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编辑推荐 【菊韵】谈“吃肉”(随笔)


作者:野山梅 布衣,493.60 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1576发表时间:2022-09-26 20:35:40

【菊韵】谈“吃肉”(随笔) 昨日一个朋友在抖音里发表一则言论,诉说自己到某集镇肉摊去买猪板油,被卖肉的玩弄手段,用下等的猪肉当板油卖给他,使他吃了一点亏。于是我就想谈谈我们百姓的吃猪肉。
   凡是人,不管你是高贵或者贫贱,除了吃粮食蔬菜,还是要多少吃一点肉的。不吃肉,也要吃点油水,不然工作起来就没有精神,干活就没有力气……
   40年前,乡村的农户大都家家喂猪,过年就宰杀炕干,保证家里人一年有油水吃。即使是市场上,猪肉也才七八角钱一斤,人们吃得起。后来养猪发生了改革,集中到专业户和猪场,百姓吃肉就到市场上去称。开始价格还算合理,一百元钱还可以称十斤以上的猪肉。近几年随着疫情的爆发与反复,集镇上的猪肉总是涨价,一百元钱只能称四五斤肉了。农户感到吃肉有些困难起来。于是,有人就学着沙僧的口气说开了笑话:“大师兄,二师兄的肉已经比师父的肉还贵了!”
   我对此话莞尔一笑,普通人面对肉价的上涨,只能幽默一下,算是苦中作乐吧!我老是再想,农村人吃猪肉还困难起来,这是怎么哪?遍地都是猪吃的草,又有粮食,咋就养不好猪呢?早些年代为何家家户户都能养猪呢?思来想去,真是百思不解,找不出原因,只好忍耐着,去吃一点高价的猪肉,就当吃唐僧肉吧,体验一下妖怪的生活也许心理会平衡起来!
   《西游记》里的那些妖怪都想着吃唐僧肉,表面上看都是说吃了唐僧肉可以延年益寿,长生不老。就像当年孙猴子偷吃王母娘娘的蟠桃差不多。孙悟空说:吃几个桃子算什么,就是“皇帝也要轮流做,明年到我家。”所以妖怪们想吃唐僧肉还有一个想打破等级的欲望。而农户想吃猪肉无非就是干活有力气,是没有其他想法的。
   唐僧肉为啥好吃?因为它是多年的修炼之身,元阳没有泄露一点,细皮嫩肉的,就是纯正无比的特级好肉。加上唐僧深得唐太宗和观音菩萨的信任,担负西天取经的重任,妖怪们把他弄来吃了,还有一种向皇帝向观音菩萨挑战的意味。你这菩萨法力再大,怎么连你的弟子就保不住,成了我的口中物!
   至于说吃了唐僧肉能不能长生不老,反正也没有妖怪验证过。妖怪们热衷于吃唐僧肉就是与观音菩萨,李世民们的特权挑战。因为他们假若吃上了唐僧肉,就可以向江湖宣称,自己有能力吃掉菩萨的弟子,有能力向菩萨们抗衡了。
   由此看来,吃唐僧肉也只不过是吃的一种身份,吃的一个慨念,就像那些打着某皇帝吃过的菜肴来勾引食客一样。也像那些明星实际并不如民间女子,只是那些土财主乐于出大价钱去包装一样,落得个“我吃了唐僧肉”的心理使然。
   如果说吃唐僧肉是享有特权的待遇,那么吃猪八戒的肉则是普通人应该享受的天赋待遇了。也就是说,普通人吃点猪肉是应该的,不应该出大价钱的。
   其实,猪八戒的肉来得也不容易。它的血统很高贵,长大不容易,加上他当过天上的天蓬元帅,只是因为调戏嫦娥而被贬到凡间做了猪。真的八戒肉的成本也是不亚于那些喝牛奶,晒太阳,远离污染的奥运猪的?即使是这样,妖怪们就是看不起他,所以每当猪八戒与唐僧一起被擒,发的请帖都是说吃唐僧肉,没有说吃猪八戒肉的。妖怪们总是嫌猪八戒的肉粗糙,要浸泡好久时间,才能做配菜用来打发那些小喽啰们。在妖怪心中,你这猪八戒成本再高,在慨念上总是无法超过唐僧肉的,只能去让普通的人食用。
   在我国历史上,老百姓吃猪肉也是不容易的,在春秋时代,吃猪肉都是手握大权的官员。《曹刿论战》中就有“肉食者谋之”,你不要去凑热闹的话语。孟子见梁惠王,二人谈论的和谐社会也就让百姓多多的养猪,年满七十岁了就可以天天吃肉。鸿门宴上,项羽见到大力士樊哙进来,赏赐的也是一条生猪腿让他吃。樊哙以屠狗为业,可见那时吃狗肉比吃猪肉容易。
   在封建社会里,老百姓吃猪肉也是不容易的,有官员向皇帝报告某地灾荒,百姓没有粮食吃,皇帝说:“他们为什么不误喝肉汤?”这就成了历代流传的笑话。在作家赵树理的笔下,有个模范村就有这样的歌谣:“模范不模范,从东往西看,东头吃烙饼,西头喝稀饭!”这样的村真是模范村吗?老百姓连猪肉都吃不起,那点像个模范村的样子……
   老百姓从不会想去吃“唐僧肉”,他们只想着天天有“猪油炒菜”,过几天还可以“打牙祭”吃一点猪肉,当然能吃上一盘红烧肉最好。
   真的也是百姓幸运,有福气,昨天下午传来消息,说市场上的猪肉每一斤下降了一元钱,这样老百姓的盘子里又多了一小片猪肉,那也算是增添福气了。
   如果我们老百姓都去争着吃唐僧肉,那样猪八戒就不想生育繁殖小猪了,那样一来猪八戒的肉就真的超过师父唐僧的肉价格了。好在我们老百姓大都是喜欢吃猪肉的,我们也不管它猪肉涨价不涨价,就是猪肉卖到一百元一斤也没有关系,因为这样一来猪八戒就酷爱繁育子孙,市场上的猪肉就不会脱销。老百姓历来就有无边的承受力,管它猪肉多少钱一斤,只要保证老百姓们吃得起八戒肉,那就是真正的小康社会了。
   (2022年9月26日静心草堂原创首发)

