卷饼筒，是一种磐安方前的美食，由各种菜卷在一张面饼里面制成。色香味俱全，是一种很美味的小吃。
　　 相传，卷饼筒是由济公发明的，说到济公，耳边就想起一首耳熟能详的歌曲，“鞋儿破，帽儿破，身上的袈裟破……”虽然济公穿着很邋遢，但他为百姓们做了不少的好事。以前，百姓经常吃不饱，济公便从每家拿一些不同的食材来，用一张面饼全部卷起来，每个人便可以只出一点粮食，却能够品尝到不同的美食。
　　 小时候，印象最深刻的便是跟在奶奶边上看她制作卷饼筒。家里的女人们负责准备食材，男人们则负责生灶火，于是奶奶便成了总指挥。在她的指挥下一道道工序都显得那么井然有序。还记得其中一道工序是煎豆腐，将油涂在平底锅上，切下一片片厚薄均匀的豆腐，放在锅上慢慢煎。这豆腐是其中比较重要的配菜，不能有一丝闪失。煎豆腐的时候，满屋子都飘散着豆腐的香气，这是一种很单纯又不失浓郁的香气。每一次我都会忍不住偷吃几片，再蘸点酱油，那滋味真是好极了。边上的小狗将爪子搭在我脚上，用一种渴望的眼神看着我手上的豆腐，我便也会给它几片尝尝。
　　 卷饼筒的配菜各式各样的都有，豆腐、胡萝卜、海带、猪肉、青菜、豆芽以及地瓜等等，不同的搭配便可以做出不同口味的卷饼筒。每家每户都有自己的独门配方，各有各的特色之处。
　　 除了准备菜外，糊面也是很关键的一步。皮要做到薄但不会破，仍旧用的是平底锅，抓起一块湿漉漉的面团，甩在锅的中央，用手去推面团，使它往外边延伸出去，推出一个大圆圈。然后把多余的面团扔回盆子里。
　　 配菜和面皮都准备好后，便是最后一道工序：卷。每种菜都抓一把，然后堆在面皮上，不是堆在中间，而是往边上一点，将菜堆成一条大坝似的样子，每样菜的分量都不同，这很考验卷饼人的技术。一般都是由我奶奶亲自动手，每样菜都做到分量刚好，这样才不会破坏卷饼筒的平衡，卷好后，两头要塞牢，以免菜掉出来。
　　 然后就可以品尝这道美食啦，一口咬下去，非常充实的感觉，有新鲜蔬菜的清脆爽口，有豆腐的嫩滑，有豆面的弹牙，还有腌猪肉的醇香……各种味道碰撞在一起，不但没有减弱各自的味道，反倒更能突出每种食材的不同风味。这绝不是其他美食所能达到的地步，如果说其它的美食是某种味道的独奏，那么卷饼筒便是美食中的交响曲。我就喜欢这种吃法，但大人们往往更倾向于把卷饼筒再拿去煎一下，使面皮变得酥脆，但我觉得那样会有一种油腻之感。
　　 这是一种平民美食，不需要太多的物质支出，每个人都可以享受。但我觉得这不仅仅是一种美食，更是一种平民百姓对于生活的热爱，非常享受生活，有一种朴素之感。
　　
　　 ◆老宅
　　 故乡，一个无法解开的情结。
　　 当我还是五六岁的小孩子时，我老家的房子，是一个“三合院”。院子的三面都是老式的双层木结构房子，一面则面对着清幽的石板路。在院子中间，是一口水井，里面的水终年清澈冰凉。院子的一角，还有一棵梨树。
　　 那时的我，只要一遇节假日，就会和父母一起回到老家，到这大院里来看望爷爷奶奶。这里的邻居也很和蔼可亲，对我十分友好，看到我来了，就马上把我领回他们家去，给我拿上好吃的甚至会不惜花大把的钱带我去商场里逛一逛，一买就是一大堆。有时我都不想要了，但还是被一个劲得塞了好多零食，令我很难为情，也令父母哭笑不得。
　　 当过年时，我们这一院子的人就会吃一餐丰盛的年夜饭。我们会把自家的桌子、椅子搬到院里，然后用它们摆出一张大大的餐桌。每户人家都烧几个自己的拿手好菜，拼拼凑凑，就成了“满汉全席”。大家围坐在桌子周围，一起吃饭聊天，其乐融融。吃完年夜饭，大家就一起看春晚，一起放烟花，一起守岁到天明。这一院子的人仿佛都是这个大家庭中的一份子，都是血浓于水的一家人。
　　 可是，这一切都化为了一缕青烟，消散不见。
　　 四年前，爷爷得了中风，不久便与世长辞，一年后，奶奶也追随着爷爷的脚步，走完了她的一生。老宅，寂静了，老宅，也成了那些美好时光的唯一见证者。但是，命运的一把无情大火，又把这年迈的见证者连同一条人命一同带走了。
　　 如今的老宅，已今非昔比，连那棵可以“忽如一夜春风来”的梨树也无法逃脱烈火的魔掌，只残留下焦枯的躯干。而唯一剩下的，也就只有那一口水井了。它还是老样子，终年有着清澈冰凉的水，也还是常有人会到井边来打水。或许，在人们来打水的时候，这口碧苔青石的老井会向人们讲述老宅的生与死，讲述老宅中发生的情与事。它就是岁月的诉说者。
　　 岁月的变迁，带走了太多太多我们所珍爱的东西。它带走了我的爷爷奶奶，带走了老宅，带走了童真。它似乎可以带走一切。不过，它带不走的是经历，是回忆，是那份在心灵深处永远流动着的、炽热的情!