近日，我特意携妻子到滨湖路一家泰餐馆品尝泰国菜。也许，在南宁品尝泰国菜对食客们来说没有什么稀奇，然而对我而言却颇觉新奇，对我家而言还有特殊含义。
　　   南宁是一座包容的大都市，南宁人对外来美食非常包容。走在邕城街头，不但可以看到挂着全区各地、全国多地美食招牌的餐馆，还可见到不少国外美食招牌耀眼的餐饮店。法国传统名菜鹅肝店，意式风味店，日式寿司店，墨西哥美食店，巴基斯坦特色菜店等招牌，令人眼花缭乱。由于距离东南亚很近，东南亚一些国家的美食在南宁广受欢迎。泰国菜作为东南亚美食中必不可少的菜系之一，在南宁自然就深受欢迎。
　　  谈起南宁人对外来美食的包容，不得不提一个鲜活的个例，就是有一道让不少人无法接受美食，在南宁同样受到欢迎。该美食名叫牛瘪汤，又名百草汤，是桂北一些地区独特的美食。大约50年前，我年幼时在桂北山区生活，那个年代物质生活极度匮乏，用当时寨里人的话来说是“煮熟的红薯皮掉在牛粪上还要捡起来吃”。当年也有牛瘪汤这道菜，我却宁可挨饿也不肯尝一口。因为，牛瘪汤主料取自牛胃和小肠里面未完全消化的草，这些主料煮熟后还有青草的味道，更有腥臭味混合在一起。据说，牛瘪汤有点像臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，还具有养胃健脾之功效。令人惊讶的是，我从小到老都不敢尝试的牛瘪汤，如今竟然在南宁的餐馆出现，而且还成为特色招牌菜。可见，南宁人对外来美食有多包容。
　　   说到泰国菜对我们家有特殊含义，还与一次赴泰国旅游经历有关。2017年，在外地一线城市工作的孩子，利用休假专程带我和他妈妈赴泰国旅游。也许是泰国的异国风光迷人，更也许是孩子陪伴的缘故，让我和他妈妈觉得那趟旅行十分开心，连品尝泰国美食也是终生难忘。
　　 吃过泰国菜的朋友都知道，泰国菜的招牌菜有冬阴功、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。在泰国第一次喝过冬阴功汤，我就对其味道记忆深刻，只觉得酸辣甜咸4种重口味的完美结合，形成了令人着迷的特殊口感，刺激又开胃，好喝到停不下来。
　　 这时候，儿子给我们讲起冬阴功汤的故事：相传很久以前，泰国的一位公主生病了，吃什么都没胃口。当时的国王就下令让御厨给公主做点开胃的汤。没想到公主喝了这碗开胃汤之后，病情马上好了起来。国王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
　　 回国之后，见我们对冬阴功汤念念不忘，儿子上网购买了一大箱冬阴功汤料，让我他妈妈常年在家也能喝上冬阴功汤。
　　 可以说，泰国旅游让我们天各一方的父母孩子幸福团聚，泰国菜冬阴功汤给幸福团聚添上浓墨重彩的一笔。
　　 颇为遗憾的是，近日这次在南宁品尝泰国菜，孩子工作忙没有空回来。下次有机会，合家团聚再一起去品泰国菜。