我们那个山屯里，原来没有粮米加工厂。二十几户人家，要到村子西头的碾道，排着队等候推碾子碾米筛面。那几天，是山屯碾道人气最旺的日子。碾米筛面时，筛箩子、笸箩、簸箕……样样得用上。我感觉，干碾米筛面这活计，最苦最累的，该是转圈拉碾砣的那头生产队的小毛驴。小毛驴累得卸下来的时候，就得人来打替班，那才叫真的推碾子。村子里有了粮米加工厂后，磨面就简单多了。
　　 和面这道工序很有讲究。水温的程度以有烫手感为宜。把按比例兑好的黏米与玉米的混合面，倒进一个大笸箩里，在面中挖一个坑，倒进适量的水，就使擀面杖搅和均匀。搅均多少，就往事先准备好的大缸里捧进多少。大缸要摆放在宅屋的炕头。炕头的温度高，有利于面的及早发酵。面和好了，要边发酵边揣面，使整缸的面都发酵均匀。
　　 好吃的黏豆包，一大部分因素在豆馅上。豆馅一般有爬豆的，有小豆的，有绿豆的。我喜欢吃甜食，我家蒸黏豆包时，常常央求母亲在豆馅里加些糖精。吃那种用糖精拌豆馅的黏豆包，感觉又甜又美。我还喜欢家婶用菜馅包的黏豆包。我想，这样的黏豆包，应该叫“黏菜包”准确些。
　　 我们那个山屯里，数我们家的人口多。人口多，年年淘的米就多。到蒸黏豆包的那天，母亲总会请来家姑和家婶帮着包黏豆包。豆包蒸起来就是十几锅甚至超过二十几锅，常常一蒸就是一整天，或一整夜。大人包豆包，小孩贴豆包底叶。最好的豆包底叶是苏子叶，其次是片刀豆角叶，还可以用家杏叶作底叶。
　　 蒸黏豆包的那天，母亲会从房顶上的秫秆窝窝里，掏出冻酸梨。那冻酸梨，是秋天时母亲送上房顶的，都是下梨时摔坏的破梨。母亲用凉水把冻酸梨泡在砂盆里，不需多大的功夫，轻轻敲去结在酸梨外表的冰层，大家就你一个我一个地吃起来。那种酸甜适口的味道，真是既提了精神，又饱了口福。有了冻酸梨的诱惑，我总盼着蒸黏豆包时刻的到来。
　　 许多许多年，我都在家里蒸黏豆包的工序中，承担着多种劳动。把包好的黏豆包整齐地摆到平屉上，蹲在灶坑门烧火并掌握蒸每一锅所用时间，把蒸好的黏豆包从平屉上捡到秫秆帘子上，把冻好的黏豆包捡到笸箩里……骄傲的是，我样样都能做得很出色，很少出现破损的豆包。
　　 我家每年多淘米，除了人口多的因素外，另一个原因，就是母亲年年要给家住城里的姑姑，还有其他亲戚、朋友啥的，送一些黏豆包。你三十，他五十，份多，量自然就大。我们家离青年点近，就隔张四爷家一栋房子，父亲又是生产大队的会计，青年点上的叔叔和姑姑们，经常来我们家吃黏豆包。也许是黏豆包的情缘，我至今还与老青年点的部分叔叔和姑姑们有着联系。其实，母亲又何尝只是在送黏豆包，她是在送一份挂念、一份亲和、一份友善、一份联络、一份报答……