话说家乡孟家寨的故事
　　 文/袁琪
　　
　　 在故乡农村的村落里，一般或大部分都是居住着同一姓氏的户族。这些户族基本上都是由一个始祖经过几十年甚至几百年的迁徙发展而来，形成一个宗族，大多村落都以他们的族姓来命名。以位于庆阳市环县曲子镇的“孟家寨”来说，这里人居富庶之地，名胜古迹有“岳王庙”。根据传说：“同治元年”，因回乱事变之故，孟氏家祖被屠族，这里就是以孟氏命地名的。村落就留袁氏和韩氏两姓户族了。袁氏四门宗亲，以耕读为主，其乐融融，繁衍生息，宗族强大，按“四门人”分别居住，后因工作或迁徒，族人又出现了分散它乡。大部分二门人和少数大门人迁到河东的孟家湾，又分上下路居住，下路就是当时很有名气的袁先生家，后来延伸到现在的双宋塬和韩西塬，还有迁移至环县耿湾、毛井、合道、庆阳市的西峰、肖金、双同等地居住的。当然随时代因素，在外工作落户外省的，大学生分配外地和国外创业的，家族分布更广、更远。目前，二门人口最多，香火旺盛，人丁繁荣。
　　 1936年曲子解放后，陝甘独立师千余人的红军部队就驻扎在孟家寨，孟家湾东塬畔有古时的烽火台，为方便站岗放哨，部队首长就安排在塬畔群众家居住。其余的红军战士安排河西的孟家寨和河东的孟家湾几十户村民家居住。村民纷纷腾出最好的窑洞和房屋让给战士们住，拿出肉、粮食、鸡蛋给战士们吃，还帮部队用牲口往前线运送军粮。多次为驻军部队修筑防御工事，帮部队送信，给司务长带路在敌战区购置生活用品。县政府还组织农民踊跃报名参军，积极组织农民支前担架队到前线转运伤员，这支担架队一直活跃在陇东分区的前沿阵地。乡亲们主动交公粮，妇女们做军鞋，全力支援前线和帮助后防。
　　 袁氏祠堂族长主动让出祠堂院落和祭祀窑洞，让部队做了“残废院”，这里专门收容残疾军人治伤和疗养，由于当时的野战医院，设施不全条件极差，加之药物匮乏，伤员伤口不好愈合，只要炎症消退，就转到这里疗养，还有缺胳膊少腿的，恢复好能上前线的继续回部队参战，不能行动的由战士护送回家或在后防做一些力所能及的工作，就这样，送走一批又来一批，一如既往。妇女们经常帮伤残战士洗衣服做饭，缝补衣裳。由于后防的积极支援，陇东分区捷报频传，这个“残废院”在这里一办就是好几年，直到1945年日本投降，国民党又疯狂进攻延安，当年部队自力更生开荒种的粮食喜获丰收，孟家寨村民把成熟的粮食打碾加工后送往前线。不久，部队接到上级命令赶往前线，解放军和“残废院”的战士与乡亲们依依惜别，陕甘独立师和“残废院”的战士在孟家寨驻扎期间，与乡亲们结下了“军民鱼水情”，为我党的解放事业做出了巨大贡献。从此袁氏祠堂关闭再未开放，孟家寨袁氏家族舍弃百年祠堂，让部队办“残废院”，这种革命精神值得发扬和传承，为教育下一代牢记革命历史，九十八岁的袁文彩讲述了这段孟家寨的革命故事：
　　 孟家寨这个地名历史悠久，源远流长，生活在这里的人们，勤劳朴实，礼让谦诚，心灵手巧，匠心独具。每到冬天，家家户户都在做麦芽、米糖，也就是说，家家有糖坊，人人会做糖，四面八方的客商纷纷到这里定购糖果。麦芽糖是从麦芽中提取的一种与现今已流行的白糖颜色相似的淡黄色糖，除了口感非常顺滑细腻，它也受益于富含水化性，可以容易被唾液吸收，以达到更快的润喉效果，老少皆宜，深受人们的喜爱。当时用来提炼的设备十分简单，而且可以用非常低的成本完成高效益；主要原料就是麦芽，因此这种颜色淡黄的糖，就被称作“麦芽糖”。
　　 要说麦芽糖，不可不提两种类型。一种是传统的“原料麦芽糖”，这是用糖蜜，水和麦芽酱熬煮而成，是以糖蜜原材料以及老式糖果加工设备上制作而成；另一种是“米糖”指的是以黄米为原材料，经由传统熬制方式加工而成，这种糖由于酒精挥发，因此会有轻微的芳香；再加上不含任何色素的自然橙黄色，有一定的糖酸味和芫荽味，更加美味纯正。麦芽糖具有良好的润肺和润腑作用，能够帮助抗击大脑的病毒、细菌，从而起到保护大脑健康的作用，这一传统的制糖技术一直延续至今。
　　 要说这地方的人文特色，孟家寨的社火独具一格，方圆百里无人不知、无人不晓，每年的春节期间，这里的社火队便走乡串户演出就开始了。孟家寨社火的狮子耍的特别好，在阵阵锣鼓鞭炮声中，狮子欢腾跳跃，平添了节日的喜庆和热闹气氛。舞狮子在中国已经有很长历史了。在舞狮子舞蹈过程中，为了突出狮子的耍艺效果，得配有一定的鼓乐或音乐。鼓乐、主要以锣、钹、鼓等打击乐器伴奏，舞蹈动作配上雄浑、激昂的音响，浩大声势就造成了。狮子舞的演出通常分为太狮和少狮两种形式。太狮由两人合作扮一头大狮共同演出，一人身套狮头道具扮狮头，一人身披狮身服装扮狮身，扮狮头者要模仿狮子摇头、眨眼等动作，扮身者要密切配合。少狮由一人身披狮形道具扮一头小狮演出。此外，还要有一位狮子郎（或武士、大头和尚等）手持绣球引舞，在锣鼓的伴奏下，引领太狮、少狮做出各种动作。一般的演出内容多数为“狮子滚绣球”“打狮子”“回回斗宝”等类型。从表演风格上来说。狮子舞分文、武两类。文狮重表演、有抢球、跌扑、腾转、爬高、过跷跷板、走梅桩等高难动作，突出了狮子的威武和野性，惊心动魄。在狮子舞的腾、闪、跃、翻、滚等动作中，往往能变化出许多高难度动作，如“狮子出洞”、“狮子踩球”、“狮子下山”、“二狮抢球”、“高台饮水”、“过天桥”、“跳涧”等。孟家寨的耍狮子历史悠久，传承至今，耍出了名气。
　　 如今的孟家寨已有三千四百多人口，青暖迷人醉，听命黄河浇，东西二山绿树成荫，滚滚环江，滔滔潺流不息，高铁疾驰而过，宛如一道闪电划破孟家寨的夜空。高速公路依着山谷，穿过一条长长的隧道，穿山越岭，四通八达，家庭小骄车取代了自行车。砖箍崖面窑套窑，内设卫生间方便又卫生，穿着五颜六色，生活幸福美满，人人开心快乐，古老而神奇的孟家寨，如今已经是焕然一新。
　　 2023年10月20日