共 1976 字 1 页 首页1
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【编者按】猪肉贵了,造成了商贩以次充好,欺骗百姓的事时有发生。作者利用手中的笔,道出了自己,及当年老百姓吃猪肉的感慨。眼下的猪肉价格之贵,堪比唐生肉之嫌,这里有些确实存在商家炒作之嫌。论起猪肉涨价,成本提高只是一个方面,其根本是商家的暴力所致,实属无奈,让人有点难以接受。国家在出手,期待政府的管控及时得到落实。作者面对社会不良倾向,敢于揭示,表达,是对社会的一种责任和警示,寓意深远,值得赞美。倾力推荐共赏。【编辑:江上渔夫】

大家来说说

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1 楼        文友:江上渔夫        2022-09-26 20:38:06
  小文章,大视野,以小见大,一针见血。学习了。感谢分享。
回复1 楼        文友:野山梅        2022-09-27 10:44:13
  谢谢先生编按鼓励!小康社会起码就要保证百姓有猪肉吃!多多指导!
2 楼        文友:黄金山        2022-09-26 20:56:06
  猪肉直接关系百姓生活,是一个值得注重的大事,黑心商家应有治理,八戒的子孙应该繁育。关注民生的好文。
活到老学到老
回复2 楼        文友:野山梅        2022-09-27 10:45:52
  谢谢!要鼓励农户养猪,光是养猪场不大行,猪肉消耗量比唐僧肉要多,还是八戒受大众喜欢!
3 楼        文友:野山梅        2022-09-26 21:05:17
  谢谢江上渔夫老师百忙中编发小文。关心百姓生话,写点小小文章,谢鼓励。
4 楼        文友:远近        2022-09-26 22:32:57
  猪肉是百姓日常生活的必须品,直接关系到百姓的生活。本文脉络清晰,小中见大,民生题材,值得关注。
横看成岭侧成峰,远近高低各不同。不识庐山真面目,只缘身在此山中。
回复4 楼        文友:野山梅        2022-09-27 10:47:30
  农民有了足够的猪肉吃就是标致生活很不错,因此要关心猪八戒的繁殖!猪屁股就是最好吃的地方,大度喜欢吃猪屁股!
5 楼        文友:静安云儒        2022-09-27 08:47:43
  我们常说生活接地气,文笔应该雅俗共赏,而这篇吃肉,我们可以足以见证,一个短小而精悍的,以生活大背景为依托,抓住细枝末节,通过宏伟的建构视角,关注百姓生活,难得的民生题材,非常接地气,很好
中国散文学会会员,陕西省青年文学会员,现代00后新生代诗人,自由撰稿人。
回复5 楼        文友:野山梅        2022-09-27 10:48:50
  谢谢鼓励!我们就是农村人,学着写一点小文章,没有章法,请多多指导!
6 楼        文友:渭水湍湍        2022-09-27 18:21:25
  借西游记里的话题,论述猪肉虽然普通,但事关广大人民的身体健康,提醒社会关心百姓生活,重视养猪,不能让社会需求量最大的猪肉被边缘化。
回复6 楼        文友:野山梅        2022-09-28 09:59:19
  谢谢关注!我们底层人,只会写自己熟悉的题材,文化低,眼花打字爱出毛病,慢慢学!
7 楼        文友:张忠福        2022-10-01 20:41:30
  吃肉,本是生活的平常事,但在老师的笔下,分明读出了历史、读出了人性、读出了世俗的味道……,这就不由得你不信:世事洞察替学问!
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