江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 未知栏目 >> 未知栏目 >> 走读双溪

绝品 走读双溪


作者: 白丁 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:12336发表时间:2009-04-20 12:39:02
摘要:南国总有雨,一行雨燕衔了二月的春风,剪着枝头的鹅黄浅浅而来。这些古诗词里不住跳动着的精灵,有如清波里流动的情韵,就这样楚楚地生动你冬愁后的眸子,活跃你疲惫的神经,于是一种脱离蛰伏之累的快慰与欢娱油然而生。

走读双溪
   双溪柳乖巧,和风起舞中,便生出许多活生生的故事来。
   记忆中的双溪一湾碧玉,一清见底。被溪水戏弄的鹅卵石,错落有致地散落水底。河蟹、河虾便在其间穿来舞去;小鱼儿或成群结队,或标新立异,阳光下,煞是可爱。当夏天热烈地走来,便有农家小孩三五成群,脱得精光,跃入水中,那小河也就被小把戏撩得痒痒的,无处躲藏。
   清晨,当东方太阳光顾双溪河边,两岸便有了送不走的棒槌声,双溪顿时涨了精神。
   精使棒槌的人大都是妇人。她们先是把抹了肥皂搓揉过的衣物丢进河里抖开甩匀,接着提起来甩在青石板上,抡起棒槌使劲捶捣。“咚、咚、咚!”落点准确,那声音清脆,若是在河道拐弯处,那捣棒的声音便立刻有了回音。三、五下后,另一只手伸出立即翻面,但棒槌的节奏不会因此而减弱,这些娴熟的技巧便出自于我称为奶奶、母亲、大婶、大姨、阿姐的妇人们。
   黄花闺女往往留下一串故事。要不棒槌捶在岩板上,要不就捶破了自己的手指头。这时近处的柳丛里,便传来一阵嘻嘻哈哈的笑声,原来尾随的还有一群俊后生。他们想帮忙,碍于大婶大妈的群枪舌剑,只好悄悄地赖在树丛里,看人家姑娘家洗衣。一旦有姑娘“哎哟”声传来,那定是有人走了神,便有大胆地送过歌来:“姑娘洗衣心想郎,棒棒敲在手指上,夜半醒来手指痛,只怨棒槌不怨郎……”
   瞬时河沿沸腾起来,嬉笑声、责骂声、捣棒声响成一片,热闹了那帮大妈大婶们,可怜那姑娘,羞得如同三月的桃花,红晕便打落在河里,点燃了满河金波。
   岁月在棒槌声中流逝。如今使棒槌的,不再全是女人。你会看到成双成对的小两口,那使棒槌的换成了后生家。那后生一边捶衣一边望着自己的新媳妇,脸上挂着微笑,几乎要把新姑娘(双溪称新媳妇为新姑娘)望出水来。那新姑娘被望得不好意思了,就会撒娇似的嗔怪几句。若是被旁人听去了,那场面又就开锅。
   双溪人洗衣,总离不开棒槌。尽管岁月在棒槌声中流逝,小镇在棒槌声中变迁,甚至当洗衣机进入寻常百姓家,双溪河两岸仍排满了幸福的捣衣人。
   我眼前的双溪,这时就是一支活泼潇洒的进行曲,隐约听见一股青春活力在奔流。
  
   (三)
  
   从年迈长者饱经苍桑的白发间飘去的童话,喂饱了河两岸生生不息的双溪人。
   双溪人敢幻想,于是点拨间这里便成了湘北最大的农贸市场了。一时商贾云集,经久不衰。便有湘南衡阳、长沙、浏阳、安乡等地的牛、羊、猪贩;湘西张家界、沅陵、芷江等地的油桐客,湖北沙市、荆州等地来的盐商,都相中了这块宝地,或长途贩运,或安营扎寨。近处的常德、沙市、荆州、益阳、张家界,边沿的长沙、广州、深圳、武汉、重庆、上海、餐桌上便有了双溪地方农副产品。一时双溪山羊、大种鸡、黑猪、柑橘、茶叶便声名鹊起。我有一童年朋友,忙时载田,闲时做生意,居然用火车皮把双溪碰柑、蜜橘、甜橙销到了东北沈阳。就连我姊妹中不太起眼的小弟,也把花木生意做到了中南大都市——武汉。致富的政策使农民展开了飞翔地翅膀,双溪人的思维,便在党的怀抱中发挥到了淋漓尽致。
