
【江山·根与魂】【齐鲁】婺源特产(散文)
◎红色的梦,流转的年
婺源红鲤,不仅是鱼儿,更是一段传说,一道风景。走在斑驳的石板路上,耳边是潺潺的水声,眼里则是绚丽得几乎不真实的红色身影。婺源荷包红鲤,让人心生向往的名字,背后藏着的,是乡愁、是故事,也是对自然最朴素的敬仰。
阳光透过密集的樟叶,洒在碧绿的池塘上,金光闪烁中,红色的鱼儿圆润如荷包,仿佛能将所有好运与祝福收入腹中,静静地游动,宛若水中的火焰,充满生命的活力和热情,点燃寂静的村庄。它们不同于常见的鲤鱼,不仅颜色鲜艳,更有一种说不清的灵性,仿佛能听懂人语,懂得风情,是婺源这片土地上的一抹不可多得的艳丽。
村民们说,荷包红鲤是婺源的守护神,每当外出的游子归乡,第一眼看到的,便是这池中的红鲤。它们不只是鱼,更是心中那份难以割舍的牵挂。老人们会带着孙辈,坐在石凳上,讲述着关于红鲤的传说,声音悠悠,伴着夕阳的余晖,似乎能穿越时空,回到那个简单而又美好的时候。
荷包红鲤不仅美丽,它们的生存之道也充满了智慧。池塘中,鱼儿与荷花相伴,彼此依存。荷叶为鱼提供了遮阳的庇护,鱼则以它的游动,带动水流,让荷得到更多的养分。这样的和谐共处,不正是我们人类应当学习的吗?
同时,荷包红鲤更被赋予浪漫的传说。相传,很久以前,它是天宫中的锦鲤,因羡慕人间真情而下凡,选择在婺源的池塘里定居,并以独特的荷包状身体承载着无数情侣的爱意,成为爱情的守护者。
每逢夏日,荷花盛开,红鲤戏水,恋人们会来到池边许愿,希望红鲤能为他们带来美满和幸运。荷包红鲤也似乎真的拥有魔力,让每对情侣的感情更加坚固,婺源因此被誉为爱情的圣地。
游客们慕名而来,只为一睹这静谧的美好。他们纷纷驻足,或是拿起相机记录下这美丽的瞬间,或是静静凝视,享受心灵的洗涤。孩子们兴奋地指着池中的鱼儿,脸上洋溢着纯真的笑容,大人们则在一旁微笑着,享受着难得的宁静和平和。
时光荏苒,岁月如梭,有些美好,不应被遗忘在历史的尘埃中。婺源荷包红鲤,这一抹鲜艳的红色,正是我们共同的记忆和希望,愿它们在未来的日子里,依然游弋在清澈的水中,继续为这个世界增添一抹不灭的颜色。
◎婺源绿意,茶香里的岁月静好
婺源,这片古老而又充满活力的土地,以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着世人的目光。这片热土上,还有一种特殊的魅力静静绽放——那就是婺源绿茶。从幽静的山谷到古朴的村落,绿茶以一种悠然自得的姿态,诉说着属于这片土地的故事。
初春时节,当第一缕阳光洒落在婺源的大地上,茶园里开始了一年之中最忙碌的时节。嫩绿的茶叶如同婴儿的手指,充满生机和活力。茶农们穿梭于茶树之间,熟练地采摘着那些含苞待放的芽尖,他们的脸上挂着满意的笑容,仿佛已经预见到这一季茶叶带来的丰收与希望。
幼年时,每到清明前后,父母领着我们,就会早早起床,天刚朦朦亮,起床吃早饭,眼睛还是固执地半睁着。吃完早饭,带着竹篮、背兜上山,风雨无阻,晴天戴凉笠,雨天戴斗笠。在山上,一行行,一棵棵,一片片,人弯腰,手纷飞,汗如雨,茶叶就这样踏入征程。
采摘后的茶叶被小心翼翼地送往茶厂,那里是茶叶蜕变的起点。在制茶师傅的巧手下,一片片茶叶经历杀青、揉捻、干燥等一系列复杂的工序,最终转化为香气扑鼻的绿茶。这个过程看似简单,却蕴含了无数茶人的心血和智慧,每一份付出都凝聚在茶叶那细腻光滑的叶片上。
秋季的阳光照在头顶,茶农们顶着烈日,手持锄头,给茶叶松土:用镰刀砍掉所有杂草,堆积在茶林之中,茶树旁边的土锄一锄,挖向茶根,让茶树得到更好的滋养,来年“更护茶”,长势才能更茁壮,茶叶才能更好采摘。
冲泡一杯婺源绿茶,你会发现它不仅仅是一种饮品,更是一种艺术的享受。热水激发出茶叶深藏的香气,那独有的叶香、雾香、雨香,总有一种能够触动你的心弦。端起茶杯,轻啜一口,清甜的滋味在口中缓缓舒展,仿佛能洗净尘世的烦恼,留下心灵的宁静。
