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精品 【东篱】从前的东北冬生活(散文)


作者:诚本真 童生,532.30 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1491发表时间:2023-12-03 07:14:05
摘要:东北有一群实实在在的人……我的姐妹,亲戚小时候的伙伴


   我是东北土生土长的人。我们那旮瘩以前的冬生活可有意思了。
   千里黑土沃野上有星星一般多的孩子。从夏天一直玩到冰天雪地的冬天,孩子们热闹了一整年。
   到了万物萧杀的冬天,银装素裹的大地和蔚蓝的天空包裹着我们小小的生命。寒冷让我们的生命更加变得新鲜和畅快,我们也更加兴奋了。我们在附近大沙坑里玩滑冰溜冰车。这个沙坑是挖沙人留下的,水格外清澈,到了冬天,就是一个天然的溜冰场。据说里面有坟,有人看见过死人的头盖骨。小孩子们无所畏惧,经常在这里玩到天黑。每到月圆之夜,澄澈透明月光之中,都是孩子们小小的漆黑身影,不时还能听见孩子们的笑声。欢声笑语让这曾经荒凉的坟场也有了生机。有人的地方永远都不荒凉,尤其是孩子的笑声和热情把东北大地烘烤得暖暖的,这群孩子走了,另外一群孩子又来了,我们有时候玩孙悟空三打白骨精,我们很自然把自己想象成美猴王,把这一片天地想象成花果山。我们按照小人书里剧情演绎着,每个孩子都是自己世界里的王者。在孩子心里,哪一处风景不美呢?哪一个孩子的心不是一个完美的故事呢?
   当时的房子矮矮的,都是土胚房,耗子经常在屋里跳跃。不过家里的大猫也不是吃素的,经常拿这些耗子当玩具,耍够它们,再一口一口吃掉。
   我家孩子多,晚上睡觉时候挨在一起取暖,姐妹五个,年龄挨着。大的十二,小的五岁。那时候家里养的猫拼命往被窝里钻,可能屋里太冷了,早晨呼吸一口气都能看到呼出的白气。但是我从来不觉得冷,家里只要一烧火,满屋子的白气,热气腾腾,窜得满屋都是,哪会觉得冷。大人们不停地忙,孩子也不停跟着胡闹,大人们有干不完的活,孩子们有玩不完的游戏,谁也不会感觉到无聊。
   妈妈忙着做我们五个孩子的鞋,春夏秋冬弯着腰不停地做,成天穿着蓝黑色衣服。头发很短,用发卡简简单单地别一下。也没时间搭理我们,经常说的就是一句话“吃饭了!”到了吃饭的时候到处找我们,不找到不罢休,我们不管在哪里都得按时回家吃饭。
  