   双溪人赶集,是湘北的一大风景。天刚放亮,便有桃源、石门、临澧、慈利、澧县五县的居民,或肩挑背驮、或车载马拉,或成群结伴,纷纷涌入小镇,更有沿省道远来的商人,早把大货车停靠到了最佳位置。不出二个时辰,便有近3-5万的人流涌入双溪,小填便开了锅。品字形的三条大街,瞬时被压得透不过气来,双溪便盈满了欢乐的倒影。
   双溪墟场始于何时,笔者一时来不及考证,明朝民间享有小江南美誉,成为湘北最大的物资集散地。即使物质文明飞速发展到今天,它在湘北农贸农场中,仍独占鳌头。付家育余家堰塘修整时发现的新石器的石斧、石刀、石锄,岗陵二砖厂出土的殷代的青铜剑,并不比中国三大古文化发源地逊色。
   在市场占有一席之地的牛行,是双溪墟场最早最火爆的行市之一。它与之后兴起的羊行、禽蛋行、米行、果品行,称为双溪市场的五大支柱特色农牧业销售行市。
   每逢场期。当晨光曦微,便有附近五县市的百余名牛经纪人进入角色。农人通常把需交易的耕牛早早牵进场内,候在那里,等候交易。天放亮,经纪人便会展开工作。这时的经纪人便会八面玲珑,在人群中穿梭,先用行语对牛向卖方发出赞语:“你看这牛,鞭子尾,案板背,臀肥胸窄,鸟眼黑蹄,一等一的好牛。”又如“眼如铜铃,耕田有神。鼓眼暴睛鼻子空,不试犁耙也放心。”卖方往往在经纪人的赞语中成交。经纪人会适时一亮嗓子:“好嘞!”那声音婉转悠扬,经纪人便进入下一个角色。牛行日交易量高峰期达到上千头。
   羊行是近5年发展形成的,但它发展的速度与规模,却令人刮目相看,它是双溪农民走上小康道路的一个大手笔。起先只是一些村民把自家饲养的山羊牵到墟场进行交易,由于双溪山地羊味美鲜嫩,一下就被城里人相中了。接着便有单车驮、人赶的小贩往来于乡间,做着一头羊赚十几元的小本生意。
   市场的魅力是巨大的,十三届三中全会精神拂醒的农村,市场的潜力不可估量。坐在我面前的这个憨厚的青年农民叫魏国辉,18年前开始个体贩羊。他是靠一部单车起家,每次驮3-4只羊,往返200余里做起,在市场摸爬滚打中积累了丰富的经验,去年年销山羊达10万只,营业额突破2000万元。他把生意做到了本省的常德、益阳、长沙、株州、湘潭、衡阳市,也销到广州、深圳、南宁、青州、贵港、上海等大中城市。营业高峰期,占广州市场羊行销售的40%,这不仅显示市场销售的趋势,也展示了双溪人的精明、诚信与才干。
   现为桃源县政协委员的国辉告诉我,商场如战场,1998年生意曾亏到低谷,一下亏了20万元,现南边市场看好,但总不能在一棵树上吊死吧。年青人眼内闪烁着智慧,他又把目光瞄向了产羊区内蒙、甘肃等地,让南方的山地羊摆上北方人的餐桌,这也许是一着险棋,也许是一种商机,我只能从心底里带给对家乡父老的祝愿。国辉现有销售员20人,收购员近300人,这些农民兄弟,都插上了致富的翅膀,这叫红一个,带一片吧。
   双溪的餐饮业,融入古老的烹饪技术,15家餐馆争奇夺艳。最负盛名的要数泽燕酒店和南北酒家了。
   泽燕酒店临溪而建,老板姓朱名泽燕,双溪荷花村人,有诗流传:朝露映荷荷滴翠/并蒂莲花娇似醉/岸柳翩翩紫燕舞/碧波荡漾玉珠飞/故名泽燕,雅也。
   泽燕18岁从师学徒,先后在桃源延溪宾馆、常德市常德宾馆实习,获中一级厨师,2003年进修获高级厨师证书。从艺24年,形成了自己的风格。他融双溪民间技艺与湘系烹饪技巧于一身,创造了自己的山羊全席、地方风味、野菜烹饪三大系列风味,惹得一些港澳同胞、归国桥胞、本土乡人慕名而至。
