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精品 【江南】悠悠麦饼香(散文)


作者:若清尘 布衣,375.05 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1572发表时间:2016-04-02 14:44:33
摘要:麦饼,一个小小物什,一段段沉淀的记忆,一张张远游的车票,当春天招展着梦想,在游子心里,你就是亲人那一声盼,就是瓯江上游弋的呼唤,就是那江边丰饶泥土聚集的希望。

“溪边风物已春分。画堂烟雨黄昏。”诗句出自宋代诗人仲并的《画堂春》。历经几十年难遇的去冬寒潮,厚重的冬装未曾完全脱离身体,转眼已到草长莺飞的三月,明朗阳光普照大地,内心不禁跟随暖春来临的节奏渐次温柔。古人将春分分为三候“一候元鸟至,二候雷乃发声,三候始电。”春分已至,真正开始了春天的脚步。
   江南的春,似一位略带娇羞的女子,轻移小步,漫舞纤腰,悄悄走出闺房,漫步在春花烂漫的原野。油菜花黄,桃树红艳,杜鹃花霸占了山岗,遍地疯长的小花野草热闹着整个田野。
   多雨的季节,自是细雨绵绵扰人心,昨夜风雨昨夜城,经过春雨的洗涤显得特别地亲近怡人,望着满目草绿的香樟树,忽而就有种思乡的情绪漫延开来。这样湿漉漉的早晨,母亲该是打算去买两斤上好的五花肉,拿回家洗净剁碎,拌上虾米、梅干菜,再来点洋葱,和上盐巴、味精各种调味品,准备做几个麦饼了吧。记忆中,乡亲们总喜欢在下雨天做麦饼,我想是因为麦饼干锅煎烤而成比较干燥,或许是由于农人一般在雨天才有空闲做点小吃吧。小时候,每逢这样的雨天,总是在淅沥的雨声里飘来一股股惹人嘴馋的香味,那是干菜炒肉的香味,是麦饼煎熟的香味,是一双双勤劳的巧手制成的杰作,是一个个家庭主妇倾情的献艺。
   那个年代物质匮乏,难有现在超市里五花八门的零食可供享用,童年的记忆里,没有牛奶面包,没听说过肯德基、麦当劳,更不会有如今孩子们要什么有什么还嫌这嫌那的挑剔。父母走亲戚带回来的麻花、苹果算是不错的美味,生日时能吃上一碗妈妈做的鸡蛋炒粉干更是无上的幸福,那时的一块冰糖一个桔饼都能满足小小的食欲。最喜欢麦子飘香的丰收时节,大人们围着灶台忙上忙下,做几个用新麦磨成的面粉精作而成的麦饼尝鲜,就连整日辛苦的农具们,不管主角或配角,全部惬意地或倚靠或安卧着观瞻主人家的烟火。年少的我们,只会在下锅起锅的叮叮咚咚声中捉迷藏、跳方格、踢毽子,稻草堆、柴门后,随意一躲便屏息安全,“熟了熟了”,每每听到灶台上这种提示,耳尖的我们便一呼啦全都往灶房聚拢,只为能抢先一步吃到热腾腾的麦饼。妈妈手起刀落,熟练地把一个大圆饼均匀地切成六块,平分给迫不及待的一班大小孩子们,第一个尝鲜的往往是小孩,忙碌的大人们在旁边看着我们喜滋滋地吃得津津有味,一抹慈爱的笑容不加掩饰地浮上眉梢。还不忘拿纸给我们包麦饼,免得烫了小手,更不忘叮嘱我们“慢点吃,别烫着”,却忘记自己忙碌了半天还饿着肚子呢,在大人的眼里,孩子的欢乐永远胜过自己吧!
   篱笆院墙虚围起城堡,公鸡在院里院外肆意扑腾,一只刚生蛋的母鸡正欢叫着喜事,猪圈里吃足喝饱的大块头懒洋洋地哼哼,远处传来谁家奶牛“哞哞”地回音……青苔铺满石阶的院落,屋后是幽静的深深竹林,风吹过,雨飘扬,随意一摸就是光阴的脉动。
