【江山•时事述评】报道：近日，台湾首次发现不良厂商在食品添加物“起云剂”中，违法添加有毒塑化剂。据岛内有关部门确认，多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。此次污染事件规模之大为历年罕见，在岛内引起轩然大波。截至2日，有毒塑化剂风波牵涉到岛内厂商242家，使用过遭污染原料的制造厂商95家，商品多达809种。台“行政院”官员透露，“卫生署”发现新北市土城区的宾汉香料化学公司，也疑似在起云剂中掺入与塑化剂同类的可塑剂DINP，而且影响层面比昱伸更大（6月3日人民网）。塑化剂风暴震动全岛，丑闻引发国际关注。也许掀开的是岛内食品界共犯结构，罪魁祸首赖俊杰可能将会面临30年徒刑。
　　 原来今年4月，有关部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现，里面含有DINP成份，浓度高达600PPM（百万分之一）。追查发现，DINP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。而昱伸公司目前是台湾最大的起云剂供货商，目前涉案的昱伸公司负责人赖俊杰已被收押。原先的起云剂，它是政府认可的合法食品添加剂，也就是人们常说的乳化稳定剂。原料是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油组成。使用它后将水油形成的水包油体系，变得更均匀。平常用于运动饮料、果冻等食品饮料以帮助乳化，对人无害。没有想到的是，黑心商家为了降底成本，在“起云剂”中渗入塑化剂邻苯二甲酸二酯替代棕榈油。人们吃进去后会不知不觉的中毒。DEHP，它是一种环境荷尔蒙，比三聚氰胺还毒20倍，真是恐怖。教授凌永健指出，这应是全球首件DEHP污染饮料案例，污染规模罕见，堪称“30年最严重的食品掺毒事件”。
　　 由于牵涉范围广大，台当局已组成跨部门应变小组，全力追查相关原料、食品的来源及流向。估计台湾有近60万件饮品，紧急下架回收。塑化剂风暴愈卷愈大，随着被波及产品从饮料扩大至健康食品等其它商品，要求究责及加重刑罚的声浪也愈大，塑化剂造成不少知名食品厂、药厂、生技公司的产品都受到波及，引发民众的强烈不安。台湾医学人士临床毒物科主任林杰梁痛批，这是台湾版的“三聚氰胺”事件，呼吁执法单位要严惩。这起事件可能重创台湾食品形象。由于问题产品、原料曾经被运往香港、澳门、广东、上海、南京、厦门、福建、美国、越南、菲律宾等国家和地区，台湾“卫生署”自5月24日起，到6月1日止已向15个国家和地区通报塑化剂污染情况，每天固定向世界卫生组织通报台湾食品遭塑化剂污染事件的最新进度，并告知输往大陆的17项产品被塑化剂污染。
　　 香港明报报道，香港浸会大学生物系，日前采取了200名香港市民的血液样本进行化验，发现居然有99%的血液样本中验出了塑化剂。澳门卫生局，对澳门药物进行检验后，发现来自台湾一款胃药也含有塑化剂，目前大陆究竟有多少种进口台湾的产品涉塑化剂还在查验统计中。现在互联网上，两岸四地的人们都在痛斥赖俊杰没有人性。30年来一直使用工业塑化剂代替成本5倍高的棕榈油，添加在起云剂内，供应全台至少45家饮料、乳品制造商，甚至还包括生产健康食品的生物科技公司及药厂。DINP很早就被台湾政府列为第四类毒性化学物质，明文规定不得添加在食品里。因为它主要危害男性生殖能力，影响男童性发育，让阴茎变细、尿道下裂、睾丸下降不全。但促使女性性早熟，这就是导致台湾生育率低、不孕症增加等的直接原因。长期食用它会干扰人体内分泌，易罹患心血管、肝脏、泌尿、影响心脏功能，导致器官致癌。对人的免疫系统、消化系统都会造成慢性伤害。所以只准限量用在胶袋、胶杯等食品容器中使用。
　　 不是台湾中部卫生单位例行抽验食品，最后报“食药局”和检调单位连手追查，还不会揭开整个塑化剂的黑幕。台湾塑化剂毒饮风暴持续延烧，重挫台湾食品安全信心，如何有效防范于前，事件爆发后更能除恶务尽，并依据危机处理SOP将伤害尽速降到最低，重建民众信心，值得两岸共同重视。危机处理非常重要的一环是信息透明，台湾食品药物管理局网站每天公布问题厂商名单和产品追查进度供民众参考，相关部会也及时透过媒体向民众公布事件发展进程。倘若证实塑化剂确实对身体造成危害，索赔问题将是民众关心的焦点。迄今为止已经波及饮料、方便面，医药、牵连玩具、指甲油、塑料制品。塑化剂的危害,正在刺激着大众的眼球。
　　 台湾大型食品生产商5月26日晚间首次承认在港销售的一款儿童钙片受到污染，并表示将主动回收。经查实，上海口岸今年３月曾进口一批“悦氏运动饮料”，可能含有被毒性化学物质污染的“起云剂”，目前上海工商部门紧急要求零售商下架相关产品，截至5月27日共封存台湾“悦氏运动饮料”5019瓶。广东省质监局和东莞市近日在组织对食品添加剂企业进行排查中发现“东莞市昱延食品有限公司”与台湾“昱伸香料有限公司”有关联，立即进行执法检查，抽检了该公司生产的30批次复合添加剂成品和20批次用于生产食品添加剂的原料。5月31日检测的结果，其中4批原料和4批复合添加剂成品检出含有毒工业原料塑化剂DEHP。查获的进货和销售记录显示原料“起云剂用油”来自台湾，其食品添加剂产品主要流向广州、江门、东莞、石家庄等地。