   二
   我家冬天有三件大事:腌酸菜,吃猪肉,撞粘豆包。别小瞧这三件事,在我们孩子心里,每件都有我们幸福的密码。
   妈妈腌酸菜必须找一个大晴天。所有白菜都摊开,坐在石凳上,在里面精挑细选。要个头大的,心壮的,品相要好的。拿起一个再看看另外一个,反复对比挑选。把选好的放到一边。然后倒一大盆清水,认认真真地洗干净,一棵一棵放进去,压实。最后把一块方正大石头压上去。在我小时候印象里,腌酸菜预示冬天开始了,过年也就拉开了序幕,漫长的冬天,忽而就在妈妈的魔术里分成三个段落。腌酸菜,吃猪肉,撞粘豆包。这是多么有趣的三段式,让生活充满了期盼。每天盼望着酸菜赶快腌制好,因为有了酸菜,爸爸就可以找干勾于杀猪了。杀猪就是为了汇烩酸菜,我一直这么想。酸菜只有养在猪血猪肉里,才算有了最美的归宿。杀猪之前,妈妈就会成天切酸菜,准备用猪血烩酸菜。
   那时,我们常挂在嘴边一句话是,“妈妈,酸菜什么时候腌好呢?”
   “过几天就差不多了。”妈妈总是这样搪塞我。我真有些等不及了。
   邻居有一个漂亮小姑姑,她家的酸菜早就腌好了,我每次去她家玩,都看见她切酸菜,她家的酸菜帮是透明的,水晶一样圆润。小姑姑把酸菜帮平平地铺展开,用菜刀小心翼翼弄下薄薄的片,薄如蝉翼。看我看得出神,就顺手递过来一片给我吃,我大口得吮吸着,仔细咀嚼着,竟然觉得是世上最好吃的食物,其实那时候我们把酸菜帮早就看做副食了。小姑姑做出来的酸菜不止样子可人,味道也特别鲜美。最喜欢吃小姑包的酸菜牛肉馅饺子,皮薄,馅多,一咬都流油。牛肉是很难得的,有一次,邻村里老牛死了,亲戚送姑姑家二斤牛肉。小姑就给我们几个孩子包牛肉馅饺子。孩子们听说要吃饺子,都特别安静,虔诚望着小姑,期盼赶快从她那天仙般的巧手里变出我们日思夜想的美食,就连刚满三岁的小表姑也乖乖地坐着。眼睛巴巴看着姐姐切酸菜,剁肉馅,煮饺子。小姑做这一切很麻利,毫不拖泥带水。在我眼里只看见她的手飞速地转,头微微低着,软软的发丝垂下来,遮盖着眼毛。我当时怀疑小姑是仙女,只有仙女才有这样一双灵动的手,而且她很善良。
   等饺子煮好了,一碗一碗放在我们姐妹五个面前,小姑家的三个孩子也眼巴巴地等着,每人五个,没有多余的,大人们都舍不得吃,特意招待我们的。小表姑抓起来就吃,眼皮都不眨一下,满嘴塞得慢慢的,不一会就吃完了面前的几个饺子,兴奋得直跳。可是这时家里来了一个乞丐,向我们要吃的。小姑犹豫了一下,从自己碗里挑三个大馅饺子送给乞丐。乞丐接过饺子,大口大口地吃,眼里都流出泪水。说小姑好人有好报,是个有福的孩子。小姑有什么福呢?小学没毕业就呆在家里帮助妈妈哄超生的妹妹。妹妹成日地赖在小姑的肩头。在外人眼里小姑是不幸的孩子,但小姑每天高高兴兴的。在我看来,小姑眼里有星辰的光辉,不管多不开心,一见到她,心里就光明。她时时刻刻想着别人,就像有佛光的人,我们的私心总是被她的无私慷慨照得无所遁形。有小姑这样的孩子为伴,童年是快乐的,充满希望的。
  
   三
   过几天我家酸菜也腌好了,于是我盼望杀猪。
   那天干勾于早早就来了。干勾于是村里专门杀猪的,有点好吃懒做。平时不被人待见。尤其他们家人从不正眼瞧他。但一到杀猪日子,干勾于马上成了座上宾。因为他猪杀得好。杀了猪要请邻居吃饭的。这么多客人要我们孩子来请吃饭,对我们孩子来说,这是庄严又快乐的时刻。我们挨家挨户去请人吃饭。正好邻居有个小哥哥,他长得白白净净的,妈妈和人私奔了,心情正不好呢,我们几个小伙伴就拉着他去我家吃猪肉。他一看女生,煞白没有血色的脸就有了红晕。那样子就像蘸了露水的莲花,新鲜可爱。来到我们家,我们就拿刚炒好的热乎乎的瓜子送给他,妈妈看小哥哥棉衣服扣子掉了,就让他脱下来,开始他不好意思,我拿哥哥棉衣让他穿上,他才羞答答脱了衣服让妈妈缝上。我就看他越发像个桃花,心想,一个男孩子比女孩子还水灵。他看见我看他,不好意思低着头,羞涩的样子更加可爱了。
   一起吃猪肉,让我们小孩子从来没有的亲近。我们可以在一起享受美味,联络感情。猪肉是管够的,大人们是不限量让我们吃的,不必加任何佐料,那方烀熟的瘦肉沾上一点酱油,就可以大口大口地吃,香得停不下来,更别说血肠。那薄薄的猪肠,那新鲜的猪血,味道堪称绝美。
   “再来一大碗。”能吃的男孩子又要了一大碗白米饭。我吃饱了,就看大人们喝着酒,聊着天,从来没有的快活。干勾于穿了新衣服,从未有过的快活和受人尊重。今天是他最扬眉吐气的一天。
   吃猪肉在我印象里是一大盛事,其次就是撞粘豆包了。在盖帘上一个挤着一个摆放,尽可能多地放。这个程序就是撞粘豆包了。我们家每次都要蒸好几锅粘豆包。蒸好的豆包拿到外面冻到杠杠硬了,就用袋子装好,丢在仓房里,留着以后吃。
   大一点,我们也跟着大人去做豆包,得做一整天,有小姑在,不觉得腻歪。小姑会给我们讲民间故事。那些无聊的故事经过小姑的加工,总是能把人逗笑,无聊的时光里总是充满一片欢笑声。婶子们也有爱讲的,看女孩子多,她只好闭嘴,妈妈让她在女孩子面前少讲浑话。我们还是一汪春水,别让她玷污了。婶子粗俗得和她皮肤一样,都打褶了。她这一天只能乖乖坐着了。我们一盖帘一盖帘地撞,都满满的,直直地挺立着,没有一个旁逸斜出的。然后一锅一锅地蒸,到处都是热气,火炕也热,每个人的脸都是红的,心里也热。除了故事就是欢声笑语。蒸的是气氛,是快乐,是希望!
   蒸完粘豆包,就准备迎接我们最辉煌的节日——大年。
   那时候我们就这样虔诚快乐迎接一个又一个的明天。不停数着我们一个又一个希望。
   东北人的生活情趣,几乎都在一个冬天,如果砍去冬天这个季节,东北还有什么?如果没有小时候对东北冬天的喜欢,也不会喜欢冬生活到如今,在很多人南下迁往内地,我们这个家族依然守着东北冬天的温暖。
  

