一直记得小时候和小伙伴们站在县城中街馅饼铺的窗口卖呆的情形，那叫一个可怜。
　　 那时的饭店大都集中在老城的中街。在那个饥饿的年代，中街荡漾的浓郁香味儿实在是太诱人了，像钩子一样牵动着孩子们的脚步不由自主地聚在那里。去中街闻味儿，被孩子们戏称为精神会餐。
　　 精神会餐的滋味其实并不好受。闻着那些不断刺激味蕾的气味儿，胃液会加速分泌，如同百爪挠心，恨不得自己的舌头像某些爬行类动物那样，可以伸出老长，并带一个钩子，以迅雷不及掩耳之势，将那些食物卷入口中。然而，残酷的事实是，我只能和小伙伴们一样，唯一能动用的仅有可怜的嗅觉。
　　 当时城内最著名的饭店当属中街饭店。在我们这座县城，一提到中街饭店，就像提到太上老君的蟠桃会一样令人直抽鼻子，感觉那里便是世上无可比拟的美味佳肴。我们巷子里的郭傻子说过：“让我去中街饭店饱餐一顿后，把我枪毙了我都乐意。”足见那个年代人们对美食的向往。
　　 中街饭店是一家国营饭店，比其它饭店的门脸都大，屋子也特别宽敞明亮，能摆下十几张桌子，几乎每天都会宾客盈门。墙上贴着“厉行节约，反对浪费”的标语和醒目的菜谱。
　　 现在看来，那根本不算是什么像样的菜肴，有摊黄菜、韭菜鸡蛋、尖椒干豆腐、蒜薹炒肉、麻辣豆腐、酸菜粉条等。稍好一点的有锅包肉、回锅肉等。可即便就是这样的家常菜，也不是一般老百姓消费得起的，能进馆子吃饭的大都是些公私合营的老板和做小买卖的人。当时的成分被叫做“小资产”。
　　 平头百姓想进饭店吃饭则会被街坊邻居笑话，认为是烧包，那时候的经济条件比较差，到饭店吃饭很奢侈。
　　 其实，真正的美食家并不去中街饭店，因为在他们眼中，那不过是大众小吃。老海城人都知道海城的名吃是海城馅饼，王殿刚饺子、吊炉饼等，民间流传还有八中碗等。
　　 关于海城馅饼，小时候并不知道它有多大的影响力。等到成年之后，去过一些东北乃至中原的一些大城市，发现很多地方都挂有海城馅饼的招牌，这才知道海城馅饼居然是传遍关东甚至誉满神州的名吃。
　　 据说海城馅饼起始于1906年，县城内分别有汉、回两家馅饼铺，两家馅饼铺均设在城内的火神庙街。馅饼之所以广受青睐，原因在于选料严格、制作精细，薄厚均匀，外焦里嫩。一般是用上等面做皮，鲜肉做馅，分有猪肉馅和牛肉馅。
　　 和面时要掌握好水的湿度，面的软硬，水扎面烙出的馅饼，皮薄且筋道，吃起来香软可口。说到皮薄，我在外地看到的那些挂着海城馅饼招牌的酒店而烙出的馅饼简直是惨不忍睹，那皮厚的和火勺差不多。而真正的海城馅饼皮薄的像纸一样，而且找不到一处薄厚不均的，无论在那个面都是那么的薄，薄得可以看到里面的馅。近年来，海城馅饼（包括牛庄馅饼）正在不断创新，有各种肉馅和素馅制作，已经走进了人民大会堂的宴会厅。
　　 我们知道，东北最有名的饺子是老边饺子，老边就在与我们县城毗邻的营口。而海城人好像更青睐的是王殿刚饺子。王殿刚是何人？我并不知道，但王殿刚饺子馆就坐落在老城的城中心火神庙街。王殿刚的饺子最有名的是三鲜馅。韭菜、鸡蛋和海米和馅，非常鲜美。
　　 吊炉饼当年是很吸引人眼球的。所以在吊炉饼铺的玻璃窗外，每天都会有围观者。这些围观者中，不仅有好奇的孩子，也有很多成年人。
　　 之所以围观吊炉饼铺，是因为吊炉饼的方锅是可以起降的，真正是吊起来的。看着在蓝色火苗的炉灶上起起降降的大锅，闻着刺鼻的油香面香，感觉真是一种享受。而烙好的吊炉饼是金黄灿灿的，撕开的一层层像纸一样的薄。看得我们这些无缘品尝的孩子直流口水。
　　 当年城里还有几家有名的糕点。据说天馨斋糕点和小白皮酥糕点最有名。但当年我等平头百姓只闻其名，根本不知其味。
　　 在老城的中街，除了那些招幌林立的饭店，还有很多的地摊，有卖油炸糕、粘火勺、扬子饼、大馃子、豆腐脑、馓子等等。还有一些时令水果，苹果、沙果、铃铛果、木梨、山楂、山里红、酸子、榛子、草莓、甜甜、欧粒、火盆（不知道是不是鲁迅笔下的覆盆子）等。还有糖球、橘子瓣糖、灶糖。灶糖最便宜，但是粘牙。
　　 很显然，当年我们想打点馋虫，只能在地摊边转悠，绝对不敢有走进饭店的非分之想。我那时每天的衣兜里只能装上几枚硬币，夏天，可以买几根冰棍，其它节气里，只能买些山楂和山里红之类打点馋虫。
　　 老街早已荡然无存，老街的味道也渐行渐远，人们的胃口也早已获得极大的满足。但物极必反，食物越丰富，人们反倒是吃啥都不香了。我又越来越想念老街味道了……