除此以外，穆斯林还严禁饮用一切含酒精的饮料，当然喝酒更是不允许的。不过，在咱们宁夏，因为长期与汉族杂居，受到汉族饮食文化的影响，回族中的年轻人也开始喝酒，甚至有的人还非常酗酒。不知道这算是回民的悲哀还是进步！——不过我总认为，一个民族因为民族同化而消失或者被另一个民族同化，对这个民族来说，应该至少是让人高兴不起来的事，更何况，从人类学说和人类文化的角度来说，被同化或者消失，也是人类文化的一大损失。至今，世界上许多著名的科学家还在探寻那些消失民族和种族的踪迹，就说明了这一点。
　　 当然，清真不仅仅指饮食方面，还包括服饰、起居、性生活、婚姻、丧葬、人际交往、精神生活等各个方面，都有其明确的规定。限于篇幅，在此不一一详说了。
　　 亲爱的读者朋友，当您读到了这儿，我想，您肯定会对伊斯兰教的基本信条“清真”有了一个全面而深刻的了解。是的，本文上述所讲到的凡是被《古兰经》规定可以食用的一切食物，都是清真食物，而那些被严厉禁止的食物，就是非清真食物了。只食用清真食物，非清真食物不吃，这反映了伊斯兰教对穆斯林的身体健康乃至生命安全的关心和负责，以及对穆斯林保持优秀的卫生习惯的高度重视。如今，“清真”以及清真食物，已经成为一种独特而又普遍的文化现象，博大精深，光芒万丈。国家卫生部等有关部门，对清真食品的生产、加工及销售，都有着一套严格的审查制度与措施，这也是对穆斯林正当权利和清真文化的保护。平罗回族作家丁一波在其著作《悠悠回乡情》中引用了一个优美的故事：相传唐代贞观龙飞二年三月十八日，唐王（即李世民）与西域回回问答，回回曰：“真主真命立清真，真圣真传真道忠，真恩真圣真造化，真山真水真乾坤，真君真臣安天下，真经真圣训黎民，真圣真言传真教，真心真学入真门。”这个故事可以说是对“清真”文化内涵的一个生动阐释。
　　 因为清真，穆斯林保持了良好地卫生习惯，在中华大家族中显得独树一帜——而这，也是穆斯林比较健康长寿的一个秘诀，深受那些汉族群众的羡慕和敬服。记得我在五乡九年制学校时，一次开会，王金星校长提倡全体汉民老师保持良好地作息习惯和卫生习惯，并说：“你看人家老回回，因为讲究卫生，早起早睡，坚持做南麻子（即礼拜），大清早一杯茶吃点点心，然后该干啥就干啥，所以身体素质多好，都八九十岁的老爷爷老奶奶，精神状态还那么好，还跟着羊屁股去放羊，还干农活。再看看咱们汉民，六十岁就已经腰也立不起来，头也扎不起来了。”老校长这话说的不假。回族人以七八十乃至九十岁高龄而身体和精神状态都良好的现象，是非常普遍的。我的奶奶去世前一天，还在沿河路上转悠——当时她正好八十岁整；我妻子的爷爷九十岁了，还能拄着拐杖绕平罗县城转一圈。我同学的父亲，八十多了，还天天赶着一群羊去放牧。
　　 因此，老校长一席话，说得那些汉民教师不停地点头称是。
　　 因为，清真，就是清净清洁的真谛啊！保持和发扬清真，才是真知！