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编辑推荐 【丁香】难忘的羊肉白菜面(散文) ——南垣村之四


作者:晚秋枫叶 秀才,1807.30 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:163发表时间:2022-09-23 08:16:26
摘要:杨阿姨是位心地善良的妈妈,更是一位心灵手巧的母亲。

【丁香】难忘的羊肉白菜面(散文) 我的中学同学杨俊,在省城太原定居供职。我们有四十余年未见面了。
   她近日要回老家探亲,我们约好明天下午见面,我想象着她的容颜,搜索着关于她的点滴往事。
   四十年岁月磨砺腐蚀,我们都变成老太太,漂亮温柔的杨俊能幸免吗?尽管约好明天见面,但我夜不能寐,迫不及待地在脑海深处翻找四十余年丝丝缕缕的记忆。
   杨俊家与我家住邻村,她家的村子名叫侯村,这个名字的来历总觉得与王侯将相有关,不曾考察,暂且这么想象。我家住董庄村。
   两个村庄隔着一条大马路,侯村在路南,董庄在路北。大约距离五里路。
   候村附近有个“华林苗圃”,上中学时,学校组织我们勤工俭学,经常到华林苗圃劳动。那是人民公社年代,吃大锅饭,农民靠挣工分养家糊口,粮食并不富裕。生产队交完公粮,所剩无几的粮食,按人头分给各家各户,孩子多的家户,常常有青黄不接、断粮吃野菜的日子。
   现在回忆往事,才知道当年的我有多不懂事!我竟然跟着杨俊去她家蹭饭,唉!想起来真是惭愧无比。
   六十年代的一天,中秋过后,秋霜皑皑。太阳褪去红色,有点泛白,我们在苗圃劳动。午后,秋风瑟瑟,饥肠辘辘,已经没力气干活了,同学们都盼着收工,每天只干半天活,带干粮,没有午饭。
   杨俊看我衣服单薄,脸色发白,她像大姐一样,脱下外衣披在我身上。将我搂在怀里,心疼地说:“一会儿跟我回家,我家近,吃点饭就暖和了。”
   “嘟嘟”的哨声终于响起,同学们沸腾了:“收工了,收工了!”在叽叽喳喳的欢声笑语中,杨俊拉着我的手,向侯村方向奔去。
   杨家叔叔与阿姨待人和蔼可亲,对女儿带回的不速之客毫不嫌弃。拿出舍不得自己孩子吃的红枣、柿饼等好吃的给我吃,做最好的饭菜招待我。
   那个年代,一年能见到两次肉。中秋节、春节发两次肉票。平时难见到肉星。
   阿姨从上锁的柜子里拿出节省下的肉票,吩咐叔叔快去村东头集市买羊肉。又从瓮里拿出一小袋过节用的白面,给我做了一顿终生难忘的“羊肉白菜面”。
   杨叔叔气喘吁吁地骑自行车回来,左手提着一条儿羊肉,右手拿着一棵白菜。阿姨将羊肉切成均匀的细条儿,白菜帮切成筷子粗细的白段儿,白菜叶切成菱形状。白菜帮,绿叶儿,羊肉各一堆,然后分别收在三个碗里,红白绿相映,煞是好看,顿时勾起我肚子里的馋虫,饥饿感袭来,隐约听到肚子咕咕叫,估计已垂涎三尺,狼狈之态可掬。
   阿姨坐上炒锅,倒上油,油热冒烟,将葱姜蒜炸成黄色,倒上羊肉条,翻炒几遍,香喷喷的肉香味弥漫着全屋。然后,先放白菜帮,翻炒两遍,好像搅了两筷子黑酱,顺手喷了些醋,盖上锅盖,炖了一会儿,又浇些汤汁,随手把绿叶覆盖了一层。我想,这是要把肉香味封住吗?
   转过身,阿姨把和好的面团揉得光滑,擀成大大的圆,折叠成一条长长的面叠,再切成均匀的面条。擀面切面的声音错落有致,慢起快落,很有节奏感,极像在听一首悦耳的演奏曲。
   阿姨动作麻利,一会儿两碗羊肉白菜面条端上饭桌,香味扑鼻,我顾不了许多,稍作忸怩状,就“哧溜哧溜”吃起来。吃完,我瞪着两眼在四周寻找其他几个姐弟,却不见了踪影。(阿姨为了我吃的心安理得,把孩子们打发走了)。
   杨俊陪我盘腿坐在炕桌边。叔叔阿姨就着面条汤泡窝头,我的鼻子发酸,眼圈发红。我惭愧极了,懊悔不已!
   回忆起来就恨自己贪吃,扛不住饥饿的折磨,抵不住面条的诱惑。
   不夸张地说,那顿羊肉白菜面,是我有生以来,吃的最可口、最难忘的面条,四十余年回味无穷。
   阿姨做饭的动作轻盈美妙,我看得入神,那顿特殊的面条,永远刻在心里。后来结婚生子,成了两个孩子的母亲。遇到冷天,我会给家人露一手,做一锅羊肉白菜面。每到这时,看着孩子们狼吞虎咽吃面的状态,我不由想起阿姨做饭时灵巧的双手,专注的神情,慈祥的面容。
   杨阿姨是位心地善良的妈妈,更是一位心灵手巧的母亲。杨阿姨离世多年了,我依然回味阿姨的羊肉白菜面。杨阿姨教会了我如何做面,更教会了我如何善待他人。
   想念您——善良的阿姨!想念您做的羊肉白菜面!
  
