【金文】丈室仍闻薝卜香(杂文随笔)
留恋春色,择选大山,访崇峨心之觉爽,踏青山情之所悦。
一路春风伴我行,
光景映在脑际中。
莫负天赐好时节,
情致抖擞踏歌声。
走着走着,大失所望,半途而废。柏油路抢修,进退维谷,七扭八拐,顺路朝儿时记忆的‘挑参沟’驰去。
孩时的印像大都懵懵懂懂,不免被家庭的碎务琐事所冲淡,也曾被职场的防人之心所模糊。陌生人驱车在陌生的土路上,左顾右盼,心中生疑,面目全非,由感生分。山景清丽打了折扣,水色明净有了水分。失望,坐在土堆上兴叹,歇一会儿,打道回府。
一筹莫展,一屡春风袭来,叽叽咋咋入耳,说说笑笑开心,目光撇去,个个面容娇好,人人情致逸态,心情略有平复。
远郊荒脚飘馨香,
疑似参女采撷忙。
蓝里盛装尽绿色,
脸颊溢满是春光。
离城20里,鞭长莫及,从天而降?不得而知。就当挑参沟相邀,省得朝思暮想。
极目山黛,青葱浓郁,近观群山,层叠起伏。置身在优雅的环境中,挑参沟的想象立时蹦出,朦胧里赞美人参的诗句在脑子里悠来荡去。
佳期别在春山里,应是人参五叶齐。
溪鸟孤飞寒霭外,野人参语夕阳时。
五叶三挜云吉拥,玉茎朱实露甘溥。
即今上党成凡卉,自惜天公保异珍。
但愿参女们知其意明其理,不能陶醉山野,浮光掠影。
反复叨咕诗句,一架牛车优哉游哉地迎面而来。我依恋春色,道路受阻,它依偎春风,一路畅顺,都说老马识途,看似老牛知路?4个轮子抵不过两个轱辘?全然不顾,搁浅座驾,我行我素地扒上了逍遥自在的牛车。
山里人不担心抢夺打劫,庄户人不防备图财害命。车豁子头都不回:“自来熟,上哪呀?毛手毛脚,担心你的轿子被别人鼓捣。”
“大爷,信马由缰。你上哪,我去哪。家里头闹挺,办公室憋屈,出来散散心。”
“感情牛车比汽车好?撂那儿不管了?”
“牛车,我的最爱,淘气的时候常跑到偏僻山坳的姥姥家,坐牛车自在,赶牛车来隐。特别和老牛在一起甭提有多高兴,骑牛悠闲,放牛开心,牛爬犁快活,牛拉磨取乐。您到哪?我陪着,反正今天休息。”
“给山里姑娘送土豆栽子,苞米种子,还有农忙时需要的杂七杂八。回来捎带一些磨拉的大碴子和黄豆。来回得半个时辰。”
“大爷,跟你去,顺便打听打听挑参沟的过去今生,别枉了小时候的好奇。”
大爷回过头,摘下毡帽,戗毛戗刺,朝我点点头。纯粹山里人,头发花白,遮盖门庭抬头纹,脸上皱褶,挤兑络腮胡子。擤了一把大鼻涕,埋汰的大手往牛屁股上一蹭,和我侃了起来。
“上辈人说,挑参沟是光绪年间叫起来的,这地方是白头山的右膀子,山林好,植物茂密,水质盐碱少,硒的成分高,地貌原始,风水上等。人参就是人神,神出鬼没,行踪莫测,变化无常,诡秘不定。人参,离不开天地精华养活,好地方成了参窝子。
那年头,打猎采药时常进山。一天,一个山农在灌木林子里绊了一跤,爬起来一看,一棵野山参,福从天降,如获至宝。过日子,总得出手,担心夜长梦多。风声四起,远近皆知。闯关东的盲流,绝户的轱辘棒子,好吃懒做的,耍把式的,倒腾买卖的,涌进大山。别说,穷得出名的哥俩真的抠到了两棵,人参有灵性,救贫不救富。敬畏人参,红布一栓,不能粗手大脚,只能小心翼翼,两个人用信条编成筐,铺上茅草,请进筐里,撅了一根木棒,一头挂一个,大大方方挑出了山沟。挑山沟就是这么来的。
说来也怪,县城警署头头,派一群戴大盖帽的封山收山。当官的知道野山参的昂贵,那可是警阶晋升的价码,飞黄腾达的敲门砖,忙活两天,徒劳而返。野山参是大自然的宠儿,锄强扶弱,轻而易举不再露面,从那以后再没听说谁逮过野山参。”
牛车不走了,大爷笨拙地委下车,晃晃悠悠在道边哗哗了。定了一下眼神,弯腰驼背,两脚外八,身子一拘灵。走到小河边,蹲下身,捧了一把泉水,咕咚了几大口。埋汰邋遢来了一个华丽转身,眼前的大爷和大山一样,耐看得憨厚朴实,好看得无拘无束,舞台那些娇作扭捏的舞者,只能让人眼花缭乱,不及大爷让我目不转睛。
挑参沟是美好的传说,大爷逛悠在几代人走的挑参路上,传承挑参人的精神,走进山里是付出,挑出山下是收获。
临近山根儿,大山斜坡挂了一副川字壁画,在泛青的树木簇拥下,似瀑布倾泻。直眼逼视,哪有飞流直下,更无瀑布前川,而是山坡上人工恳出的一块整饬的参地。
“姑娘家到了。”
愿本觉得世外桃园,哪知农家庭庭小院,没有芳草鲜美,落英缤纷,只有鸡鸣狗叫,炊烟屡屡。大爷姑娘姑爷忙三忙四,见我眼生,姑爷指使姑娘: “晌午了,张罗做饭,一块儿吃。”姑娘撒楞,姑爷忙乎。
姑娘简直就是山里红,剔透着热情,绽放着微笑。
“做啥好吃的?”主动搭讪,俨然没当外人。
“开河鲫鱼,撑破肚皮,开张鸡蛋,两碗干饭。猴头炒蕨菜,煮咸鹅蛋,发芽葱炒豆腐,山菜蘸鸡蛋酱。还有,土豆丝猫耳朵汤,大饼子,烙煎饼,亓亓菜团子。庄稼院打兑城里人,不挑就行。”
“咋知道我是城里的?”
