漫步春日的田野，天空明丽，风柔云软，田边柳丝长长，在春风里尽情舒展着自己的飘逸和舒适。路边玉兰花儿似展翅欲飞的小鸽子跃跃欲试；桃树、杏树的花骨朵在暖风中像鼓满风的船帆要挣脱外皮的束缚，争相绽花赶趟儿一样。可是，突然间，一道黄色的线出现在前方，惊喜得恨不得在车座上站起来：“快，黄色的花！前面，前面！油菜花，快点！”
　　 哦，如海般金黄金黄的油菜花啊！一眼望到极目处都是沐浴在暖阳下的令人震撼的金黄！身边弥漫着淡淡的清香，轻轻地柔柔地，就那么多情地把你包围起来，拥抱着你缠绕着你。深深地吸一口，自己浑身内外亦如油菜花一样芬芳。忍不住陶醉地眯着眼伸开双臂，脱口而出：“油菜花开满地金……”“沃田桑景晚，平野菜花春”；“前村日暮菜花发，错望黄云傍短篱”。
　　 此时只恨自己的记忆库存资源有限，有关油菜花的诗词输入太少了。
　　 懵懂记忆中，爷爷奶奶坐在土炕边，上半身前后一晃一晃地对后背上的我们兄妹嘟嘟囔囔地念叨着童谣：“正背倒背，葱花芫荽，疙瘩蔓菁胡萝卜（南宫读卜音bei）。”一边又一遍地单曲重复着，我们却乐得咯咯笑个不停，并且跟着学，就这样慢慢地学会说话、学会认识身边的食材等物品。
　　 小时候粮食不多，生产队在播种小麦时同时把油菜籽和麦种同时种下，冬天上冻时油菜根已经像一颗颗人参，煮进米粥里，甜甜的软软的，很好吃。小半碗的油菜根相当于多半个窝窝头般填饱肚子，宽圆的绿叶子洗净后也在掀开锅盖投到米汤里。因为油菜植株矮小、比较耐寒、耐旱，所以地边、河边和路边的闲地都会被勤快的乡亲撒几把油菜籽。冬天被偶尔漏掉的几棵“落网之鱼”在春天长出高高嫩嫩的茎叶时，很快就又被手快的大娘婶婶们采回家或蒸或炒或凉拌，端到桌上让家人大快朵颐乐，因为油菜是冬天早晚饭的主打米粥伴侣和初春餐桌美食，所以小时候都不记得见过春天的油菜花。可能因为油菜和蔓菁都属于十字花科，都食用地下块茎根，所以我的南宫乡亲们就直接也称呼油菜为蔓菁。
　　 但是，有些老人也称油菜为胡菜，长大后才明白许多带“胡”字的大都来自古时西北的胡、羌、陇、氐等地，即现在的青海、甘肃、新疆、内蒙古一带，逐步在黄河流域发展，以后才传播到长江流域一带。现在大家流行七月份去青海湖、祁连山和新疆北部去追逐油菜花，探访夏日的春色，把这当成猎奇和情怀，事实上，大家驱车前往的，正是油菜在中国的最初落脚地。
　　 确实，油菜是我国古老的油料栽培作物，它的历史起源可以追溯至距今8000年前的石器时代。考古学家在甘肃秦安大地湾一期遗址F374号房基西南角下面，就发现了已碳化的粮食作物黍和油菜籽的残骸，这是迄今以来发现的最早的油菜籽。早在《诗经·谷风》里，就有“采葑采菲，无以下体”的诗句，诗中的“葑”，就是指芥菜或菘菜类的植物，一般认为就是芥菜型油菜。这种油菜，是我国土生土长的油菜品种，古称油辣菜，植株高大，但叶片和种子都有浓郁的辛辣味。油菜则在汉代还被称为芸薹（tai），公元二世纪，东汉服虔写的《通俗文》中记述“芸薹谓之胡菜”。宋代苏颂地《图经草本》开始采用“油菜”的名称。油菜这个名字表明了它和油之间不得不说的关系，其实最早种植芸薹是用来吃叶子的，后来人们发现芸薹的种子能通过压榨出油，于是将芸薹驯化为两种，一种是用来榨油用的油用芸薹，另外一种是用来食用的“菘”，能榨油的芸薹则就被称为了“油菜”。
　　 油菜除了食用其根茎叶花、榨油外，还有药用价值，主治凉血散血，解毒消肿。主血痢，丹毒，热毒疮肿，乳痈，风疹，劳伤吐血等。在多本药册里都有记载，比如：《千金食治》主腰脚痹，又治油肿丹毒。《唐本草》主风游丹肿，乳痈……油菜花的药用价值很多，在每一本医典里都有它的位置。
　　 近些年，随着旅游事业的发展，油菜花具有了“绿色能源”功能。
　　 你看，金灿灿的油菜花是蜜蜂的“宴会厅”和“乐园”，油菜花蜜是一种营养丰富的天然食品。它柔润适口，甜而不腻，无副作用被誉为“人类健康之友”。富含人体所需的多种维生素、有机酸，且不含脂肪。长期食用，可抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、保护心血管、增强体质，补益精神，提高免疫力；油菜花蜜中含有的脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、淀粉酶和蔗糖酶等都是人体代谢不可缺少的物质可以使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血的美容作用；
　　 尤其是油菜花的“治愈系特效”。清新的花香、金黄的色调，被认为有助于缓解人们的压力和疲劳，仿佛是在为人们的心灵提供了一场“花香按摩”。
　　 你看，简朴的油菜花简直就是植物界的“全能花后”。它那金黄的花朵和繁茂的盛开姿态，象征着丰收的成果和盛世的辉煌，是丰收和富饶的象征；油菜花生长在寒冷的冬季和温暖的春季之间的过渡时期，它也象征着希望和新的开始；它无私地为人类提供着所有的一切，即使被榨油后的油粕也是优良的有机肥料，所以它还象征着无私奉献；它虽然看着比较普通，但却有很强的生长能力，寓意着无惧困难，积极向上，花语为加油！在这个网络时代里，人们还喜欢用它指代那些有才华的女子为油菜花（谐音有才华）。
　　 亲爱的朋友，在这个春天，如果你还没有在金黄的花海中欣赏过油菜花的美丽，那简直是错过了大自然的“花海盛宴”！毕竟“春风自谓专桃李，也有工夫到菜花”，并且“打团飞入菜花去，自信世间无别香”！
　　 赶快约起，向着那片温暖地花海，出发吧！