六七十年代，物资相当匮乏，什么都要凭票，外婆去世后我们全家开始吃食堂。食堂的饭菜简单的不能再简单了，没有现在品种多，花样丰富。那时候的人们对物质要求不是很高，只要求填饱肚子就行。母亲的食堂是副食品公司食堂，近水楼台先得月，它比其他单位肉、鱼与蔬菜要新鲜的多。母亲在人事科工作，是部队转业属干部编制，按理应该在公司人事科上班，可在造反派眼里我母亲是“保皇派”，被造反派弄到下面商店干工人的活，做了一名营业员，母亲编制还在公司里，所以我们可以在公司食堂吃饭。
　　 母亲的食堂不对外开放，就餐的都是本单位职工，我们经常在食堂吃饭，食堂打饭阿姨早就认识了我们，母亲生小妹妹我给母亲送饭，全是食堂阿姨给我打的饭菜，母亲和单位里同事关系不错，那时的人善良，简单，没有那么多的勾心斗角，也不会因为我母亲被下放到商店而另眼相看，对我们一家热情，照顾的也很周到，反观现在的人很现实，势力眼的人大有人在，落井下口的人也不在少数。人都希望周围的人能善待自己，如果当时我母亲看到的都是白眼，精神一定会崩溃，根本就撑不下去。好在公司里人对我母亲都不错，外婆去世的时候，外婆后事也是全靠单位同事帮忙，父亲在部队又不能回来，母亲只能靠自己解决，没有单位同事的帮衬，靠我母亲一个人，是难以想像的。听母亲说那时绍兴没有火葬场，是母亲单位同事借了辆面包车，把外婆拉到杭州火化的。至今，我母亲还怀念当年的同事和食堂的打饭阿姨，是她们在我母亲最无助的时候伸出了双手，让我母亲从失去唯一亲人的悲痛中走了出来。
　　 我参军到了部队，我们野战医院分战士食堂和干部食堂，没提干的战士都在战士食堂就餐，战士食堂伙食相对差点，每人每天的标准是0.47，虽然那时物价很便宜，一分钱一斤蔬菜，肉也就0.65一斤，可总共就这么点钱，要想吃好是不可能的，战士食堂司务长经常哭穷，这个家实在是太难当了！
　　 部队为改善战士的伙食，决定自力更生，发展副业。院领导决定在营区可以种菜的地方开荒种菜，以所为单位划分了责任田，种上了应季的蔬菜，炊事班还养了几头猪，又自己动手做豆腐，想通过自己的辛勤劳动得来的果实，来改善战士们的伙食。各个所种的蔬菜都送到食堂，基本做到了自给自足，多余的部分我们还给了随军家属。我们吃的豆制品基本是食堂自己做，做豆腐的豆渣还可以用来喂猪，食堂只要出钱买来黄豆做豆制品就可以了，省下来的钱可以买其他副食品，这一举措极大地改善了战士们的伙食。
　　 1973年我提干后到干部食堂就餐，干部食堂早餐和战士食堂一样稀饭、馒头，中、晚餐提供两晕两素，由我们自己挑选，伙食相对比战土食堂要好很多，可以吃到自己喜欢吃的饭菜，只有“八一”节的时候没有官兵限制，全院官兵大会餐共同庆祝建军节。就在“八一”节的晚餐，我们可以放开肚子吃，大碗喝酒，大口吃肉，炊事班整出一桌子好菜，这一餐是我们吃的最开心、最放松的时刻。
　　 到了八十年代，我转业到了地方，中餐基本在单位食堂解决，这时人们生活水平提高了，食堂就餐环境比以前要好了很多，主食花样多了起来，菜的品种丰富了不少，这个年代物资能自给自足，不需要定量粮票了。进入九十年代，食堂供应工作餐，由单位承担费用，食堂供应的饭菜可以随自己喜好挑选，人们从吃饭只期望能吃饱，到追求能吃好的过程，人们开始对饮食讲究晕菜搭配、讲究饮食营养，这个过程只经过了短短的二十年的时间。
　　 随着社会的发展，进入了老龄化社会，解决老人们的吃饭问题，各种形式的社区食堂营运而生，民以食为天，一日三餐不是小事；尤其是老人。我们社区的老人食堂品种繁多，菜品名、菜式样，菜价位一清二楚，基本上都是家常菜，真诚实在为百姓做事没有一点花里胡哨，深受我们这些老人的欢迎。
　　 食堂的饭，有一种奇特的味道，它如一道独特的风景。令人印象深刻，食堂不仅有可口的饭菜，还解脱了人们围着灶台转的繁重劳动，解决了人们吃饭问题，正是因为有了城市不断前进的经济发展，才有了食堂的需求提升，于是就有了独一无二的“老人食堂”。
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