   按着乡俗,泽燕的羊全席可上十二菜或十八菜,各有讲究。上十二菜时,为:清蒸羊肉、清蒸羊尾、杂烩火锅、羊肚火锅、羊脚火锅、干锅羊排、软炸里脊、甘溜顺风、烧羊腱、烧羊鞭、天麻炖羊脑、羊丸大补汤,又以羊丸大补汤最为珍贵。羊全席讲究制作精细,色泽美观,油重色浓,味厚实惠。把湘菜中的煨、炖、腊、蒸、炒融入各单菜的烹调,佐以各种配料,真可谓一席香十里,入席乐融融。
   店主跟笔者讲过2个食客的故事。一为双溪竹元村罗某,一在北京工作30多年的本家亲戚,去冬腊月回老家看看,到泽燕酒店品尝了羊全席,赞不绝口。临走,宰了一只活羊,硬是要店主做了18样的羊全席,冷冻后包装,带回一了北京。一为郑家坪村居住台南的罗某,今年80岁了,50年离家,96年返乡,首件事就是品尝家乡的风味,老人终于如愿以偿。双溪烹后的冷冻羊肉。经常捎往广州、深圳、珠海等开放性城市,南北酒家是捎往深圳、珠海的大户。
   地方风味的有冬笋里脊片、腊肉冬笋、韭菜肚尖丝、酸辣腰花、走油猪蹄、干蒸活鱼、麻辣鱼头、干烧鳝片、干烧鳝片、干烧鲫鱼、五香泥鳅、麻辣螺丝片、清蒸烧鸭块、腊鱼肉合蒸、煎焖香蛋、火腿夹冬瓜、油焖茄子、滑炒腐竹木耳、蘑菇鸡片、凉拌猪耳朵等。而双溪特产的九斤黄大种鸡,做出来的扒鸡、油淋子鸡、麻辣全鸡、香酥鸡腿,又是另一番滋味。
   野生系列主要以香椿、山竹笋、野芹、蕨类、马齿苋、野生菇类、地衣等为主制造的各种菜点,在调剂口味,施、诱发食欲上,别具一格。野菜,在营养价值上,虽不及正品菜丰富,但他具有不同程度的药用价值。聪明的双溪人看中了这一点,大大方方地把它摆在了食谱上,形成了自己的特色。
   双溪的小吃,亦别具风味。居住在这里的汉、土、回、苗等各民族兄弟流行着一种过年打糍粑的习俗。糍粑形状各异,通常以圆形为主。其作料也以各人的喜好为宜。通常有纯糯米做的,也有小米做的,也有粘米和糯米拌和,或者其他农作物,如高粱等做成的。打糍粑是劳动力极强地体力活,通常由男人们担任。人们把蒸熟了的糯米,放入特制的石糟中,杵成泥状,然后手工揉制而成。做好的糍粑晾干后,放在水缸中浸泡,吃时捞出来就是了。吃法可烧、可烘、可水煮,农人们一直吃到三月,农忙时亦可当食粮。
   与糍粑齐名的,还有一种叫“炒米”(当地叫泡二)的小吃。是将精选的糯米浸泡过滤后,蒸熟倒在竹筛上冷却后用清水捏散,凉干成粒。吃时放入锅中用洗净晒干的河沙翻炒,米粒膨胀后倒出,用筛子筛尽沙粒,便成“炒米”。炒米可干食也可以用开水加糖或入甜酒中泡食,其味清香爽口,回味绵绵。未炒的叫阴米,用阴米煮的粥,佐以各种草药偏方,亦是上等营养、药用粥。如当归粥、藿香粥、枇杷粥、荷叶粥、杞子粥、橘皮粥,桂花粥等。
   炒米(泡二)还可以加工成其他食品。农人将大米,玉米自制的白糖,放在锅中用文火溶化,掺上适量的泡二,生姜,芝麻或花生米,冷却后用刀切块,就成了泡二糖了。泡二糖香、甜、辣、脆,各具风味,是待客的佳品。
   若是你赶上古历三月三,双溪人还有用“蒿子粑粑塌蛇眼(意为将蛇洞口堵住,不让毒物出没)”的风俗。农人们便在前几天到野外采摘香蒿,洗净磨碎,与糯米浆混合发酵蒸制而成。蒿子粑粑吃起来香甜可口,且具有清热解毒,舒胆明目之功能,为地方特色的食品。
   其实双溪小吃远不止在餐馆酒家,逢墟赶集时,便有乡间的手艺人的货郎担上市,摆弄着各式小吃名点。“卖汤圆,卖汤圆,桂花汤圆!”“桐叶粑粑,三角棕!”“油条、饺子、米粉、面条;麻丸、甜酒、米豆腐、豆腐脑!”那一声声吆喝,直搅得你口水欲滴,欲罢不能。而双溪的羊肉粉、牛肉面又是另一番风味。