　　 中国卫生部6月1日晚紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，这意味着塑化剂将作为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。中国质检总局扩大暂停进口台湾受塑化剂污染产品，数量从22种猛增至812种，多款婴幼儿产品在列，涉及245家企业。药监局紧急召回两种国产保健食品。有关部门已对昱延公司采取查封并扣押原料、产品及生产设备等措施，公安部门已立案侦查并对企业主要人员采取了控制措施，正全力追查产品流向。工商局要求对涉案企业的产品全面下架封存，并要求台湾进口的食品提供“DEHP”检测报告，食品药品监管局要求餐饮单位加强索票索证管理，以便受害家属索赔的依据之一。
　　 塑化剂风波引发饮料危机，我国不少青年人弃喝饮料改喝水。统一企业声明：无条件接受问题饮料退货，希望可以将对民众的危害降到最低。为了和台湾塑化剂撇清关系，不少饮料企业都声称没添加塑化剂。可口可乐、百事可乐都发表声明称：“我公司在中国市场生产销售的产品中所使用的所有原料，绝对不含塑化剂。”汇源、银鹭、农夫山泉等国内饮料企业也均表示没使用塑化剂，表示和被曝光的问题添加剂生产企业没有业务来往。近几年来两岸各自陆续都有食品安全问题出现，两岸有关部门应加强通力合作，协同查验，信息共享，共同为维护两岸民众的食品安全而努力。两岸应该互相沟通与学习，把食品安全问题要作为整个中华民族所面临的共同安全课题来研究，防止食品安全问题给中国人民造成危害，探索两岸的交流模式，吸收双方的先进管理经验，实行互利合作，共同提高。
　　 据新加坡《联合早报》6月1日报道，菲律宾政府警告民众，台湾一些饮料可能受违规添加塑化剂“邻苯二甲酸二酯”污染，饮用者可能会产生不孕问题，男童的性器官发育会受阻，将影响生育。加拿大、美国等受影响的国家，纷纷由权威部门发出食品安全警告，并责令相关产品全部先行下架。中国已按照国务院食品安全委员会的统一部署和要求，有关部门和地区已迅速采取措施，全面加强对台湾进口运动饮料、果汁等食品及相关食品添加剂的检验监管，深入排查风险隐患，各地掀起召回风暴。面对塑化剂带来的冲击，很多网民建言，要求有关方面的监管应“以攻为守”，要求相关厂商拿出其在台湾市场的担当，对大陆消费者一视同仁。
　　 一时市民们“闻塑色变”。塑化剂本身是一种塑料改性剂的统称，它能提高塑料强度以及耐磨性，在工业生产里有着非常广泛的作用。应该是离人们吃的生活很远，最多只用于塑胶材质。可是，它却在岛内不良厂商中，把食品中违法添加了这种有毒的物质。而且，人只要喝一瓶500毫升掺塑化剂的饮料，就已经超过单日食量上限。几乎所有食品大厂都被卷入塑化剂中。问题是相当的严重。台湾食品安全的良好信誉已经断送，200多家现代化厂商一同栽在有毒添加剂里，证明食品企业界实事求是的科学精神已极薄弱，不能不令人担忧。
　　 从三聚氰胺事件到塑化剂风波，说明了我国食品安全的问题更多的还在“潜伏”着。三聚氰胺在被查出来之前，还不是堂而皇之地顶着合理添加的幌子存在了这么多年。塑化剂则在被检测出运用于食品中时，已毒害了台湾30年之久。一般情况下，问题如果不被曝光，监管部门似乎从来不会主动出击或主动检验，两岸都是如此。消费者也就只能被懵懂地无辜着，害你没商量。针对这种情况，马英九2日提出：“主动发掘、明快处置、配合侦办、对外说明”的16字箴言，强调台湾政府不怕家丑外扬，也不能让MIT产品蒙羞，该修法的修法、该补漏的补漏、该追查的追查、该严惩的严惩，一定会把这次事件处理妥善。从5月31日零时至6月2日12时止，台湾各县市卫生部门开展大规模清查行动，稽查6219个商家，查处商品18123种，738户商家被限时改正。除了强化稽查，6月2日还通过食品卫生管理法修法草案，未来将严惩塑化剂不肖业者。唯有这样的态度，认真务实的面对，才能解决问题。不过我建议网民，要选择健康的生活方式，最好多喝白开水少喝饮料，少吃带塑料包装的食品，尽量不购买和使用不合格产品，当购买食物回家后，尽量要用瓷器来存偖，不要用塑料制品去存放。
　　 食品安全问题不知触动了多少消费者的神经。然而一波未平一波又起，在我们对毒馒头、双汇瘦肉精等事件还心有余悸时，台湾的塑化剂风波更是犹如一颗重磅炸弹，炸毁了我们对食品安全仅存的一点信心。中国不能只将外来塑化剂挡在门外，还需要快速有效的自“查”。国内不是进口的食品当中，有没有塑化剂的存在，这是老百姓非常想知道的。唯有同时外“挡”内“查”，方才算得上周全，给公众一个彻底交代，让民众彻底放心。显然，这一切疑问都需要政府有关部门来回答，去实际检测才能让公众确信，有还是没有，安全还是不安全。这不仅是在食品安全问题上的负责任态度，也是国家食品监管部门应尽的义务。
　　 (2011-06-0417:37:56)