前几天，好友给我送来几个菜米粑。说是一位老人送她的。菜米粑，对于现在，属稀罕物，市面上很少有卖的。我也已经很多年，没有听过，也没有见过，更没有吃过了。
　　 好友递给我的时候，跟我说：“买这菜米粑可不容易，是老人从城东跑到城西才买到的。我都还没有来得及尝一口，就跑到这里来与你分享，趁还是热乎的，你快吃。”虽然刚刚吃过午饭，但听说是很久没有吃过的菜米粑，我的馋虫又爬了上来。
　　 迫不及待解开红色塑料袋，里面是一个浅黄色的纸碗，碗里躺着几个表皮带点焦黄颜色的菜米粑。拿起上面的一个菜米粑，那焦黄的颜色，诱惑我用力咬了一口。这一口下去，上牙与下牙基本没有遇到什么阻力就亲热磕巴到了一起。菜米粑，咸淡适中，但经不起咀嚼，口感软软塌塌，没有一点嚼劲，水分很重的样子。
　　 好友眼巴巴看着我问：“怎么样，吃起来香不香？”
　　 我们是相处了很多年的老友，有什么都是直来直去。吞下嘴巴里的菜米粑，我说：“味道咸淡可以，就是太软塌没有嚼劲，表面上看以为外焦里嫩，实则不然，吃起来不香，和我期待的味道完全不一样。”
　　 好友是一位性格温良的女子，很能替人想，她说：“也难怪，老年人喜欢吃的东西，不合我们胃口也很正常，年纪大的人牙齿不好，肯定喜欢吃咀嚼起来不费力的食物。”
　　 确实如此。上了年纪的老人，都喜欢吃煮得软烂，入口即化的食物。老人的心意，是温暖可贵的，让我们很感动。这一口菜米粑，虽然不是我期待的味道，但它就像一股潺潺流动的溪水，哗啦啦唤醒了在我记忆里沉睡了多年的味道。那是奶奶做的菜米粑的味道。那味道，美的醉人，香的纯粹。那味道，让我想起了奶奶，也想起了小时候奶奶做的菜米粑……
　　 奶奶是九三年去世的，整整三十年了。奶奶住在二叔家里，真正与我生活的时间并不多，仅限于我的幼年时代。我上学读书时，奶奶就跟着二叔搬到了镇上。我的幼年时代，也不全是和奶奶在一起生活，只有在父母亲农忙时，才会把只有五六岁的我放到奶奶那边去。
　　 奶奶是跛脚，走路不方便。据说是在房顶上铺稻草时，掉下来摔伤的。跟奶奶在一起的日子里，奶奶教我学会了绞稻草把子和喂磨。这两样技能，是我小时候做得最得心应手，也最不喜欢做的事。不对，应该说喂磨是我最不喜欢做的，绞稻草把子，其次。因为，绞稻草把子，还能由着自己的性子来，可快，可慢。绞上劲了，两只手都用力，能把稻草绞出甩跳绳的感觉，也能像舞龙灯一样好玩。我加快手上的速度，奶奶也会配合我加快喂稻草的速度，这种由自己掌控速度的快乐，消减了一些枯燥乏味。喂磨就不行，喂磨还分干磨和湿磨，干磨是不带水的，湿磨是带水的。在我记忆里，奶奶要磨的东西特别多。喂磨之所以最折磨人，主要是因为，我个子太矮，不能像大人那样坐着一把一勺轻松喂磨。喂磨的时候，像是奶奶逼着我在做拉练，每次磨架转到另一边的时候，我就要踮起脚尖，抬高胳膊，伺机出手。不喜欢喂磨，还有一个原因，喂磨快不得，慢不得，多不得，少不得，快了，胳膊会被磨架打到，生疼生疼；慢了，喂不到刚好转到跟前的磨眼，会把没有磨好的撒到磨好的里面；多了，磨出来的粉或浆太粗糙不够细腻；少了，容易转空磨，空磨转久了，上下磨的磨槽会损坏，那又得请钻磨师傅来重新钻磨，不但要出钱，还要安排吃饭。当然，我是希望钻磨师傅多来几回的，不但不用喂磨，还可以跟着吃点好的。
