江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 逝水流年 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【流年·时光】西红柿炒土豆(征文·散文)

精品 【流年·时光】西红柿炒土豆(征文·散文)


作者:平淡是真 探花,13357.00 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4118发表时间:2022-09-14 14:43:40

【流年·时光】西红柿炒土豆(征文·散文) 西红柿随意切块,土豆切丁或者粗条,葱花几片。热锅凉油,油七成热后下葱花,炒出香,西红柿土豆一起下锅,中火翻炒三五分钟后,小火慢炖至西红柿化成红红的汤汁,并被已然绵软的土豆八九成吸入时,放盐出锅。
   跟我美食家婶子说起这样的制作过程,她连连点头,说对对对,就是这样做,通常都是土豆炒肉,西红柿炒鸡蛋,很少有人把这两样放一起炒,它拌面条、米饭,配馒头都好吃。搭配米线也好吃,我试过。我俩的对话里,西红柿土豆变得有趣起来,活像两个百搭的小精灵,只要端上餐桌,就一定会人见人爱。
   再将这自认为有趣的对话复述给母亲,她反而连连抱怨:你这是干啥?早市上那么多买菜的,为啥一下子买这么多西红柿、土豆,孩子统共没几天就开学了,天天土豆,西红柿的,就不能给树做点好吃呀!母亲还特意炖了肉叫我们去,边吃边瞥我,还一脸愧疚地盯着树,催促多吃,仿佛在用实际行动控诉我这个不合格的妈妈。饭后我随口说:其实炖肉烩土豆挺好吃的。树说:姥姥误会你了,其实,土豆和西红柿我都喜欢,你这样做就好,家里那么多西红柿和土豆,总不能浪费了。
   树的话里有话,母亲看不到,树却是每天都能看到,北阳台的铸铁架子上,齐整地摆放着一片西红柿,个个都屁股向上,成熟度是我选择的唯一标准;一筐大小不一的土豆放在通风背阴处,切条用大的,切丁用小的,蔫吧的无条件优选。若见有土豆冒了芽,食之怕中毒,丢之可惜犹豫不决时,树会出主意:要不咱种上吧!我遂下指令:你去查查咋种,家里花盆和土都是现成的。于是乎我俩各自忙碌,不消一会儿功夫,盛放冒芽土豆块的花盆,被树精心安置到阳光正好的窗台上,播种希望的同时,也顺带排除了几个土豆库存。再看余下的,在脑海里不停地流转,炸土豆条,蓝莓土豆泥,土豆披萨,烤土豆……西红柿炒鸡蛋,凉拌西红柿,西红柿牛腩,西红柿鸡蛋疙瘩汤,西红柿浓汤肥牛……哎呦,都好麻烦,算了,还是西红柿炒土豆,简单又好吃。
   这繁复的脑力活动,树是看不到的。家里他的活动区域,大多是他的房间,不是睡觉,就是学习。作为一名医学生,假期并不是用来虚度的。尤其因大家都知道的原因线上步入新学期,开启网课模式后,我的身份就又多了一重:树的专属食堂大妈。若非找不同,我打菜时手不抖,菜量足够大;食堂菜系很多,能满足来自大江南北所有学子的口味;家里的菜品原本就少,尤其在我相应支农号召,连续购买了三次张家口贫困地区的土豆和西红柿后,就更是少到极致了。
   树的网课总是满课模式,从早八点到十二点,从下午两点到六点半,流动的老师铁打的树,连基础教育时代的拖堂都极为常见。问及缘由,树说,老师常会讲起具体的病例,讲着讲着就到下课时间了,可为人师者加医者,课不能讲一半,病也不能看一半。我说,老师真敬业,辛苦。树说,确实如此,我们听课的,也从不感觉是拖堂了,总感觉多听一些都是赚到了。
   看到餐桌上一成不变的西红柿炒土豆,树倒很淡然。你姥爷没当兵时,在山东老家,家里人多地少,地里长啥就吃啥,还常吃了上顿没下顿;打我记事开始,家里饭桌上的菜,总是有明显的季节属性,冬天是白菜萝卜;夏天是西红柿黄瓜,什么菜便宜就吃什么,能吃饱肚子已经算很好了,谁还敢挑吃喝。我常说一下往事,絮叨着忆苦思甜,试图压下树未曾说出口的抱怨。没事老妈,一连上三四个小时的课,出了房间就到餐桌,还有热乎乎的饭菜吃,这是多么幸福的事呀,我老知足啦!树仿佛洞悉了我并不算狡猾的伎俩,笑着说着熟练地收拾碗筷,好一番洗刷后,各归各位,擦干净台面,将抹布洗净搭好。
   看着他这一番忙活,我会说上一句:辛苦啦!
