老家盛产黄豆，每年盛夏时节，也正是毛豆上市的最佳时节，不过老家乡下条件偏僻，刚刚泛青的毛豆不便运输，更不舍得将未完全成熟的黄豆拔掉，他们种黄豆都是为了收一把粮食，在黄豆泛青时可是从来不会轻易煮来吃的。就更别说将毛豆挑到集市上卖钱了。但惟独我们家不同，每年的这个时节，父亲说什么也要让母亲煮几碟五香毛豆来解解馋。
　　 父亲向来好酒，有事没事就喜欢喝几盅，但从不弹嫌菜的好坏，哪怕是碟萝卜干或生葱段，父亲依旧喝的尽兴。但若是有碟像样的下酒菜，父亲就甭提有多高兴了。尤其是家里来了客人时，总免不了要喝酒，这时候，父亲的酒瘾就更来劲了，平日里自己喝酒时可不敢轻易向母亲下命令，但家里来了客人，父亲就可以秃子跟着月亮沾光儿，高喉咙大嗓子向母亲下命令了：“娃他妈，给炒两盘子菜去……”往往这时候即使母亲内心里有极大地不满，但一向快嘴快舌的父亲已经当着客人的面将话放出去了，哪怕没有现成的蔬菜，母亲也要想办法凑合几碟子菜肴出来。
　　 许多时候，不是油炸花生米便是凉拌土豆丝。只是天长日久，母亲时常为给父亲筹备当众吩咐的下酒菜犯愁，却又不好当着客人的面反驳什么，就只好一个人在厨房里发牢骚。每次虽然嘴上唠叨着，但实在没有停当的东西时，母亲就只好给几块钱让我去商店里买包锅巴或蚕豆来应付。但宁可胃上烂个洞，不让感情裂条缝的父亲却从来不管那么多，为此母亲没少在私下里埋怨过父亲：“以后家里来了客人，您能不能背地里先问问我？动不动就当众发号施令，这以后你再不问青红皂白，叫我受为难，没东西朝出端，你就干喝去……”每次母亲私下这么说父亲，可一旦有酒伴来，父亲那还管得了那么多？搁在大冬天里这种“急刹车”不好办到。但在夏季里可从不会难倒母亲的，顺便拿只箩筐儿去田野里摘一大箩筐绿豆荚来煮五香毛豆吃。
　　 提起煮毛豆，母亲可是个“行家”。因为家里有个酒鬼父亲，母亲早就煮出经验来了。只见母亲每次将毛豆采摘回来后，先是往锅里加适量的清水，然后再依次放入八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、小茴香和拍破的姜块一同熬出香味来之后，才肯放入洗干净的毛豆。接着放入盐巴和葱段一起文火煮制。每次在刚刚开锅之后，母亲还不忘给锅内滴几滴食用油。据母亲讲，要想煮出来的毛豆颜色碧绿，就必需给锅里滴几滴清油，而且要快火并且要敞开锅，不能盖盖儿，只有这样煮出来的毛豆才不会轻易变色，否则就会是乌青的，不够赏心悦目。一般开锅后，煮制10多分钟。一碟喷香的毛豆便煮好了。
　　 用笊篱捞起来沥干水，冰凉后拣去调料，这就可以上桌了，刚刚煮好的毛豆子清脆碧绿，香气袅袅，那一颗颗毛茸茸、鼓涨涨的豆荚儿，光是让人看了就止不住的直流涎水。
　　 记得小时候，母亲每次在毛豆上桌之前，都会特意先给我留一小份。这时候，我就会偷偷地蹲在灶台背后独自大快朵颐起来。
　　 可别看这煮好的毛豆子乱糟糟、毛茸茸的，但吃起来那香喷喷、油滋滋、脆生生的感觉可真的是无比惬意。不大一会功夫就被我消灭掉了。每次吃着母亲煮的毛豆儿，我都会在心底里感激父亲，因为只有父亲的“命令”，我也才有机会跟着享次口福。
　　 酒逢知己饮，诗向会人吟。每每这个时候，父亲也总会和客人们忘我地划拳喝酒，那一声声此起彼伏的起劲的猜拳声常常令人陶醉。我时常趁大人们猜拳之机，悄无声息的偷偷抓走一把来……那时候我尽管不会喝酒，但却希望家里来客人，因为在过去那贫困的年月里，只有家里来了客人，才会煮毛豆吃，我这个小馋猫也好秃子跟着月亮沾沾光。有时候，喝到尽兴处，父亲还会吩咐母亲再煮一碟来……
　　 有次舅舅来我家走亲戚，母亲给锅里放好煮毛豆的调料后，就去陪舅舅摆龙门阵，将煮毛豆的事交给我，想着马上就可以吃到喷香的毛豆儿，我当然是求之不得，又是不停地给锅底里添柴又是不停地用锅铲在锅里翻搅。由于急着吃毛豆心切，我还给盖上锅盖，学着母亲蒸馒头的方式，用毛巾将锅盖的四周给围了个严实，想让毛豆快点儿熟。谁知那次煮好的毛豆却出奇的难看，不仅煮的粑烂，而且焖的黢黑，嚼在嘴里面面的，没一丁点儿香脆的感觉，只是母亲可得意了，直教训我煮毛豆时不该盖锅盖，才把毛豆给焖坏了……
　　 现如今，我已经长大成人，受父亲的影响，虽然不像嗜酒如命的父亲那样贪杯，但偶尔也能辣酒涮牙,啤酒当茶地陪父亲喝上几盅。只是现今再也不会因为煮毛豆的事盼望家里来客人，但每逢毛豆泛青之时，我和父亲都不忘要趁机让母亲煮几次毛豆来作为下酒之物。时常和父亲坐在一起，边拉着家常边品着毛豆。时不时的再啜一杯小酒，那种惬意的感觉可是简直不摆了！