“听爹说开轿子来的,让我好好招待。”
一网扣进鱼塘,十几条半斤左右的鲫鱼活蹦乱跳拽了上来。
“不好意思,农忙打扰了。”
“你图新鲜,我们图热闹,庄稼院就是这个习惯。”
山上时不时有人下山,一人独行,两人噶伴,路过山里红家门口都要从筐里抓一把山菜,答谢上山下山喝碗水歇歇脚的麻烦。
山菜,大山的馈赠,不仅吊人胃口,品尝春天的新香,还能抚慰人心,散发凡尘烟火味。山菜的药用价值不可小觑。
山菜也叫柴草,性微寒,具有祛邪解表,治疗疟疾,消炎杀菌,疏通肠道,催促安眠等功效,还含有葫萝卜素,维生素,柴胡纯的成分,《本草纲目》把山菜作为不能或缺的药理原料。
蹲地摘山菜,好像抚摩春天,摩挲大山。大爷一旁如数家珍:“婆婆丁,挤挤菜,洋铁根,猫耳朵,曲麻菜。秋天更好,野山参尥了,其他山货没跑,地龙骨、山辣椒、榆蘑,黄面团子、松树伞、大腿蘑、蕨菜、候腿、猫爪子。还有山里红、山葡萄、榛子,核桃、山梨。一年四季,啥时候来都行,大山是吃不穷的,特别是秋天,把老婆孩子带来吧,山珍蛤蟆侍候,城里人吃不到的。”
是的,城市剥夺了大山的一切,大山里动植物一天天频临灭绝,空气一日日被污染,大山在叹息,人们在悲催。再过时日,山菜将远离人们的餐桌。大自然在悄悄报复高楼大厦,恢复大自然,几乎天方夜谭,能留住大山就谢天谢地了。
看着分门别类,码放整齐,井水投洗两遍,水灵灵等待我们咀嚼的山菜,想起了
诗人侯锡文为山菜作的诗:
低头卷发守层林,夏日时光撷采频。
童客雅称佛手菜,兰肴入味齿生津。
连绵秋雨春开晴,草底香蘑漫地生。
素雅玄满异彩呈,肥噥菌冠破天惊。
秀色可餐,饭桌宝贝。是吃饭吗?分明是品尝大山,欣赏大山。挺拔伟岸,甘于奉献,人参猴头,飞禽走兽,左右采获,隋侯之珠。游历大山的人们,应该有所开悟吧。
这顿饭很开胃,很可心。玄酒箛脯,食不厌脍。城里天天高档饭店美酒佳肴,大朵耳颐,今天居然被农家饭菜征服,可见大山必不可少,农家饭菜真正的珍馔佳饈。
无形中想起杜旬鹤的一首诗:
时挑野菜和根煮,
旋斫生柴带叶烧。
任是深山更深处,
也应无计避征徭。
窗外院子里的西北角,一棵枝楞八翘被粗布裹缠的树吸引了我:“那是什么树?孤零零地杵在那儿,好生可怜。”
“那是栀子树,南方树种,花开洁白芳香,香飘净化空气,观赏性极强,还是美好爱情的象征。相传是仙女的化身。一仙女在天上耐不住寂寞,羡慕夫妻恩爱,下凡人间,被大山汉子保护,日渐倾慕,结为伉俪,栀子花恩爱一生,守护永恒。好不容易讨弄的,开花得6月,想抚育繁殖,让她美艳大山,芳香城市。”
栀子花,不就是薝卜吗?梵语音译,也说郁金香。记得苏东坡和野菜有缘与薝卜有情,写下了脍炙人口的诗句:
北墉清风正满床,
东坡野菜漫充肠。
华池自有醍醐味,
丈室仍闻薝卜香。
苏轼一生颠沛流离,命运多舛,走到哪都有野菜充饥,去何处必有野花相伴,特别是在儋州野菜薝卜陪他走好了晚年。
野菜百吃不厌,屡品屡爽,倾洒山野间,采撷情感里,大自然能置我们于不顾?经年累月的战争,连年累岁的饥荒,有多少人从饿殍遍野里爬出,有多少人从哀鸿遍地里挣扎,山菜解救了饥寒,野菜挽救了生命。一天天忙于奔波,醉心走动,山菜早已抛却脑后,大鱼大肉,山珍海味,尝鼎一臠,将酒藿肉,请记住,开心吃食都是毒药,大山才是生命的根。
有时在想,能经常吃一口山菜多好哇,超市里的预制菜,塑料袋里的食品,吃下去会夺命的。吃的意思应立刻转变,走进大山,方能延年益寿。生活方式须马上矫正,用心工作,才能无愧人生。
一杯茶水侃大山,道听途说竟赖悬。
栽歪缩脖捧腹笑,吐沫腥子飞满天。
阿谀奉承在干活,谨言慎语是原则。
亦步亦趋跟在后,椽子冒头怕夭折。
敷衍自己,葬送一生。
走进大山,走进至爱,走出大山,带回实在,
牛车下山了,车上一筐山菜,把春色带回家。
大爷摸着牛屁股打盹,但愿老人在挑参沟的路上颠簸出好梦。
2024年4月18日吉林