
【东篱】马齿苋与太阳花(散文)
一
马齿苋与大叶马齿苋(太阳花),同科同属同命同坚韧。
生命的顽强,从她们身上可以找到范本。
总是低调,从没见过她们炫耀自己。谦逊,默默无语,似乎在示人以弱,自己不说辉煌历史,也没见过诗人过多地吟咏过她们,仿若不存在。我惊讶她们竟是如此低调,如此谦和,就像路人中的甲乙丙丁,更是荒野里的无名小草。
同样的坚韧。贫瘠土地,干旱环境,都不影响她们的繁衍。我对她们的崇敬,就是她们生生不息的精神,田头,地边,沙丘,路侧,墙角,夹缝,甚至土墙头,到处能见到她们的身影。不与庄稼争寸土,甘让贱命落砾间。
同样的无欲。她们用微小的力量染绿一片土地,用一片诚心点燃一片霞光。生命的最大价值,被她们发挥到了极致。人们行走田野,谁曾正眼瞧过她们?然而,对于生命的负责和担当,并没有得到应有的回报。她们的行为着实让人肃然起敬。
同样的价值。她们不仅仅是一棵野草,还是中华医学宝库里的中草药重要组成部分,她们默默奉献自己无怨无悔。谁记得从她们身上受益?
同样的繁衍。她们延续着后代,撒籽可活,掐枝亦可活,遗传密码决定了,她们与人类伴生至今,点染自然画图,做着陪衬。
二
马齿苋与太阳花,虽然貌似一样,但其颜值大有区别。一个朴实无华,一个漂亮艳丽。
马齿苋就是朴实无华的代表。看,扑棱着一大棵,贴地有根,新芽向上,花朵甚小,土模土样。而其名称也很繁杂,或与各地方言有关。比如,本地称之为“麻绳菜”,当是与绳相类似得名。还有马苋,五行草,长命菜,五方草,马齿菜、酱板草、瓜子菜等等名字。听去就是与菜有关,她是救荒救急救命的野菜,曾经历下汗马功劳。
其耐旱的品性,让人不可思议。记得在农村干农活,锄下来的马齿苋,如果不加处理,就地生根发芽开花结子。其小小的种子,被风刮到哪里,就扎根哪里,其茎遇到一点点雨水就地扎根,重返青绿。马齿苋从不计较环境的优劣,开花很小,不漂亮,小黄花,细碎,不显摆,极易被忽视不见。
当然,各为其生存的缘故,农民们将其拉到公路上,暴晒,晒干,成为一根根发黑的蚯蚓状,这才算正式消灭。
而晒干的马齿苋,也是可以食用的野菜。前提是要洗干净,烫过再晒。什么时候想吃了,泡上,发涨,做馅最好,包饺子蒸包子,由着你折腾,“麻绳菜”都会听之任之。尤其是冬天,新鲜蔬菜稀缺的时候。很奇怪的是,既然是菜,为何没有进入大面积栽种的系列呢?是其不好培育产量不尽人意?还是其状貌不佳浪费土地资源?但很有意思的是,菜园里偏偏有它傲娇的身影,与蔬菜相伴相生。也许马齿苋觉得自己就是菜,不被认同是主流菜,那也是菜系一份子。野菜也是菜,保持本色,绿色健康。
本地人对于马齿苋十分钟爱,尤其是经过苦难的老人们。马齿苋本来就是一种很好吃的野菜,鲜吃更有营养。洗净,切段,开水焯之,蒜末、咸盐、味精、麻油拌之,一道绿色凉菜,光鲜靓丽得很。
至于炒鸡蛋,可以呀,炒肉,更好。熬粥吃,滋养也很好啊,其营养作用也不可忽视。
当然,凉拌的营养价值和药用价值更高,麻生菜本就是中草药的一种,有“天然抗生素”之称。
近年深得女士的青睐。多吃会改善皮肤的颜色,使肌肤散发健康的光泽。妙不妙?
所以说,这般绿色营养的野菜,请不妨多吃,吃不完,可以烫一下晒干,想吃的时候,再吃。
大叶马齿苋,即太阳花,属于颜值比较高的植物了。至少,比马齿苋要漂亮得多。怎样形容太阳花?用本人的目光来看,确实是属于相当漂亮的植物之一。我与其它花朵做过对比,可以描述为赛牡丹——虽然花朵与牡丹渺小。可苔花呢?清代文学家袁枚就专门为苔花作诗:“白日不到处,青春恰自来;苔花如米小,也学牡丹开。”哪怕如米粒一般微小的苔花,不为世人瞩目,但丝毫也不自惭形秽,依然像那美丽高贵的牡丹一样,自豪地盛开。我虽然渺小,仍有自己的梦想自己的追求,并不会因环境恶劣而失去生活的勇气,也会在逆境中成长,去实现自己的价值——太阳花比起苔花来,更显出其精彩。
大叶马齿苋即太阳花,竟然还有几个非常好听的名字:金丝杜鹃,半支莲、龙须、草杜鹃、松叶牡丹、龙须牡丹、午时花、蚂蚱菜花等等。除了大花马齿苋比较本真写实外,其它名称就赋予了其优美的形象,与牡丹、杜鹃和莲比肩。极寻常的植物,极普通的小草,雅名如此,美妙谁可堪比?