   记得小学五年级时大姐给我买的新书包,蓝天为底,硬纸作衬,封面有两个卡通小娃娃,两侧各有小口袋可供安放文具,重要的是有双肩背带,比起以前的单肩花布包、军绿帆布包,实在是够流行,也是我最记忆深刻的童年礼物。心爱物品自当紧紧跟随左右,除了上学放学理所当然的相陪,睡觉时也舍不得让它远离我,也包括一些我喜欢的小物品,都装在书包里共寝。那时和姐同床,一次,姐忽然疑惑地说:“怎么有麦饼的味道啊?今天没做嘛。”我不开腔,心里头有点忐忑,压住书包装睡,因为那里面藏着小小的秘密。那一夜睡得很不踏实,姐不经意一个翻身都能让小心脏颤抖一小会,生怕她很快拆穿我伪装的不知。次日姐没再问,也没发现我沉默背后不可告人的秘密,总算是松了一口气,虚惊一场啊!可并不是每次都这么幸运,当有天发现书包底下多了个洞,我的小秘密也终见天日,那些孩子性的小算盘,那些天真的舍不得,一时成为笑谈。那只恼人的老鼠,你可知一个孩童的无邪?她引以为珍贵的美食,她想多保全时日的美味,即使包上白纸套了塑料袋藏匿在书本堆里,怎就被你轻易地啃伤呢?自从书包被不知名的老鼠莫名其妙地狠狠啃噬了一大洞,连同深藏在内的一小块麦饼,我便再也没在书包装过食物,谁知下次那些可爱的书本能不能幸免于难呢?
   “妈妈,我要吃炒粉干,我要吃麦饼,您今天就给我做吧,”女儿又在不停要求,“要外婆的味道哦!”她总是不忘强调最后一句。外婆的味道,是什么味呢?“妈妈,您怎么就做不出外婆那样的味道?”家是温暖的港湾,从小耳濡目染的朴实气息,无声地深邃了内心,连那些油烟味浓郁的锅碗瓢盆,都像一个个懂得人情冷暖的俗人,沾着亲情的体香,给予你熟稔的亲切。长大后,远离故乡,远离了赖以为归宿的家园,观瞻着不定的世俗阴阳,品尝着纷繁的人际变幻,历经挫折,也获得过丰收的喜悦。学会独自行走,学会营造小家的温馨,学会安于油盐酱醋茶的平凡人生。工作之余,我总要找些时间做点小吃,尤其寄托着淡淡牵念的家乡风味,变换口味的同时还能犒劳心灵。揉面和面的满手黏糊,海鲜鱼类的厚重腥味,美味出锅前总要经历细碎烦琐的准备,若能在餐桌前听得家人说声“手艺不错嘛”,便不枉一番辛苦。即使女儿偶有微词“我还是喜欢外婆做的味道!”也不算是打击,在我心里,无论再怎样用心努力,终不可能做出和妈妈相同的味道,那种根深蒂固的舌尖味觉,只随时光慢慢浓郁而让人倍加怀恋。
   犹记得一句温州俗语:“会烧麦饼火,能做大媳妇。”这该是能下厨房就可做人家好媳妇的意思吧。一个家庭的其乐融融,很多时候就出现在饭桌上,能烧得一桌好饭菜,的确是老辈人评定女主人能干的标准,也能让当家的男人在亲友面前引以为豪。现如今,会做麦饼的年轻人恐怕不多吧,在温州,无论街边小摊、车站码头,随处可见香气扑鼻的诱人麦香,有甜的有咸的,有荤的有素的,可定制可送货上门,实在方便。更有一些经济头脑飞快的大妈,在家乡人聚居的各地城市把麦饼做成商业模式,有名牌有商标,以飨老乡口福的同时,也为自己赚得盆满钵满,真正跟进了时代。
   麦饼,一个小小物什,一段段沉淀的记忆,一张张远游的车票,当春天招展着梦想,在游子心里,你就是亲人那一声盼,就是瓯江上游弋的呼唤,就是那江边丰饶泥土聚集的希望。当绿春清爽地抖擞精神旖旎而来,独立枝繁叶茂的香樟树下,沐着晨曦微闭双眼,有淡淡的乡音如约入耳,在大多人还在梦乡的清晨,与春天相拥。
   你在成长,父母却在渐渐老去,终有一天,你的味道也将成为你孩子心中甜蜜的回忆。请让焦灼的步伐歇息片刻,且听一声叮咛:走好前方路!
   (写于2016年4月1日)