   树通常回:为老妈服务,应该的。
   这是树学生时代最后一个完整的暑假,作为一名中医学5+3一体化培养的学生,步入大四这年,就意味着他一只脚踏入了医院。从本科校区搬到医院附近的见习学生宿舍楼,上课加跟诊的模式,可谓是学生到医者的过渡,慢慢褪去学生的稚气,一点点适应快节奏的医生生活。而急剧缩减的假期,是开堂第一课。故而这个珍贵的唯一的长假期刚开始时,树谈及学习安排,说得很详细。我提出附加建议:要学会生活,可以从身边的小事,即收拾厨房开始。树欣然接受。
   最初他收拾,只是刷碗筷,刷好的碗筷叠放在台面上,水盆里的厨余残渣都不晓得清理。看到如此即景,我倒没有着急生气,而是唤他回来,让他站于一旁,看。他会有些不好意思地说:之前没注意怎么放,以后知道了。我说无妨,慢慢来,等你收拾完厨房,不用我再来补充了,那就出师了。
   碗筷盘子归位,糊底的锅,不沾油的饼铛,黏上粥嘎巴的汤勺,溢出汤泡的炉灶圈,满快溢的油盒,沾手的油壶,在钢丝球,海绵擦,洗碗巾和各种清洁剂的复杂搭配下,或泡,或蹭,或刷地恢复光洁。他照猫画虎地做,我强忍着跃跃欲试的冲动看,继之有了听他得意洋洋分享经验的机会:燃气灶旁的瓷砖,天天擦就不会留油污。
   我趁热打铁地说:凡事知道原因更要学会坚持,否则停留在理论的层面,上升不到实践的高度。
   这样交流后,我也会坚持每日都擦,如此,之前一直油腻腻的瓷砖始终光洁如新,连带整个厨房都给人清爽之感,每每做饭,总心情愉悦,遂在西红柿炒土豆的基础上,添加了一些鸡蛋、炸肉丸、鲜虾等。这时等到了支农的土豆售罄,西红柿拉秧,完美结束这一季农事的好消息。
   老妈,我开学有消息了。树欣喜地说。站在厨房,想着过去几个月里,我做饭、他洗刷默契配合的过往,竟然心生留恋。眼见窗台上还有两个熟透了的西红柿,两个蔫蔫巴巴的土豆,遂拿出虾仁,年糕条,牛肉酱。先炒西红柿土豆,再放牛肉酱,倒没过食材的水,下年糕条和腌渍过的鲜虾,小火慢煮五分钟,放少许白糖和食盐,香葱碎后出锅。
   多种食材的味道相互融合,咸鲜味美,汤、菜、主食一锅出,我们三口团坐,边吃边展望新学期,夫君说要有担当,积极主动,努力向上才能学到更多知识,我说把最近和老妈号脉沟通的耐心劲儿,加了倍对待每一个患者,要对得起他们的信任。树说先下锅的土豆和西红柿都煮化了,但味道溶于汤,浸入年糕片。
   树说完,我俩都没有接话。饭后,树在家看书,我俩手牵着手去遛弯,夫君说,树长大了。我应,挺好的。

共 2484 字 1 页 首页1
转到
【编者按】天下父母,皆有望子成龙、望女成凤之心。可,家庭教育的成功,乃在于水滴石穿的默化、爱与耐心。疫情下的超长假期,作为5+3一体化培养中医学学生,流动的老师铁打的树,满天网课,还主动刷碗,收拾灶台,学会生活,这是身为母亲的附加要求。于是乎,母亲做饭,儿子树洗刷,就成了居家母子间最好的默契。儿子开学在即,作者以西红柿炒土豆为素材,添加一些鸡蛋、炸肉丸、鲜虾等做了饯行餐,家人团坐,分享美食,展望希望,嘱托儿郎做人有担当,号脉做仁医。树的回应最有余味,表面在谈土豆与西红柿等食材,实则说得是潜移默化的人格与品味。