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【编者按】东北是中国的极寒地区,寒冬,养着一片广袤的土地,如果没有了冬天,东北也就少了灵魂。万物肃杀的冬天,被一群孩子弄出了欢腾。那个挖沙的沙坑,结上厚冰,就成了滑冰场,澄澈的月影,黑魆魆的身影,伴着寒冷里的热闹。从冰天雪地里收获着故事,这是东北冬天的美。东北的屋子,贮满了欢快的热气,钻进温暖的被窝。这是精彩的镜头。母亲忙着给孩子们做鞋,吆喝一声“吃饭”,一下子温暖了这个冬夜。尤其是东北的三件大事,件件都藏着快乐的密码。腌酸菜,吃酸菜,牛肉酸菜包子饺子,可以把人推向最幸福的深刻。在寒冬里制造美食的小姑,在作者心中也成为善良的仙女。东北人,心善着哪,遇到乞丐也要挑大个头的饺子给他,只为赚一句祝福的话,是不是幸福,就无法应验,但得一份快乐就足够了。杀年猪是重头戏,那个干勾于此时有了大显身手的机会,此时最为光鲜。做豆包,是迎接过年的两种仪式,做豆包,讲故事,让年前的冬天,有了诗意,有了温度。东北人的情趣,没有被寒冬扼杀,反而更有滋味,那些民间习俗活动,让冬天不再寒冷。作者始终生活在东北,其中有一个理由就是爱着东北的冬天,爱着那片欢乐的土地。文章紧扣冬生活,写了几件东北冬季乡间往事,透着习俗和乡情的温暖,将东北的冬天写得充满乐趣。文字朴实,以小孩子的心态回顾,跳跃着童趣,而且写出了深度,表达了对东北之冬的喜欢。儿时的伙伴,并不因寒冬而不能交往,反而走得更近。【东篱编辑:怀才抱器】【江山编辑部•精品推荐202312030005】