   双溪的繁荣,离不开优越的地理交通环境。外地旅人可乘飞机或搭火车到达市府常德,然后有大客直通双溪。每逢场期,便有上百辆大客、中巴为农人服务。平时有20余辆大客直通南方大都市广州及深圳、珠海等地,也有车往张家界、武汉。
   双溪人用自己的聪明智慧,把这里变成了大世界。
   如日中天的双溪市场,涨满了一幅幅风俗画。这里的文化底蕴深厚,民风淳朴。每逢喜庆吉事,便有各类戏剧轮番上演。笔者有一首诗这样写道:哼吧清亮鲜活的武陵小曲/敲响销魄的常德花鼓/步入古老的阳戏花灯/那土腔土味的傩戏/如怨如诉的汉剧/何尝不是一方水土养一方艺术……
   “梆、梆、梆……”这就是乡人熟悉的渔鼓声。一声声,清脆如玉碎翠谷,击落了古老的黄昏……这时,喜悦的歌声和笑随着悠闲的吹烟一袅一袅漂过戏场,飘向盛产情节的双溪古镇。
   “梆、梆、梆……”窄窄的渔鼓台磅礴着长城下孟姜女恸哭的悲哀和坚贞,奔泻着乌江畔一代豪杰与美人的血色苍凉,咆哮着包公怒斥权贵,毅斩骄纵的吼声;当秦室喧溅着狡猾的狂妄,岳囚却在幽咽着无可报国的帐惘……几千年的忠、真、善、美在这里总与奸、假、恶、丑并腔对照,演绎着一幕幕生与死,离与合的悲喜剧……常常,台上的虚幻交加着无情的雨,台下的现实却摇晃着不同的评叙。
   当最后一句唱词随鼓声嘎然而止,寂静的氛围遂攒动一片雨的喝彩,雷的掌鸣,古老而又年青的双溪,便在醉梦中惊醒。这时,夜荡来一叶叶风的小舟,把满屋的情绪从兴奋和疲倦的意境里,划向一个个温暖的家。
   三棒鼓是流行于双溪乡间的另一种群众喜闻乐见的文艺表演方式,它比渔鼓更诙谐。每逢乡人喜庆乐事,便有艺人为之助兴。那清脆地鼓点,诙谐的说唱,常令人捧腹不已。
   傩戏,是一种极为古老的戏剧形态,被称为:“戏剧的活化石”。它与人类原始的祭祀活动密切相关,与古代人类的生产、生活息息相连。它也是有着浓厚宗教色彩的较大型的戏曲剧种。远古时代,每逢农业丰收或战争胜利,或祭祀祖先时,先民便演出傩愿戏以示庆祝,并以此酬神,驱疫驱鬼,祈求神灵保佑。傩愿戏在我国大部分地区已经消失,但我的家乡还可以见到这种称为:“戏剧的活化石”的剧种。当地居民也有叫“土地戏”“傩堂戏”“神戏”的。
  

共 12157 字 3 页 首页上一页123
转到
【编者按】妙笔绘双溪,风物再现,人情再现,穿插历史的演变过程,文笔老到圆熟。【编辑:邬海波】 【江山编辑部·精品推荐09042020】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:东方鹰        2009-04-20 13:04:25
  妙笔绘双溪,风物再现,人情再现,穿插历史的演变过程,文笔老到圆熟。【编辑:邬海波】东方谢谢编辑评论。
让心灵亲近文学,以文学清净心灵。追求“淡雅”,醉心美丽的文字。
2 楼        文友:李笑凤        2009-04-20 14:53:01
  东方散文具有深刻的理性美。正确、新颖、独创的思想意蕴,是文学作品美好的灵魂。给人以有益的启示,渗透着理性的力量。东方散文具有诗情美。强烈地感情,笔下是一种耐人寻味的艺术境界。东方散文具有图画美。“诗情”与“画意”总是仅仅联系在一起的。“状难写之景在于目前,含不尽之意是于言外。”他能仅仅把握住最富有特征的东西。柔毫饱蘸着丰富色彩,为读者描绘出一幅幅迷人的山水图画。读《走读双溪》,你会觉得好似跟作者去游览了一趟双溪山水,深厚的文化底蕴,令人留恋往返。
回复2 楼        文友:东方鹰        2013-08-23 08:06:58
  东方 谢谢李笑凤关注品读,谢谢经典评论!
