金秋十月，天高云淡，户外景色格外迷人，心情顿觉愉悦舒畅。一时兴起，遂邀同事顺着单位附近的水泥坡路缓步前行。我们边走边聊，大约走了一公里多路，不觉来到了山顶。望着前面有一个不高的大楞，我们心血来潮，何不上楞上去看看？！有道是，站得高，看得远。此刻，正好极目远眺，尽览远处的风景。
　　 突然，不远处有一种长势喜人的植物，吸引了我的眼球。我不顾杂草羁绊，三步并做两步赶了过去，仔细一看，原来是人家还没有采收完的一片冰豆。冰豆，别名鸡眼豆、小扁豆，是一种豆子，咖啡色，扁圆形，表面光滑圆润，内里营养丰富。野生居多，食用既可以提高人体蛋白质，也具有抗氧化、抗衰老的功效。人工种植，虽然产量低，但有药用价值，因此倍受农人的喜爱。
　　 我惊讶了，现在还有人种这东西！
　　 蹲下细细观察，冰豆已成熟，可能是由于雨多的原因，冰豆都铺倒在地面上，叶子都已发黄，枝上结满繁繁的豆角，如大蒜辫一样。我摘下一个豆角，剥开一看，里面两个小小的豆粒，最多的也只结三粒——豆粒饱满圆润，外表光滑、细腻，放在手里冰冰凉凉的。
　　 同事做的一手好饭，“煎，炸，蒸，炒”，色香味俱全。看着眼前长势喜人的冰豆，同事说：“摘点冰豆回去，我给咱做冰豆拌汤如何？”我点头赞同，和同事异口同声的“摘”。我们以秋风扫落叶般一通忙活，剥豆皮，取豆粒，丟叶子，把剥好的豆粒装满我们的手提包里，满载而归。
　　 我从小就喜欢喝冰豆拌汤，这也是母亲的拿手好饭。
　　 触景生情，回忆不知不觉地打开了我的心扉。儿时，父母亲种冰豆，特别是做冰豆拌汤的情景在我眼前浮现……
　　 那个年代生活比较紧张，地里老打不下粮食，即是打下了，首先要交公购粮，分到手的粮食往往不够吃。父亲就在离村庄不远的地方，偷偷私挖了一小块地。这地方偏僻，一般人发现不了。那时候，到处割资本主义尾巴，是不允许人们乱挖乱种的。
　　 记得母亲说过，父亲原想种些麦子，但因地太少，母亲就把从舅舅家拿回来做种子的一点冰豆，稀里哗啦地撒到地里。按父亲的说法：“能出来了出来，不能出来了拉倒。”没有想到，种下没有几天，下了几天连阴雨，那冰豆苗隔二间三地出来了。
　　 常言说：“人运气好了，干啥啥成。”那年种的冰豆，父亲没有间苗，也没有上肥料，加之雨水连得上，那冰豆长势好，苗稀稀拉拉地结的豆角还挺多的。到收获季节，父母亲割完麦子，去偷偷拔下，真想不到，打了半袋子。父亲估计了一下，最少也在三十斤左右。
　　 母亲很高兴，她老人家说道：“咱今年运气好，没想到这冰豆还丰收了，赶紧给我娃们做一顿冰豆拌汤解解馋。”
　　 那年打下冰豆后，母亲就给我们做了一顿可口的冰豆拌汤。她老人家先把冰豆用水淘洗干净，煮在锅里，再把适量的面粉加水用手搓成絮状，等冰豆煮熟后，加入面絮，然后再下些绿菜，这一顿香喷喷的冰豆拌汤就好了。
　　 再后来，母亲又给我们做冰豆面片，那冰豆面片也不亚于冰豆拌汤。
　　 这冰豆面片的做法难度较大，要先把洗干净的冰豆晾干，然后温水下入锅中，大火烧开后，小火慢煮。一般四五个人的饭，需半碗冰豆。等冰豆煮八成熟时，再将擀好的面片，切成三角形，倒在煮冰豆的锅里。切记锅里水要宽（水多），用勺搅要稀稀的样子，然后再煮五分钟左右，放上盐、醋、调料和炒好的菜，一顿冰豆面片就成功了。
　　 我们全家特别爱吃母亲做的冰豆拌汤和冰豆面片，特别是大哥和我，冰豆拌汤还没出锅，那香味就从厨房飘向窗外，胃里的馋虫也被勾了出来。有时候还没等母亲往锅里下拌汤，我就用勺子在锅里捞冰豆吃，母亲不止一次骂我是馋猫女子。
　　 一顿冰豆拌汤，让我一家人吃上瘾了。从此，父亲每年都会种冰豆。后来分田到户，母亲总是让父亲在零散的小块地里种上些冰豆，让我们每年都能吃上香喷喷的冰豆拌汤。
　　 等我长大一点，母亲就悉心教我。她老人家不止一次地对我说：“我慢慢老了，现在教你，等以后把你嫁出去了，你也就会做了。”每当做冰豆拌汤时，母亲总把我叫到跟前，从淘洗到锅里水多少，都要成比例，还有面絮的多少，最后到炒下菜放多少，母亲都手把手教我。后来，都是母亲烧锅，她指点着我亲手操作。渐渐的，我也熟练了，也会做全家人喜欢吃的冰豆拌汤了。
　　 记得有一年忙罢，家里收完麦子，父亲把不到一分地的冰豆放在小场里，打了一遍，收拾了些，我用新鲜冰豆做个冰豆拌汤，还有冰豆馍。母亲在锅里溜了馍和冰豆拌汤，正巧就来了位亲戚。那个亲戚一口馍没有吃，喝了三碗冰豆拌汤，喝得全家人都笑了。
　　 现在人一般都不吃冰豆面了，都喜欢喝稀稀的冰豆拌汤，这也是一个地方小吃，也是人们的回忆。
　　 今年“五一”，一个朋友给娃结婚，最后一道汤竟是冰豆拌汤，都吃得津津有味，这引起了人们的热议。我那一桌要了两次冰豆拌汤，第三次要时，服务员笑盈盈地说道：“对不起，一桌一盆，你们都要两盆了，没有了。”惹得人们哄堂大笑。
　　 冰豆拌汤，儿时的记忆，极具特色的风味小吃。
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