有传言说，最早学会酿酒的是猿猴。为了过冬，它们把成熟的果子储存在石坑或洞穴中，食物长时间与空气中的酵母菌接触，慢慢酿成了酒。此物香气迷猴，有胆大的猴子品尝后飘飘欲仙，幸福感陡增；有的喝完后血脉喷张，去追逐漂亮的母猴、去挑战更强壮的公猴；有的在林间枝头不知疲倦地飞奔，失手摔到树下也不觉疼痛，竟酣然入睡，梦到了花果山……
　　 不知道是哪个族群的猴子演化成人类，传承了酿酒技艺；还是我们的祖先偷窥了猴子们采果酿酒，偷师学艺，将其发扬光大。于是乎，人们高兴了喝酒，悲伤了喝酒，谈恋爱时喝酒，社交活动需要喝酒。
　　 古有武松景阳冈打虎、李白斗酒诗百篇。今有酒桌勇士、酒仙学者、酒场悍将、酒懵朋友，不一而足。
　　 有的人，在酒桌上侃侃而谈，无论是面对什么人，都能找到谈资，掌控全局。此人必定是领导，或是某一方面的成功人士。他对高端人士不献媚、不过度奉承，但是言语间不失尊敬有加；对普通百姓也适度照顾，可亲可近；对女士温柔体贴，幽默风趣，深得人心。此人白酒、啤酒、红酒都不怯场，喝得再多，也不失绅士风度，不胡言乱语，顶多在回家的路上沉沉睡去。
　　 有的人，上场就大快朵颐，你敬他一杯，他回你三杯。他朗声说话，开怀大笑，觉得满桌的人都很可爱。他还可以把筷子放在嘴里狠狠地嘬一下，热情地给身边的女士夹菜，全然不顾女士对饮食卫生的要求。女士面对眼前盘子里堆成小山的菜无法下口，又不好意思去大盘子里夹菜，结果，她一直饿到饭局结束。她面露愠色，斜眼看趴在桌上流哈喇子的他，发誓下次饭局千万不要和此人为邻。
　　 有的人，平素谦和有礼，做事中规中矩，长相和穿戴也不出奇，就像是邻家兄弟，或是隔壁大叔。酒局刚开始，他言语不多，吃菜不多，极少碰触名贵菜肴；笑容满面地恭听他人讲话，偶尔附和“是啊。”“对，对！”酒过三巡，菜过五味，他变得健谈，已和邻座并不熟悉的人貌似亲兄弟了。他有力的手臂搂着邻座的肩膀，贴在他耳边絮絮叨叨地讲他的家人、他的经历：“哥们儿！小时候苦啊，在农村，你懂吗？”那人的耳朵被他的酒气呲的又热又痒，想挣脱他的臂弯，又被他捏住肩膀摁住；他又压低声音说：“那个苦啊！你懂么？”那人根本没听明白他想表达什么，只是连声说，懂了懂了！并挣脱出来，长长出了口气，找个理由去厕所躲他去了。此刻，他面红耳赤地站起来，把眼前的酒杯斟满白酒，对桌上三三两两聚头交谈的人大声喊：“哥们儿，满饮此酒，我敬你们三杯！”。别人不知何故他要敬酒，劝说道喝一口就行啦！他说他今天高兴，“我敬三杯！”，他声音洪亮，震得旁边女士的耳膜嗡嗡的。去厕所躲避他的人刚进房间，又被他拉过来紧紧拥抱着，后背也被拍的啪啪直响，并且感觉有热泪在脖子上流淌。他竟然嘤嘤地哭了！嘴里不知咕哝着什么。这可苦了被熊抱的人，他手足无措，惊愕于酒的神奇，竟能让个心绪憋闷、或是有隐晦委屈的人如此释放情感。
　　 还有种人，有求于酒桌上某位领导，开口闭口都是领导您慢点喝、领导您多吃菜。而且还会把他略知一二的领导奋斗史讲给大家听，话语间声情并茂，由于读书太少，用了几个不太恰当的词句表达他对领导的崇拜。这时领导会略显尴尬（其实内心被他说的挺高兴），微笑着站起来举杯说，兄弟，别敬我一个人啊，大家一起来，都是好兄弟嘛。这人马上用谦恭的口吻说：“好嘞！哥，听您的。您坐下喝，我们站着。”他这句“哥”叫的特别亲切，让人感觉他是见到了失散多年的亲人。他面色绯红，眼睛闪亮，小手一挥说道，哥就是我们的榜样，让我们共同敬我哥一杯！祝他身体健康，万事如意！说完，他首先一饮而尽，然后环顾四周。“老刘！你养鱼呢？还剩点没干。”他小眼有神，监督有力，又指着某位女士说“小周啊，你不想上进啦？干掉啊……哥！哥！您千万别干啊！您舔一口就行。”小周瞟了他一眼，勉强干了一杯白酒，没一会儿，她就踉跄着跑去卫生间吐了，弄得鞋上裤子上都是酒味扑鼻污物。
　　 我呢，我是哪种人？我是爱凑热闹，不喝正好，一喝就懵那种。