不仅如此,婺源绿茶更承载着厚重的文化意义。在这里,茶不仅是人们生活的必需品,更是一种精神的寄托。无论是日常的问候,还是节日的庆祝,或是远方亲朋来时的待客之道,茶都是不可或缺的元素。走进门,坐下来,一声招呼,泡一杯茶,在雾气中聊家常、话桑麻,感情如茶水一样滚烫。老一辈的茶农用他们的生活哲学,告诉我们,茶如人生,需要细细品味,慢慢欣赏,常常联络。
茶园的晨雾渐渐散去,露出一片波光粼粼的绿海。站在茶园的高处,放眼望去,一片片茶树整齐地排列着,似乎在向每一个过往的行人展示它们的骄傲。茶农们依旧辛勤地工作着,他们的身影在茶树间穿梭,就像那些茶叶在热水中舞动,充满了生命的活力。
在这里,时间似乎慢下来,人们在茶香中找到心灵的慰藉。一杯绿茶,一段悠闲的时光,婺源用它独有的方式,让每一个人感受到生活的美好。在这里,不仅有美丽的风景,更有那份淡淡的茶香,陪伴着你走过每一个宁静的午后。
◎江湾雪梨,甜润心田的白色记忆
婺源深处,神秘江湾,以几乎静止的姿态卧于群山怀抱之中。这里,空气带着湿润的气息,阳光透过云层的缝隙,柔和而不炽烈。正是在这样一片被大自然宠爱的土地上,生长着一种特别的果实——江湾雪梨。
春天,江湾雪梨梦开始的地方。春雨如油,滋润着脚下的每一寸土地。梨花如雪,洁白的花朵在春风的吹拂下轻轻摇曳,仿佛整个世界都被覆盖了一层淡淡的霜。花香不浓烈,却足以吸引蜜蜂和蝴蝶的频频驻足。阳光倾泻,花下游人如织,或静坐花下,或漫步林间,或打卡拍照,每一张脸上都洋溢着春日的惬意。
夏季,梨果初成,小小的果实藏在繁茂的叶片之间,像是害羞的孩子,不愿意轻易抛头露面。此时的江湾,绿意盎然,梨树上的果子,周围的稻田,清澈的溪流……共同构成一幅生机勃勃的画卷。偶尔,几声鸟鸣穿过林梢,打破夏日的宁静,却又为这份热闹添上了一抹生动。
秋天,江湾雪梨成熟,满树的白果如同秋夜的明月,沉甸甸地挂在枝头。采摘雪梨的最佳时节,村民们三三两两,提着篮子,背上篓子,笑谈间小心翼翼,开始一年一度的收获。他们轻抚过每一个果实,仿佛在与它们进行着无声的对话,感谢大自然的馈赠,感谢时间的给予。
江湾雪梨皮薄肉嫩,汁多味甜,每一口都是享受。不仅如此,雪梨还有清热去火、润肺止咳的功效,是名副其实的“白色药材”。因此,在这片土地上,雪梨不仅仅是一种水果,更是一种传承了数百年的珍贵特产,它承载着婺源人的情感与记忆,也见证了江湾的历史变迁。
冬日里,虽然梨树已经褪去繁花与果实,叶落枝瘦,但江湾雪梨依然以另一种形式存在于人们的生活中。那是腌制后的梨膏,是晒干后的梨片,是对健康长寿的祝愿,也是对美好生活的向往。
近些年,随着婺源名声渐大,旅游人数增多,江湾雪梨不仅成为当地人的记忆,名字逐渐传遍远方,吸引更多的目光。大家尝试用传统的销售,用现在的营销,用直播的视频,将它带出大山,带出婺源,让外面的世界也能品尝到这份来自婺源的甘甜。
每年雪梨成熟的季节,江湾政府携手百姓,举办盛大的雪梨节。那时,游客络绎不绝,观赏雪梨花开的留图,品尝新鲜采摘的雪梨,分享雪梨制成的果品,参与丰富多彩的文化活动。雪梨节不仅成为了一个展示江湾风情的窗口,更是一个促进经济文化交流的平台。
江湾的村民们意识到,只有珍惜自然,保护好这片土地,才能让雪梨持续带给他们福祉。他们开始注重可持续发展,减少化学肥料的使用,增加农家肥的使用,采取更多的绿色种植技术,确保每一颗雪梨干净、无污染,更深得顾客的心。
如今,江湾雪梨不仅仅是婺源的一张名片,更是人与自然和谐共生的见证。每当离开城市的喧嚣,回到这片宁静的土地,看到那挂满枝头的雪梨,心中便充满了感激与感动。这不仅仅是对一种水果的喜爱,更是对一种生活方式的向往。
江湾雪梨,不只是果实,它是婺源的骄傲,是自然与人文交织的篇章,是乡村与城市对话的桥梁。它的甜蜜,早已超越了味觉的层次,成为了连接每一个热爱生活人心灵的纽带。