提起蒲公英，我就会唱起电影《巴山夜雨》中的插曲，“小伞儿带着我飞翔”。

我是一棵蒲公英的种子，谁也不知道我的快乐和悲伤，爸爸妈妈给我一把小伞，让我在广阔的田野里飞翔，飞翔。

有一首赞美蒲公英的儿歌是孩子们喜爱说唱的。

蒲公英顶绒球，细细绒毛四处游，跟着春风飞得远，漫山遍野把种留。

蒲公英是一种具有极强生命力的植物，无论是野草中、路边、石缝、只要有泥土的地方都会有她的存在。她不但是春天美丽的使者，还是人类健康的忠实朋友。她不在是鸡鸭鹅的食料，如今已是人们餐桌上的绿色佳肴。

春天，当冰雪融化时，人们就去采挖她。休眠了一冬天的她刚刚露出鲜嫩的小苗，人们连同苗根一起带回家。

这时的蒲公英是人们餐桌上好的美食，她的市场价格也不菲，二十多元一斤。人们将她的根洗净削皮蘸酱，既脆又可口。饭店每盘卖到几十元，那还供不应求。现在流传着这样一句话，时代不同了，绿色食品走入千万家，穷人吃海鲜，富人食野菜。

夏天时，人们采摘蒲公英的嫩苗，用开水焯一下，空净水，切成段，放上调料，制成了上等的咸菜。有的人家放在冰柜里储存，冬天时食用。还有的人用她做炒菜，春齿留香回味无穷。

另外的一种食用方法，人们将经过焯了的叶子剁碎，加上磨碎的豆汁制成小豆腐，配上辣椒酱，再熬一锅放了饭豆的玉米大碴子。啧啧，那味道美极了，让人垂涎三尺。

当时节进入小暑时，蒲公英的根部浆水已饱和，是人们采晒的最好时节。人们将蒲公英跟采挖回来洗净，切片晒干，经过文火炒熟成黄莹莹颜色，制成蒲公英茶，那味道如同香香的大麦茶，很受人们青睐，就连我这个不喜欢喝茶的人，每天也泡一杯。

为什么现在的人们这样青睐与她？那是因为她给人们带来了健康。她不但有食用价值，还有药用价值。

蒲公英可以治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等疾病。

要想健康，快拥有她！

时代不同了，绿色食品走入千万家，穷人吃海鲜，富人食野菜。

——文学贵在发现，引领时代文化，感谢作者分享！！