前几日与友聊天，他说去饭店吃饭最愁的就是点菜，我问其原因，他竟说不知道吃什么，然后问我喜欢吃什么，我不假思索的说，干豆腐卷大葱，他旋即笑了，随后絮絮的说起了他父亲的故事。
　　 20多年以前，他考上了锦州的一所大学，全家人喜出望外，开学了，父亲送他去学校，他手里接过父亲的血汗钱，心里沉甸甸的，心里说不出什么滋味，父亲是农民，一辈子脸朝黄土背朝天，摸爬滚打，含辛茹苦，只盼儿女们能有出息。他考上了大学，既增添了家里的负担，又添了些许忧愁，更添了父母的牵挂。那时候火车每停一站都有叫卖吃喝的小贩，最多的就是卖干豆腐卷大葱的。朋友爱吃，当然他也知道父亲爱吃，但他知道家里条件不好，还有两个弟弟妹妹在读书，他没有勇气张开嘴说买一份，爸爸也一声没吭，一路上过了一站又一站，爷两就这样你看看我，我看看你，彼此心照不宣，一个劲喝从家里带来的白开水，眼睛谁也不敢看一眼卖干豆腐卷大葱的人，嗓子里却有一只小手在那拼命的挠啊，挠啊，那干豆腐卷大葱的叫卖声是怎样一种难以抗拒的诱惑啊？
　　 父亲离开学校后，他凝望着父亲有些憔悴的背影，心里无限的酸楚。多年以后，父亲和他说，其实那天也特别特别想吃干豆腐卷大葱，可是想想买两份的钱够全家吃好几顿了，就没舍得。那一次他说他哭了，“男儿有泪不轻弹，只因未到伤心处”，他多年前读书在外地亲戚家住，因为学得太晚忘记了时间，回去时人家已经锁门了，他孤单无助的走在寒冷空旷的大街上，他没有哭，可这次他哭了，父亲的话深深地刺痛了他的心，他发誓，一定要混出个人样来，让父亲天天吃干豆腐卷大葱。《诗经· 小雅》里说，哀哀父母，生我劬劳，父兮生我，母兮鞠我，抚我蓄我，长我育我，顾我复我，出入腹我，欲报之德，昊天罔极。可怜父母，为我付出无尽辛劳，生我养我，辛辛苦苦拉扯我长大，无微不至的呵护我，关怀备至，我想好好报答他们，但是父母的恩情如天一般，大而无穷，怎么能报答得完呢。
　　 我在外读书那几年，每次回家妈妈都要做干豆腐卷大葱，她知道我爱吃这一口，拿一张干豆腐，抹上酱，卷棵大葱，看着我狼吞虎咽，她脸上满满的笑容，让她也吃，她说经常吃，不爱吃了。记得清代蒋士铨有一首诗《岁末到家》这样写道：爱子心无尽，归家喜及辰。寒衣针线密，家信墨痕新。见面怜清瘦，呼儿问苦辛。低徊愧人子，不敢叹风尘.一片悠悠慈母心，感天动地。
　　 转眼光阴似箭，我已为人母，家里的日子也越来越好了，渐渐我发现，每次回家，妈妈的冰箱里总有吃不完的干豆腐，我问她原因，她说喜欢吃呗，你上学时家里困难，舍不得吃，现在条件好了，想什么时候吃就什么时候吃，可是怎么就没有当年的味道呢，越是这样就越想吃，就想找回当年的那种感觉。妈妈可能不知道“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，她也可能不知道朱元璋珍珠翡翠白玉汤的故事，她的话让我思绪万千，不养儿不知父母恩，眼泪在眼圈里打转转。
　　 干豆腐卷大葱，一道最普通不过的菜，确切的说它根本不算是一道菜，却让我们念念不忘，我们忘不了的不仅是让我们至今唇齿生香的味道，更多的是它承载了那些苦涩岁月里的记忆，那些苦尽甜来的欣慰和父母无尽的惦念，让我们一直纠结的回味，幸福的期盼。有时候内心最直接的感受往往是最难说出口的，既然如此，那就不说了，反正你我心知肚明，不言而喻。岁月不饶人，父母老了，就让他们享享清福吧。
　　 无论何时，无论何地，你要问我爱吃什么，我还会毫不犹豫的告诉你，干豆腐卷大葱。