共 2573 字 1 页 首页1
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【编者按】读着这篇悠悠麦饼香,被作者文字里的美食诱惑着,妈妈做的麦饼更饱含着对家人无限的爱意。“溪边风物已春分。画堂烟雨黄昏。”春雨缠绵撩乡愁,记忆中,乡亲们总喜欢在下雨天做麦饼,总是在淅沥的雨声里飘来一股股惹人嘴馋的香味,那是干菜炒肉的香味,是麦饼煎熟的香味,是一双双勤劳的巧手制成的杰作,“会烧麦饼火,能做大媳妇。”是一个个家庭主妇倾情的献艺,而妈妈做的麦香饼更别有一番味道。作者用细腻深情的文字回忆起在那个物资匮乏年代妈妈做的麦香饼,还有老鼠为了偷吃自己藏在心爱的书包里麦香饼而把书包啃噬了一大洞,让作者心疼不已。如今超市的小食品品种繁多,而妈妈的味道一直藏在记忆深处。女儿吵着要外婆的味道的麦香饼,可自己再怎么用心做也做不出妈妈的味道。终有一天,你的味道也将成为你孩子心中甜蜜的回忆。情感细腻,真情饱满,抒发了对妈妈的爱戴之情,也写出了两代母女之间深厚的情感。美味,凝聚着妈妈无尽的爱。作品很有生活气息,有怀旧情感,有美好的祝愿。感情真挚自然,意境深远。倾情推荐阅读共赏【责编:深冬暮雪】 【江山编辑部·精品推荐1604040005】

大家来说说

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1 楼        文友:深冬暮雪        2016-04-02 14:46:32
  “麦饼,一个小小物什,一段段沉淀的记忆,一张张远游的车票,当春天招展着梦想,在游子心里,你就是亲人那一声盼,就是瓯江上游弋的呼唤,就是那江边丰饶泥土聚集的希望。”一篇感情真挚的作品,欣赏学习,冒昧写按,如有不妥之处还请多包涵1
回复1 楼        文友:若清尘        2016-04-03 11:25:47
  感谢老师辛苦点评,遥祝文安!
2 楼        文友:深冬暮雪        2016-04-04 09:46:53
  麦香饼香味浓浓,思念妈妈情更是浓浓。问好老师,再次欣赏佳作,恭喜加精,期待您更多精彩!遥祝春安!
回复2 楼        文友:若清尘        2016-04-05 14:59:44
  感谢推荐,编辑辛苦!
3 楼        文友:深冬暮雪        2016-04-04 09:50:17
  妈妈味道,是那种根深蒂固的舌尖味觉,随着时光慢慢远走越加浓郁而让人倍加怀恋。问好老师,江南因您而更精彩,暮雪遥握、敬茶!
回复3 楼        文友:若清尘        2016-04-05 15:01:35
  谢谢鼓励,遥祝文安!
4 楼        文友:樱水寒        2016-04-05 11:19:38
  情感饱满,文字朴实,沉淀的岁月里,有着浓浓的亲情。问好作者,感谢赐稿江南,期待更多精彩!
樱水寒
回复4 楼        文友:若清尘        2016-04-05 15:02:29
  谢谢老师鼓励,遥祝文安!
5 楼        文友:樱水寒        2016-04-05 11:20:22
  恭喜摘得精品,江南新的写手群号为:375511950 欢迎您的到来。祝创作愉快!
樱水寒
回复5 楼        文友:若清尘        2016-04-05 15:03:16
  感谢江南盛情!
6 楼        文友:老同学        2016-04-16 22:04:27
  好细腻好温馨的文章!读来赏心悦目!祝贺精品!
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