3 楼        文友:月光下的小屋        2009-04-20 14:55:53
  瑰丽的景观,古老的文化,淳朴的民风,勤劳上进的百姓。感谢作者把这幅美丽的双溪图展现给我们。东方美丽潇洒的文字令人神往和遐思。
回复3 楼        文友:东方鹰        2013-08-23 08:08:08
  谢谢月光下的小屋关注支持,东方问好文友,远握!
4 楼        文友:哈哈童子        2009-04-20 15:06:36
  真是且行且歌,且歌且行啊!非常有文化气息的散文!文章文笔流畅细腻,成熟练达。作品仿佛一幅美丽而朴素的人文风景画,作者对双溪的热爱之情跃然其上。文章吸引我也想去双溪这个地方看看呢。欣赏了,期待作者更多佳作!
藤萝掩映,一弯碧玉
回复4 楼        文友:东方鹰        2013-08-23 08:09:08
  问好哈哈童子,谢谢关注评论!
5 楼        文友:东方鹰        2009-04-20 15:13:19
  “东方散文具有深刻的理性美。正确、新颖、独创的思想意蕴,是文学作品美好的灵魂。给人以有益的启示,渗透着理性的力量。东方散文具有诗情美。强烈地感情,笔下是一种耐人寻味的艺术境界。东方散文具有图画美。“诗情”与“画意”总是仅仅联系在一起的。“状难写之景在于目前,含不尽之意是于言外。”他能仅仅把握住最富有特征的东西。柔毫饱蘸着丰富色彩,为读者描绘出一幅幅迷人的山水图画。读《走读双溪》,你会觉得好似跟作者去游览了一趟双溪山水,深厚的文化底蕴,令人留恋往返。”东方谢谢李笑凤评论。
让心灵亲近文学,以文学清净心灵。追求“淡雅”,醉心美丽的文字。
6 楼        文友:84286888        2009-04-20 16:51:15
  溪清鹤自舞,花笑鸟当歌!我只能借此文送去对故乡的祝福,永远,永远……
  
   用赤子情怀演绎的故乡恋歌!为你的家乡祝福。问候东方友。
含泪播种的人,一定能含笑收获。--晚枫
回复6 楼        文友:东方鹰        2013-08-23 08:10:25
  问好84286888,谢谢关注评论!
7 楼        文友:泰安山人        2009-04-21 08:04:00
  语言优美鲜活,东方老师好文墨!
笔者,中国诗词研究会会员、黑龙江省诗协、齐齐哈尔市诗协、依安县诗协会员。本人有诗稿杂文散见于中国诗词等一些文刊。笔者希望借此文学平台交流更多朋友,通过互动提高自我。
回复7 楼        文友:东方鹰        2013-08-23 08:13:04
  谢谢泰安山人关注支持,东方问好文友!
8 楼        文友:泰安山人        2009-04-21 08:08:41
  文字优美鲜活,东方老师好文墨!
笔者,中国诗词研究会会员、黑龙江省诗协、齐齐哈尔市诗协、依安县诗协会员。本人有诗稿杂文散见于中国诗词等一些文刊。笔者希望借此文学平台交流更多朋友,通过互动提高自我。
回复8 楼        文友:东方鹰        2013-08-23 08:12:06
  谢谢泰安山人关注支持,东方问好文友!
回复8 楼        文友:东方鹰        2013-08-23 08:12:31
  谢谢泰安山人关注支持,东方问好文友!
9 楼        文友:东方鹰        2009-04-21 12:52:21
  “瑰丽的景观,古老的文化,淳朴的民风,勤劳上进的百姓。感谢作者把这幅美丽的双溪图展现给我们。东方美丽潇洒的文字令人神往和遐思。”东方谢谢月光下的小屋点评。
让心灵亲近文学,以文学清净心灵。追求“淡雅”,醉心美丽的文字。
10 楼        文友:东方鹰        2009-04-21 12:53:25
  “真是且行且歌,且歌且行啊!非常有文化气息的散文!文章文笔流畅细腻,成熟练达。作品仿佛一幅美丽而朴素的人文风景画,作者对双溪的热爱之情跃然其上。文章吸引我也想去双溪这个地方看看呢。欣赏了,期待作者更多佳作!”东方谢谢哈哈童子评论。
让心灵亲近文学,以文学清净心灵。追求“淡雅”,醉心美丽的文字。
共 18 条 2 页 首页12
转到
分享按钮