   (经网络搜索为原创首发)

共 1689 字 1 页 首页1
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【编者按】“杨阿姨是位心地善良的妈妈,更是一位心灵手巧的母亲。杨阿姨离世多年了,我依然回味阿姨的羊肉白菜面。杨阿姨教会了我如何做面,更教会了我如何善待他人。”作者文中的杨阿姨是作者中学同学杨俊的妈妈,作者跟杨俊不是同村,只是村子与村子相隔得比较近;也不是亲戚,只是她们是相处的比较好的同学关系,所以能让作者多年念念不忘的杨阿姨做的羊肉白菜面才显得那么难能可贵。生活物资匮乏的年代,别说是羊肉白菜面,就是一顿稀粥都是天大的恩惠。饥饿与美食不是同一空间的产物,饥饿用温饱可以治愈,而美食,是生活极度舒适富足之后的愿望。本文叙事清楚明了,读起来自然亲切,推荐师友们品读。感谢枫叶姐投稿丁香,分享精彩佳作。祝您生活愉快,安康顺意。【丁香编辑:粉红莲秀】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:晚秋枫叶        2022-09-23 08:34:44
  感谢莲秀社长倾情编辑,辛苦了!
出淤泥而不染,濯清涟而不妖
2 楼        文友:粉红莲秀        2022-09-23 08:53:18
  感谢枫叶姐姐投稿丁香,分享精彩佳作。因个人原因,编按正在编辑中,晚上复制粘贴,先向枫叶姐姐致歉。祝身体健康,万事如意。
做过生意的读书人!谁的江山,百媚千娇?谁的世界,各领风骚?
回复2 楼        文友:晚秋枫叶        2022-09-27 06:11:05
  我与杨俊终于相见,天佑好人,岁月的刀片在她脸上轻轻掠过,并没有留下多少痕迹,身材保持得很好。善良温柔的笑容依旧,能看出来,日子过得不错,但衣着朴素,言谈举止平和低调,完全没有官太太的架势。
3 楼        文友:晚秋枫叶        2022-09-27 06:12:44
  我与杨俊终于相见,天佑好人,岁月的刀片在她脸上轻轻掠过,并没有留下多少痕迹,身材保持得很好。善良温柔的笑容依旧,能看出来,日子过得不错,但衣着朴素,言谈举止平和低调,平易近人。
出淤泥而不染,濯清涟而不妖
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