

楼下新开了家罐罐茶店,约友在此小聚。店里都是小方桌,四个小板凳。靠窗边寻得一张桌坐下,点茶,不一会儿服务员端上两个方盘,我的盘中放着红枣、泾阳茯茶、菊花、冰糖、桂圆、枸杞,友的盘中其它都一样,唯独茶选了福鼎白茶。
   俩人边聊天,边将红枣用木签串起来,放在桌上的小火炉上烤,烤至香味出来,放到罐中,倒入水,将茶、菊花、桂圆、枸杞一并放入罐中,慢慢煮着。
   随着水在罐中咕嘟着,时光也慢了下来。与友也好长时间未见,平日各忙各的,这下总算能慢慢叙旧。聊聊旧日的时光,聊聊曾经的故友。
   罐罐茶是甘肃地方特有的饮茶习惯,不知何时突然在古城流行开来,到处是罐罐茶店。友恰好是天水人,他说小时候家里每天都会煮罐罐茶,从早上父亲就用家里的罐子将茶煮上,煮好一家人喝完后,续上水就放在炉子上,开始下地,母亲在家里做家务,时不时的续水,父亲干完农活回来就能喝上热腾腾的罐罐茶,他放学回来第一件事也是咕咚咕咚喝完一罐茶再写作业。家里来人了或者逢年过节亲戚聚会,都用罐罐茶招呼,一屋子人围坐在炉子旁,边聊天边喝着罐罐茶,佐以母亲炸的小吃最是惬意。
   友的叙述令我想起刚参加工作那阵子,在搅拌站,那时冬天,每天早上调度长就抓一把茶叶放到他那大缸子里,放点枸杞之类,倒入水,喝上几口就将缸子放到调度室的炉子上,开始忙活。所有司机都在调度室等待任务,出出进进,人声嘈杂,而那缸茶则一直在炉子上,调度长不时喝上几口又放回去,茶喝完了就续水,一直到这一天工作结束。现在回想起来,无论朋友家还是调度室里那杯茶都充满了人间烟火气。
   茶煮好了,倒入小杯中,细细品味,既有红枣的香,又有茶叶的苦,还有冰糖的甜,还伴随着菊花的味,可谓你中有我,我中有你。
   想来罐罐茶大概是最接地气的茶,它没有繁琐的仪式,没有精致的茶器,没有时间的限制,但它拉近了人与人之间的距离。茶叶、菊花、桂圆、枸杞、冰糖有各自的功效,将它们放到一起,相互融为一体却又掩饰不住对方的味道,喝下去令人精神抖擞,也不知是谁在何时煮出这罐罐茶,只知道一代又一代人不断传承,四季在罐罐茶中轮回,日月在罐罐茶里交替。不知从什么时候起,它由最早人们生存所需变成了人际交往中不可缺少的角色。
   一下午的光阴就这么度过,平日里忙忙碌碌,慌里慌张,疲惫身心,在古琴曲、罐罐茶里得到舒缓,喜欢如此氛围。与友约定隔三岔五来此小聚,喝一罐有滋有味的罐罐茶,增进我们的友谊,放松紧张的心情,用更好的状态度过生命中的每一天。

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【编者按】罐罐茶,读来很是新鲜。据称此并不是茶的种类,而是陕、甘部分地区的一种特色传统茶点饮食,当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。语云一方水土养一方人,中华九州各民族优秀传统饮食文化异彩纷呈,各具千秋,这里的罐罐茶可谓颇具情趣,脍炙人口,茶香氤氲,沁人心脾。罐罐茶作为饮品,诚如文中所言,它从人们生存所需变成了人际交往中不可缺少的角色,此足见其之于域内人们社会生活的重要,同时彰显出兄弟民族风习的文明境界、格次,和风致。【编辑:郭永涤】

大家来说说

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1 楼        文友:郭永涤        2022-05-25 21:05:04
  大作拜读,问好先生。
副高职称,著述多部。
2 楼        文友:小猪她爸        2022-05-25 21:21:05
  老师写罐罐茶有声有色,悠闲半日,偷闲的半日,拜读,学习。很惊讶老师这文字数控制的太绝了,整一千字,哈哈
一本正经说胡话,嬉皮笑脸吐真言。
3 楼        文友:红尘花瓣雨        2022-05-26 12:39:35
  如此生活,让人向往。拜读。
4 楼        文友:浩渺若尘        2022-05-27 11:15:04
  佳作欣赏,已向精品审核组申报!
浩渺若尘
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