江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 秋月菊韵 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【菊韵】过年的记忆(散文)

精品 【菊韵】过年的记忆(散文)


作者:寂寞寞 布衣,240.55 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:162发表时间:2024-05-19 22:52:52
摘要:开开心心辞旧岁,欢天喜地迎新年。可谁想,以前的过年场景再也不复返了

年的记忆,那是刻骨铭心的!
   记忆中,每年的腊八过后,年味就浓了起来,人们也都忙碌起来。那时有句谚语说“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,每年到了腊月初八常庄集的时候,村民们便挎着篮子,或背着背篓,颠颠的跑去赶集,赶集回来后,篮子里、背篓里都装满了各种好吃的东西,比如点心类的羊角蜜,翻花,肥硕的鲢鳙鱼。比如父亲赶集时总会买一个黑不溜秋的猪头,还有几条肥硕的白鲢鱼;比如母亲总会买一袋子海带等等。接下来的日子就是收拾那些买回来的准备过年的东西时间了。记忆中父亲做的猪头冻最好吃,把猪头烧的黑乎乎的,焦不溜求的,再刮洗干净,把猪头劈成两半,放进大锅里使劲煮,煮熟煮烂之后,猪头肉剔干净,然后切碎,把碎肉和煮肉的汤混在一起,放进一个大盆里,放室外阴凉处盖好,如果天气很冷,一晚上猪头冻就好了。做好的猪头冻颜色红润,用手一按,Q弹Q弹的,把猪头冻端进屋里,放在八仙桌下面的凳子上,吃饭时切上一大块,再切成薄薄的四方型的片状,整齐的摆放在盘中,美观大方,吃在嘴里那是一个美味。白鲢鱼刨洗干净,去掉鱼鳞,放在一个大盆里用盐腌渍好,穿起来,挂在屋檐下,几天后美味的白鲢鱼就好了,做饭时切两块,炖的鱼汤白白的,鱼肉紧实,好吃的停不下筷子。
   母亲则忙碌着清洗海带,用粗盐使劲的揉搓,把海带上面的粘液清洗的干干净净后,再用清水冲洗两遍,最后把海带晾晒在屋檐下面的绳子上,晒衣服般的感觉。海带半干时最好吃了,软软糯糯的,咬一口有嚼劲,还有一点咸腥的海的味道。这时候母亲便会将海带切成丝或者切成片,晾晒干之后放起来,能吃半年之久呢。
   大人们在家准备年货的时候,我们这些小孩子们也不会闲着,挎着篮子,拿着小铲子,漫山遍野的找野菜,特别是荠菜,虽然荠菜已经被冻的叶子有些枯黄,但是他味道鲜美啊,挖回家后用开水一烫,叶子的颜色马上就会变绿的,美味不减。还有在坝子下面的石头缝的边缘,拾捡一些干枯的地衣,那也是一道美味。地衣经过水的浸泡逐渐张开来,然后清洗干净,放入花生油,加入葱姜蒜爆炒,那味道能让你赞不绝口。我们小孩子最中意的是村里的苹果园,冬天的苹果树,树叶凋零,沟沟坎坎的满是落叶,我们用小树枝在沟坎里面扒拉,期盼里面有掉落的苹果,烂掉半个也行。可别说,那些苹果经过一冬的霜冻之后,更是冰凉爽口脆甜。
   等到大人们把年货收拾的差不多的时候,就该打扫卫生了。那时候家家都是茅草屋,墙壁都是黄泥抹平的,地面也是黄泥和着沙土铺成的,时间长了,地面便凸凹不平,父亲便喊着我去黄泥湾那里推来一车黄土,碾碎,把屋内地面不平之处填平,然后用锤子砸结实,地面便平整如初了。然后是清洁屋内墙壁,把那些旧的、破败不堪的画撕掉,再贴上新买的年画,让整个屋内焕然一新。房间内的各个旮旯都要打扫一遍,那时可是累苦我了,年龄小,身材瘦小,钻旮旯的任务就是我干的活,经常灰头灰脸的从床底下旮旯里爬出来。最喜欢干的活就是堵老鼠洞,先用小石块使劲塞,塞不进去了就用黄泥封住口,砸结实就好了,省的那些家伙偷吃粮食!
   最后坐等新年到来的最后一个赶集的日子,那是我们过年时最期盼的日子。赶集的日子到来,死皮赖脸的磨着父亲母亲,和他们一块赶集,目的不言而喻,想吃白花花的大米花,想买一挂二十响的“小豆炸”,或者是“钻天猴”,当然父亲和母亲耐不住我们的死缠烂打,最后都能入手,回家后当作宝贝藏起来,等到过年那一天拿出来和小伙伴们显摆。
   腊月二十九那天是最忙碌的一天,母亲忙着炸酥菜,收拾鱼和各种青菜;父亲忙着收拾庭院,找人写春联,我们也跟着父母亲忙活着,脚不着地的跑着,笑着,一家人欢天喜地的准备过年。
   转眼间新年到来,早早的母亲便把我们喊了起来,交代任务:老大挑水,把两大缸水挑满;老二打扫院子和大门口,务必打扫的干干净净;老三(我)烧水做饭,大姐二姐收拾房间,打扫室内卫生,三姐去地里,把地里面埋的萝卜、白菜扒出来,洗干净,于是我们各自忙活自己的活去了。一切准备就绪,年夜饭开始做了:鲜嫩的芹菜切成段放在盘子里,绿油油的菠菜干净的躺在萝筐里,鲜白的萝卜切成片摆放在大碗里,油汪汪的肥瘦相间的五花肉在案板上闪闪发亮,肥硕的白鲢鱼翘头耷拉尾等待清炖......于是,在锅底火红的火苗的炙烤下,一道道美味佳肴被端上桌子,香气四溢,满屋飘香。吃饭时候,桌边围坐着一群狼吞虎咽的半大小子,然后是父亲母亲慈祥的笑容。
   年夜饭吃完之后,我们就撒开了欢,把自己藏起来的“小豆炸”、“钻天猴”、“地老鼠”统统的找出来,揣进兜里,摸一盒火柴就跑了出去,和那些小伙伴们在村子里玩耍开来。你放一个“小豆炸”,我也放一个,你放一个“钻天猴”,我放一个“地老鼠”,玩的不亦乐乎,饿了,跑回家,抓一把酥菜,继续跑出来玩,知道累了为止。
   大年初一的早上,天还没有亮就早早的起床,找着父亲早就准备好的长杆子,把一百响的大鞭炮高高的举起,让鞭炮震耳欲聋的响声响遍全村,于是全村各处都响起了劈里啪啦的鞭炮声,那声音便是辞旧迎新的响声,告别过去的一年,迎接新的一年的到来!
   鞭炮放完之后,母亲便开始煮水饺,摆放祭品,开始敬天,我们便老老实实的跟在父亲后面,恭恭敬敬的磕上三个响头,祈求老天保佑来年五谷丰登,家庭和睦,万事如意。仪式举行完后,便开始吃水饺,记忆中好像不能吃肉馅的饺子,只能吃素馅的,意思是要对老天敬重,并且大年初一的时候不能炒菜吃,只能吃三十晚上的剩菜,寓意着年年有余。吃完饭后,天已经差不多亮了,于是父亲母亲端坐在堂屋正中间,弟兄三人依次磕头拜年,边磕头边说:父亲母亲,祝您老长命百岁,过年吉祥!父亲母亲那时总是笑得合不拢嘴,掏出一把钱来,给我们压岁钱,大哥、二哥一般是五角,我一般是一元,我最小嘛,得的多是应该的。然后我们弟兄三个出去喊那些本家的弟兄们,吆喝着一起去给长辈们拜年,拜完年后,弟兄们各自散开,找个投脾气的长辈家打牌喝酒去了,气氛热闹的让人回味无穷!
   俱往矣!
   大姐、二姐相继出嫁,大哥、二哥各自成家独立。十九岁时求学他乡,同年又逢母亲突然离世,于是家便失去了往日的欢乐和温馨,每逢过年时,总会呆呆的坐在屋檐门口,看着静悄悄的院落暗自伤神,三姐默默的准备过年的东西,父亲总想准备做一盆猪头冻,我总是阻止他:别做了,我们人少吃不了,放坏了,于是父亲便作罢。
   随着三姐出嫁,我也参加了工作,成家立业了。每逢过年时候,妻子总是询问我准备什么东西,我便煞有其事的给他说,准备什么东西什么东西,然后和妻一起动手,但是总感觉过年少了许多的年味,总也回不去往日的过年的欢乐。
   哎,逝者如斯夫,流水东去也,过年的往事只能回味吧!