更可窥见,身为母亲的作者,那些吃不完的土豆和西红柿是源于“支农”号召特别且连续购买了三次张家口贫困地区的物资。正是作者夫妻一种润无声的知行合一,以超常的爱和平等互动,精心育化了一棵参天大树。在散漫的叙写中,有对话,有场景,姥姥疼外孙,父母爱儿子,家常得宛若亲见,自然而妥当。感谢分享,疫情下关于家教的温馨时光。流年倾情推荐。【编辑:芦汀宿雁】【江山编辑部•精品推荐202209140004】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:芦汀宿雁        2022-09-14 14:55:21
  真真和夫君就是最日常却又最贴合生活的家庭教师。祝福真真和夫君,牵着手走进最美的时光。也祝福大树,赢取他的美好未来,学业,爱情和人生。
   佳作
水流心不竞,云在意俱迟。
回复1 楼        文友:平淡是真        2022-09-14 22:15:51
  树上学去了,家里就剩下俺俩。饭桌上的菜越加简单,还好,我做的他喜欢,也还好,树在学校,衣食无忧。所以都很好,我就感觉特别幸福。感谢姐姐读懂和祝福,我们一起加油哈!
2 楼        文友:石语        2022-09-14 15:26:33
  这篇文章除了给真真点赞,还必须给树点赞。有这样一个懂事的儿子,真真好幸福。文章呈现出一种难得的松弛的母子关系,很棒。
回复2 楼        文友:平淡是真        2022-09-14 22:17:00
  树的假期有三个月,其中比较严肃地跟他交谈过两三次,多数时候我们就是这样,各自忙碌,互相帮助,谁也不挑食,做啥就吃啥。确实挺好的,我也很知足!谢谢姐姐鼓励哈,我们会继续努力哈!
3 楼        文友:思绪飞扬淡墨痕        2022-09-14 15:50:31
  母亲慈爱,姥姥慈祥,孩子懂事,一家人在一起,即便西红柿炒土豆,也能把日子过成诗,雕刻出一幅温馨的画。读文,生活中的小美好也扑面而来。
思绪飞扬淡墨痕
回复3 楼        文友:平淡是真        2022-09-14 22:18:25
  这支农的西红柿,我母亲特别喜欢吃,她自己吃不感觉啥,但看到外孙天天吃,就心疼的不行。老人家就是如此,一直疼孩子,疼我们。书写的过程里也感觉到无限的幸福,感恩,祝福!
4 楼        文友:欣月        2022-09-14 19:33:07
  千里之行始于足下。一屋不扫何以扫天下。理性的教育,低处成就未来!浓浓的爱潜移默化在日常点滴,温情满满!为作者幸福的一家点赞!更为佳作点赞!
静守流年,文字开花
回复4 楼        文友:平淡是真        2022-09-14 22:21:22
  现在的孩子们动手能力都偏弱,大约都是我们当妈的太勤快了。所以要在发现问题时,要有耐心,手把手地教,我想,将来他拥有自己的生活时,这就是最好的能力和最稳固的支撑。感谢欣月温暖留评,我们一起加油哈!
