（一）
　　 我18岁参加工作，瓜女子一枚。当了个破小学教师，以为端了只金饭碗，骑着凤凰牌自行车没事在街上窜来溜去，风驰电掣。在社会上晃荡了两年，偶尔有男同学来逛，就被同事挤眉弄眼地问“咋相”，一旦听说没“没相”，他们就很热心地张罗着介绍对象。有些拐弯抹角问是否正在谈恋爱，有些干脆热心地穿针引线，
　　 其中，杨老师不仅说了，而且付诸行动。杨老师教三年级数学，文化大革命时候在文艺宣传队里呆过，演的是《小二黑结婚》里的小芹。我认识她的时候，她虽说已经四十来岁了，但两条大辫子，烫得弯弯的刘海，眉眼之间掩饰不住妩媚可人。他的丈夫老白叔给我瞅的人，是镇政府一个小伙子。“遇个面嘛，成不成再说。”数九寒天，我被杨老师连拉带拽进了她家门。
　　 还没看清对面的小伙子是光脸还是麻子，“天太冷了，快上炕暖一暖。”不由分说将我推上了炕。原来杨老师早上上课，老白叔负责做饭，炕烧得热乎乎。屋子内热气缭绕，擦了三次眼镜片才瞅清对面的小伙中等个儿，瘦脸上满是青春疙瘩痘，天天下乡收税计划生育拉牛背包袱，看起来面相有些老糙。
　　 随后饭菜端上来了，金黄的玉米糁子粥，切得极细的红萝卜丝，炒洋芋片，熘得软乎乎的白蛋蛋蒸馍。我溜下炕，在他们热情招呼中吃了个肚肚圆。
　　 相亲，不，本次“遇面”的结果是，都没对上眼。
　　 我压根就没有谈婚论嫁的想法。
　　 估计对方也看不上我这个黑女子，人家婉言拒绝是“那女子学历太高”。
　　 后来杨老师仔细总结了一下，把事坏了怪罪到老白叔身上，他那天金灿灿玉米糁子，寓意不好——黄了！
　　 向同室的闺蜜吐槽白天的经过，俩人在床上笑得肚子疼。觉得都什么年代了，还介绍对象，遇面呢，这些年纪大的老师真是老土。我们这辈子绝对不这么八卦。
　　 在我步入中年后，生活告诉我，人家不是这样的人。
　　 岁月真是把杀猪刀，转眼间我比杨老师年龄还大了，不仅脸盘盘大渠渠（皱纹）深，也被人关心地问：“你儿子多大了？谈下对象了没有？”看着周围三十岁了还不结婚的男生女生和他们愁眉不展的父母，才明白了当年遇面不是我想的这样。
　　 杨老师人家不是八卦，不是吃了萝卜操淡心，是真的关心我的终身大事。人在每个年龄阶段操的心是不同的：青年娃天天想着玩嗨，中年人谋划着孩子们的婚嫁。他们是把我们当孩子看呢！
　　 （二）
　　 我特别喜欢张维迎，这个重视企业家精神培养的知名经济学家。关注了辛庄课堂这个公众号不久，张的老师何炼成教授去世了，张维迎写了信天游，请丁文军清唱了《何老师，你再听我一曲信天游》。头一句就是：“第一次见面你轻轻摸我的头，最后一次见面你微笑不开口，我让你欣喜让你愁，你还夸过我的的信天游……”歌词如泣如诉，感人肺腑，加上丁文军动情的歌唱，看着何老师不同时期的照片，再了解了上个世纪八十年代初期《为钱正名》被遭批判书时候，何老师对张维迎的维护与支持，我被他们深厚的师生情谊感动了。
　　 “最后一次见面你微笑不开口。”我以为是老师舍不得张维迎离开。人老了，喜欢人多热闹，更希望得意门生常来看看自己。
　　 真相不是这样的。
　　 何老师晚年身患阿尔茨海默症，当张维迎最后一次取探望恩师时，他已经认不出他最疼爱的弟子了。他跟我那个斗大的字不识一个晚年也患老年痴呆症的外婆一样，见谁都微微笑，明明吃过饭了转身就抱怨家人让他饿肚子。
　　 时光是多么残忍啊，他能让一个睿智的经济学教授认不得得意门生。
　　 时光是多么无情啊，他能让一个有成就的人想报答师恩，对方却把你是谁都忘记了，上苍不给你谢谢的机会！
　　 （三）
　　 “淳化荞面饸饹”被列为陕西省非物质文化遗产名录，已成为淳化一张靓丽的名片，淳化也被授予“陕西荞面饸饹之乡”的称号。许多外地人慕名而来，吸荞面饸饹。在网上，各种品牌的荞面饸饹也卖得很火爆。
　　 但是，个别网友在视频后面留言：“骗人呢，说的是荞面饸饹，实际上是麦面制作的。”
　　 走过更多的地方后，你会明白，事情不是这样的。
　　 淳化荞面饸饹不同于蓝田荞面饸饹，人家是以纯荞面压成，和面的时候里面加入碱面和食用盐，压出来后颜色黑，口感筋道像扯不断的皮筋，然后用油泼辣子、蒜、芥茉组成的“三味真火”来凉调。其口味突出辣子的辣、陈醋的酸、芥茉的呛。
　　 而淳化位于渭北旱塬，因为荞麦生长期只有六十来天，生长期太短，性寒凉，因此只用百分之二十到三十的荞面，其余的是渭北生长期更长的麦面，化了碱面，用70摄氏度的热水拌成絮状，然后用温水揉成团。这样压制成的荞面饸饹，既能让糖尿病患者降糖，也最大限度地保持了小麦面粉的口感和营养。淳化荞面饸饹已浇汤为主，融合了乾县一口香的优点，汤宽面稀。饸饹汤煎而不烫，油而不腻，味浓而不烈，味香而不艳，香味扑鼻，回味悠长。饸饹汤中的辣子更是一绝，汤上漂着很厚的一层辣子，看似辛辣无比，实则红而微辣，因为这是猪油和菜籽油用慢火煎成。吃汤饸饹时添加入白白的蒜泥，一为杀菌，二为消腻提味。
　　 别说淳化荞面饸饹和蓝田饸饹差异大，就是毗邻淳化的旬邑饸饹，二者也相去甚远。旬邑人家讲究吃“戴帽”饸饹，碗里饸饹堆成山，汤少面多，还有炒饸饹。陕北饸饹离了羊肉块，那是万万不行。
　　 说一千道一万，饸饹口味众多，淳化饸饹独树一帜。你在西安吃羊肉泡馍用死面坨坨，掰开煮熟了咥，觉得过瘾，但是你不该到了澄城吃水盆，月牙饼夹着羊肉吃，然后喝汤，你就说人家澄城水盆不地道。你可以说开着斯特拉不拉风，但绝对不能说淳化饸饹不正宗。
　　 趟过岁月的长河，见过很多人，经过若干事，走过许多地方，老牛反刍般回首往事之时，蓦然间明白了：一些人、一些事、一些物，不是这样的，它可能是那样的，或者是其他样的。