共 2698 字 1 页 首页1
转到
【编者按】描写小时候过年的场景,那时候虽然物质条件差,但对人们对过年非常重视,到处是为作过年作准备而忙碌的身影,年味特别浓。每年腊八节过后,年就来了,人们开始赶集备年货。 买些平时吃不到的点心,父亲做拿手的猪头冻,母亲做海带,小孩子们也不闲着,提着蓝子四处去挖野菜,去苹果园里拾苹果。过年前少不了要打扫卫生,虽说是茅草屋,为迎接新年还是要重新翻新,作者小时候顽皮,总爱堵老鼠洞。大人们忙得过年,小孩子们也玩得不亦乐乎,过年成了孩子们的快乐的节日。过年热闹场面令人回味无穷,可成年后,每逢过年,却难寻往日的欢乐。文章语言质朴,描写生动,感情真挚,字里行间,让人感受到作者淡淡的忧郁。一篇优美的散文,佳作推荐欣赏!【编辑:明月千里】【江山编辑部•精品推荐202405200014】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:明月千里        2024-05-19 23:11:48
  随着人们物质条件变好,过年再也没有往日的年味,随着时代的发展,过年不用那么忙碌,想吃的食品花钱就能买到,守岁,走新戚等仪式也慢慢不见了,年还是那个年,却寻不回往日的欢乐,留在内心深处的是童年时过年的热闹场面。
2 楼        文友:黄金山        2024-05-20 10:12:55
  优美文章,很好学习了
活到老学到老
3 楼        文友:远近        2024-05-21 12:00:49
  小时候过年,家里人口多的好,热闹还省力,都干活,所以啥也不耽误。
横看成岭侧成峰,远近高低各不同。不识庐山真面目,只缘身在此山中。
共 3 条 1 页 首页1
转到
分享按钮