5 楼        文友:纷飞的雪        2022-09-14 22:14:21
  品文品人、倾听倾诉,流动的日子多一丝牵挂和思念。
   灵魂对晤、以心悟心,逝水的时光变得更丰盈和饱满。
   善待别人的文字,用心品读,认真品评,是品格和品位的彰显!
   我们用真诚和温暖编织起快乐舒心、优雅美丽的流年!
   恭喜,您的美文由逝水流年文学社团精华典藏!
   感谢赐稿流年,期待再次来稿,顺祝创作愉快!
只是女子,侍奉文字。
回复5 楼        文友:平淡是真        2022-09-14 22:21:41
  祝福流年!
6 楼        文友:素心若雪        2022-09-15 05:22:34
  真真姐的文一如既往地温馨满满。长辈慈爱,儿女孝顺,孙儿懂事,夫妻恩爱教子有方。在我心里真真姐始终是贤妻良母形象。字里行间充满生活的美好与幸福,生活就该是这个样子。祝福大树学业有成!前程似锦!
视与荷般静,原同梅样清。
回复6 楼        文友:平淡是真        2022-09-15 08:21:45
  今天早晨锻炼时,还跟夫君说起这篇文章,他说,写出喜欢的文字,和做出好吃的饭菜一样,都让人欢喜。好好加油吧!谢谢素心妹妹温暖留评,鼓舞,我们一起加油哈!
7 楼        文友:风逝        2022-09-15 08:42:22
  寻常的烟火生活里,加进了亲情的温暖与期盼,加进了母子关系的和谐与懂得,加进了母亲的睿智教导,儿子的勤勉好学……于是烹饪出了鲜香味美的幸福滋味。
心有多大,舞台就有多大。
回复7 楼        文友:平淡是真        2022-09-15 20:49:55
  感谢亲爱的风姐姐温暖留评,树是我唯一的孩子也是唯一的学生,他无处可逃,我也没有备选,哈哈,所以,我俩只能互相帮助,互相成全哈!
8 楼        文友:梅子青        2022-09-15 15:48:03
  把教育溶入日常的生活,真真很有体会。一篇《西红柿炒土豆》加入了许多其他元素,常吃常新,满口流香。言传身教、身教重于言教,读了这篇文章的人,都会觉得它们是至理名言。这篇不足2500字的文章,既交待总吃西红柿炒土豆的缘由,也写了作者与母亲两代人在疼爱孩子问题上的分歧,更重要的是树对这道菜的理解。一家三口,通过日常生活,传递爱,于潜移默化中教会儿子有担当、愿付出、懂生活。好父母!
旧书不厌百回读,熟读深思子自知。
回复8 楼        文友:平淡是真        2022-09-15 20:47:44
  疫情闹的,生活的圈子越来越小,可遇到的人越来越少,我想呀,能和身边人和睦相处,互相成就,也算为社会做贡献哈!故而树成了我练手的小白鼠,不对,小胖鼠,还好,他知足,我幸福,我们都很感恩。感谢姐姐温暖留评,鼓舞,我们一起努力哈!
9 楼        文友:一朵白云        2022-09-15 15:59:58
  家教家教,最好的是言传身教,欣赏老师佳作,向老师学习致敬!!
回复9 楼        文友:平淡是真        2022-09-15 20:44:49
  感谢白云老师温暖留评,有缘和孩子成为一家人,我们都要彼此珍惜,相伴成长!
10 楼        文友:快乐一轻舟        2022-09-17 20:40:13
  一道家常菜,满满亲和情。人与人之间的感情和关爱,都在柴米油盐中酝酿。家常日子,人间烟火,最有真实感。
已是人间不系舟,此心元自不惊鸥,卧看骇浪与天浮。
回复10 楼        文友:平淡是真        2022-09-21 20:58:48
  今天做了南瓜小米粥,当下的南瓜水气还是足一些,不是很甜,但香气十足。大哥也可以做来尝尝哈!
共 12 条 2 页 首页12
转到
分享按钮