但是,老百姓却不管她原来的名字有多美,反正必须起一个自己叫起来更土更贴切的小名:死不了,没死。
土不土?如同给自己的孩子起的小名叫妮儿、花花一样,贴切、直接、形象,而且叫起来特别亲切,特别响亮。
大叶马齿苋即太阳花,多肉,极其耐旱。适应性极好,生命力非常顽强,风吹雨打,其奈我何?站直喽,挺立,面对。记得小时候,家里的墙头是用土拍成,就把死不了插在墙头上,或者掐一支,栽上,于是,一有点雨,立马成活,不用打招呼,也不自怨自艾,更不怨天尤人,闹情绪使小性子拒绝成长。穷小子睡凉炕,越睡越壮。这家伙个头不大,喜群聚,更喜强光,要是阴天或者在阴凉里,就不高兴。那句话很符合它:给点阳光就灿烂。遇热更强。种子撒在那儿,就在那儿成家立业。不挑拣环境,不强调条件,没有条件,这就是死不了。我们这儿也叫“没死”。光说死不了就完了?不是,要看人家的灿烂究竟是如何的美。人家开的花,五颜六色,单双多瓣,红黄白紫,千姿百态,那一个漂亮,怎一个美字能了得?怎一个赞字可说透?
三
说起马齿苋,在本地还有一个民间传说,很有意思。
据说,天上九日当空的时候,大地灼热如烧烤,人们难以生存,老躲在山洞地窖也不是个事,关键是庄稼无法生长,水源被暴晒干涸。于是出了一个英雄,就是后羿。后羿奉命追射天上的九个太阳,先后射下八个。第九个见势不妙,逃之夭夭,后羿紧追不舍。太阳逃无可逃,就躲到马齿苋丛中,捡回一条性命,太阳对马齿苋感激涕零,说:我要感恩,我要对你好,我要保护你。以后,你尽管繁衍生息,不管在什么地方,子子孙孙都不怕晒,死不了。此时,大地一片黑暗,人们轮回到冰寒时代。百姓祈求太阳出现。但是太阳胆小,躲在马齿苋下,不敢露面。马齿苋鼓励她,人类派出大公鸡呼唤她,太阳终于战战兢兢从马齿苋下爬出来,满面红晕地从东方升起。于是,大地一片欢腾,马齿苋从此享受了太阳的百般呵护。
民间称呼太阳花更符合她的身份。太阳花,在太阳灿烂的时候,自我怒放,是对太阳的回报,更是对自己的自信。因此,民间称她为没死儿、死不了,从中就能体会到太阳花的生命力旺盛如斯,强大如斯。在炎炎夏日,毫不起眼却名字显赫的小小太阳花,越发神采飞扬,阳光灿烂的时候,它出现在人们的视野中。她绝不是那种迎合型的植物,时时处处显摆自己。她的脾气很奇怪,你想早晚看到她的笑脸,对不起,没用,百般讨好也没用。她有着自己的脾性,按着自己的生长规律,自由自在地生活。她一早一晚不会开,下雨阴天便闭合。只有阳光灿烂的时候,她才绽开笑脸,对着太阳微笑,光照越强花开得越妍,红白青黄,花色斑斓,因此人称太阳花。
我认为,这是一种境界,而不是趋附。
四
马齿苋与大花马齿苋的药用价值不容小觑。
她们都是全草入药,具有清热、解毒、消肿等功效,临床有消炎止痛以及治疗湿热菌痢、疮疡、火毒疔疮、咽喉肿痛、烫伤、跌打损伤、疮疖肿毒等等病症。据说现代医学研究,还有抗癌功效。
马齿苋是药食同源的一种植物,而大花马齿苋就没有食用之说。
明代蒋仪的《药镜拾遗赋》还记载了“半支莲解蛇伤之仙草”。《校正本草纲目》记载“此草开紫白色花,草紫红色,对结对叶,七八月采用”。治咽喉肿痛就“捣汁含漱,其他捣糊外敷”。含漱没有内服。大花马齿苋,本人没有品尝过,估计与马齿苋味道差不多,有人品尝过,有机会我也采摘一些,尝一尝。不过,采食太阳花总有点亵渎她的意思。用一个词形容就是“辣手摧花”,不忍下手,那就顺其自然吧,有马齿苋可做美味,何必贪婪,还饶了她吧。
无论是马齿苋还是太阳花,全身都是宝。不要看她们普普普通通,越是普通越是蕴含着人类需要的营养。越是不起眼,越能给人以意外的惊喜。
名之曰马齿苋和大花马齿苋,花大花小,好看难看,基因是一样的。常言说,萝卜白菜,各有所爱。即便对西游记,爱孙猴子和爱猪八戒,全在个人喜好。故,颜值不等于价值。好看的脸蛋千篇一律,能做菜能做药就是价值所在。
马齿苋茎和叶都可作为蔬菜。国家已定为药、食两用原料。看来,这种野菜被重视,不是没有缘由的。既然如此,就不要辜负她们的感情了。当你走在田野里,见到她们的时候,不妨蹲下身子,采摘一些,或蒸、或炒或凉拌,满足一下舌尖上的味蕾吧。
而对大叶马齿苋(太阳花),也不妨请进家庭盆栽的行列,置于案头、阳台,让其倩影点缀我们曼妙的生活吧。
2023年6月27日作,6月30日首发江山文学