　　 每次喂完磨，我的胳膊和腿都是酸软的。每次喂完磨，我就在心里想，明天一个人在家里呆着，也不到奶奶家里来了。每次我在心里嘀咕，奶奶就像有特异功能似的感知到了我的小心思，对我说：“今天呀，把我的小孙姑娘累坏了，一定要好好补偿补偿，不然明天就不肯来啰。走，奶奶今天给你做香喷喷的菜米粑。”
　　 听奶奶说做我喜欢吃的菜米粑，酸软的胳膊和腿又有了力气，刚刚在心里嘀咕的话也忘记了。
　　 奶奶做的菜米粑，真的百吃不厌！
　　 做菜米粑的时候，奶奶会全程带着我，不让我离开她的视线。奶奶说，在我三岁的时候，我一个人摸到河边，差一点就淹死了，从那以后父母亲农忙时就把我交给奶奶看着。奶奶做菜米粑，不但有耐心，还有绝招。奶奶做菜米粑第一件事，就是去菜地里弄回些菜叶，有时候是南瓜叶，有时候是上海青。奶奶把菜叶弄回来清洗干净以后，切碎，捏干，再放到篾筲箕里摊开晾一会，最后放到烧热的干锅里炒，像电视里炒茶叶那样。菜叶炒好盛起来之后，奶奶会把用细米磨成的米粉也倒进锅里细火干炒，炒至浅黄后，再盛到装菜叶的盆子里撒上盐，然后用水搅拌。炒细米粉时，奶奶嘴巴总是不停在吩咐我：“火小一点，炒煳了。把灶里挑一下，烟熄火熄了，烟子熏出来的粑粑不好吃。”
　　 菜米粑还没有到嘴里，我的脸上已经变成了大花猫。每次奶奶做这道工序时，我就会问奶奶：“奶奶，你为什么要把菜叶和细米粉炒一遍呀？我姆妈做菜米粑都是直接把菜叶和细米粉放在一起合水搅拌，从来没有见她炒过也好吃呀。”
　　 “你一小伢不懂的哟，先炒一遍了做的菜米粑更香。你姆妈忙，天天要赶着出工，哪有时间炒这个，直接合在一起用水搅拌，省时省力，总是一样地吃，少一丝香味也没有关系。哪像我这个跛脚鬼有闲工夫哟。”奶奶嘴里说着，一只手扶着盆子，一只手用力地把菜叶和细米粉揉成一团。
　　 菜叶和细米粉揉好了，奶奶在锅底倒了差不多半瓢的水，再次点燃灶里的火，等锅热了，奶奶用篾刷戳蘸上油在锅里水的上方轻轻划拉一下，表示刷过油了，然后再把盆里揉好的菜米团分成一小团一小团，最后用双手反复拍打成和手掌差不多大的圆形贴在刷了油的地方，一圈贴完，盆里的菜米团刚好没有了。盖上锅盖，烧上几个稻草把子，锅里的菜米粑散发出浓浓的香味来。那香味不但钻进我的鼻子里，还钻进我喉咙里，搅得我只咽口水。
　　 菜米粑熟了，锅底的水也差不多干了。揭开锅盖的那一瞬间，蒸汽笼罩，香气四溢，我又吞了一下口水。奶奶看我两眼放光看着锅里，用锅铲盛一个出来递给我。接过滚烫的菜米粑，我根本不敢直接放进嘴里，而是不停地用两只手颠来倒去，嘴巴也一刻不得闲地吹着。说奶奶做的菜米粑是人间美味，一点也不夸张。刚出锅的菜米粑，有一种米香嵌入醇厚馥郁菜香的热烈，闻之心神激荡，望之垂涎欲滴，吃之回味绵长！
　　 前几天，我在微信里看到一条视频，视频里是别人发的雪白的正冒着热气的米粑，文案是这样写的：最美的风景是你的笑容，最美的味道是家乡的味道，一年一度就盼着回去吃上一口。真羡慕她，羡慕她还有家乡可回，还能一年一度吃上一口。而我，最美的家乡味道，只能是在记忆里，在灵魂深处，在午夜梦回里……
　　 时代在进步，美食也跟着层出不穷。好吃的美食，确实越来越多，但以前的很多传统食品，都在简化和机械化的操作中失去了灵魂，剩下的只是相同的外壳和名字。我想，现在的菜米粑之所以还受老人们的青睐，大抵是因为他们心头那一缕放不下的乡愁吧！
　　 奶奶做的菜米粑，带着浓郁醉人的香，沉醇绵厚的情，在我的记忆里成了我对奶奶及父母亲浓烈的思念和感怀！