大家来说说

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1 楼        文友:怀才抱器        2023-12-03 07:47:14
  也只有冬天,东北的世界才精彩啊,作者以三个东北冬季习俗,向我们展示了东北的风情。这些风情,依然不变,可能只是方式上更精美了吧?如果不是路途遥远,很想跟本真老师相约,只为体验文章里写的那三样而去,是否收留?应该会,我们去多了一份热闹啊。感谢投稿东篱,希望精彩不断,遥握,问候冬暖,现在的东北,应该开始查干湖捕鱼了吧,是不是应该再添一段风情?变成四样?
怀才抱器
回复1 楼        文友:诚本真        2023-12-03 08:17:58
  老师热爱文学,对文学态度严谨,深深感动着我。本来只想写几首抒情诗,抒发对生活的愤懑。现在开始对文学产生了兴趣。您的热情不知感染了多少对文学失去兴趣的爱好者,让他们又重新回归,守候心灵的净土。江山有你,江山之幸,遇见你,人生幸事。感谢您的指导和点评!
2 楼        文友:枫桦        2023-12-03 09:44:54
  老师非常熟悉东北的生活,文章清新而质朴,有信手拈来的感觉。文章靠细节论成败,老师的文章无疑是成功的,通过几个生活场景的描述,一幅生动的生活画面展现在眼前!拜读老师的好文!
回复2 楼        文友:诚本真        2023-12-03 10:33:45
  谢谢老师的褒奖,在江山认识你们,让生活有了色彩。和你们在一起写作,确实感受到了相互偎依的暖,这种暖是来自于精神世界的相互沟通理解,感谢有你!
3 楼        文友:吴孟友        2023-12-03 09:54:58
  东北梅去过,经老师的一番描写,东北冬天的世界太精彩了,令人向往。文章语言朴实,叙述从容,文字老到,文学功底深厚,文采斐然,好文,拜读学习!祝冬祺!
回复3 楼        文友:诚本真        2023-12-03 10:36:40
  吴老师,想起童年生活,虽然贫困,那时真是充实快乐的。现在去东北农村,还能感受到他们的热情。
4 楼        文友:欣然花开        2023-12-03 11:08:14
  腌酸菜、撞粘豆包、杀年猪,作者通过记忆中家乡过冬三件大事,描绘了一幅温暖色东北风土人情,蕴含着美好生活的憧憬,充满童真童趣,语言质朴感人,满怀温情。我们小时候也杀年猪,每年养一头,杀了之后,请来家族里的亲朋相聚,温馨热闹。拜读学习老师佳作。问好本真老师,冬暖笔丰!
随心而有趣的人
回复4 楼        文友:诚本真        2023-12-03 17:41:40
  杀年猪是我们最温馨的回忆。如果能回到过去,亲情,人情热乎乎的多好。
5 楼        文友:怀才抱器        2023-12-03 11:34:38
  干勾于,在找一个时段,是最荣耀的,很闪光。本真老师的文章,具有捕捉力,将普通人的世界打开,这是东北最温暖的生活的样子。
怀才抱器
6 楼        文友:韩格拉图        2023-12-03 13:17:58
  这篇文章不长,但写出了东北的冬生活。我非常熟悉的生活,只是没有老师记得那么清楚。非常欣赏老师的观点,如果没有冬天,东北还有什么?语言干净利落,层次清晰,一篇不错的散文。拜读学习,祝好!
带着影子散步。
回复6 楼        文友:诚本真        2023-12-03 17:43:16
  知道韩老师是东北人,我很高兴。问声老乡您好!
7 楼        文友:李湘莉        2023-12-04 06:15:13
  满满的回忆,满满的情意,满满的欢乐,满满的温暖,满满的幸福!好文!祝贺摘精!期待精彩纷呈!
回复7 楼        文友:诚本真        2023-12-04 08:58:54
  谢老师夸赞,在东篱的大家庭里很温暖。
8 楼        文友:天方夜谭        2023-12-04 08:45:59
  大东北因为食物的充足,格调都是高亢的,从东北秧歌,二人转,小品到老师散文,都有着高亢的味道。不同于我们小时候充满食物馈泛的回忆。三段故事,三个情节都很有兴奋点,让人领略东北人的火热。母亲不让婶子们说荤话我认为是一个亮点,这是真是的生活。拜读佳作,学习点赞!
回复8 楼        文友:诚本真        2023-12-04 09:03:24
  我出生在七十年代,没挨过饿。只是小时候食物匮乏,能吃的就那么几样,但是那个时候真的很快乐,很充实。现在食物种类太多了,都不知道什么该珍惜了。我也喜欢二人转,扭秧歌,小时候也是陪伴我们长大的。
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