自从杜康造酒开始，中国人喝了多少酒？不知道，我想黄河一年的流量差不多吧！反正只要人类一直在延续，喝酒就不会终止。
　　 从我记事起，喝酒好像是男人的专利。只见男人耍酒疯，不见女人端酒盅。可是，时代在发展，不知何时，女人也加入到了喝酒者的行列，有的女人的酒量竟然比男人还大，每每是男人喝醉了，女人依然岿然不动。我就纳闷了，按遗传的角度讲，男人代代喝酒，应该继承先祖更多的基因，酒量大才对呀！可是，女人不鸣则已，一喝竟然惊人，直喝的男人五体投地、甘拜下风。
　　 一次和几位女士喝酒，男士尽显绅士风度，让女士少喝些，点到为止，女士也不“夸张”，每次都是樱桃小口，浅尝辄止，喝到半酣，男士已有醉意，女士方才放开喉咙，竭尽劝酒之能是，不断催促男士喝酒。男女一起喝酒，男士美其名曰喝“花酒”，喉咙热了，男士天一句，地一句把浑身的本事都显摆出来，在女人面前才有了面子，有了风采，有了气度。可是，到后来，男士个个醉了，嘴里胡言乱语，有时甚至肮脏不堪，先前建立起来的些许“威信”早已“逃之夭夭”。
　　 当然，这只是个案。总体说来，还是男士喝酒的居多，是主力军。单位聚会，几桌酒菜，只见男士频频举杯，女士都频频拿筷，男士敬酒喝的是白酒，除个别女士应景式的举举白酒，其他女士绝大多数举的是色酒和饮料，谓之曰给男士“颜色”看。
　　 家里来人待客，男主人坐在桌前陪客人喝酒，而女主人却站在厨房忙的端茶倒水。待到客走人散，男主人早已倒在床上蒙头大睡，女主人却还需撤盘洗碗、擦桌洗地再忙乎一番。
　　 酒是百样图，此话不假。古有“杯酒释兵权”、“鸿门宴”等千古佳话，今有酒场无数轶事。喝酒升官者有之，喝酒丢官者亦有之；喝酒受伤者有之，喝酒丢命者亦有之；喝酒成就美好姻缘者有之，喝酒妻离子散者亦有之；喝酒成事者有之，喝酒坏事者亦有之……真是瓶中乾坤，杯中日月。
　　 说起喝酒的方式，那更是“百花争艳”，有的人只和领导喝酒，有的只喜欢独饮，有的人喝酒是为了消遣，有的人喝酒是为了娱乐，有的人喝酒是为解愁，有的人喝酒是为了兴奋……
　　 一般人喝酒是在中午和晚上，有的人却反其道而行之，早点之时，一盘咸菜，几个包子，一杯白酒，一杯粗茶，端坐桌前，浅尝慢饮，好不逍遥。有次，我去一食堂吃早点，竟然看见一帮人，已在桌前喝的不亦乐乎，微有醉意了，我真惊叹佩服这帮人，早上喝醉，这白天是怎么度过的呢？
　　 一次在酒桌上，我见一位男士将啤酒、白酒倒在茶水里喝，谓之“三合一”喝法，让我惊叹。在一次友人的喜宴上，桌上放的河套王酒，此君不喝，却拿来一瓶“河套方缸”，不到一个小时，悉数下肚，却又没有一点醉意，直让我佩服了很长时间。
　　 这是喝酒的习惯，还有喝酒的精神。一位男士喝起酒来，中午一场，晚上一场，能连喝七天，我问他难受吗，他说：“我不说难受，谁也不知道”。另一位男士因为喝酒上火，满嘴起泡，进食的通道快被堵塞了，可坐在桌前倒满高脚杯，让服务员拿来吸管，几分钟便把一高脚杯酒吸进肚里了，我当时就惊呆了，直赞叹他喝酒的高招和精神。他说：“用嘴喝酒泽的嘴唇疼，用吸管吸到肚里肚子不疼”。呜呼，师道之不传已久矣，让人无惑也难矣。
　　 真是：河套美酒高脚杯，未到饭时电话催；醉卧酒场君莫笑，下班有路几人回。
　　 从哲学的角度讲，存在的就是合理的，喝酒存在了几千年，是合理的。那么还要存在几千年？我不知道，后人知道。